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建议5月常吃6种降火菜,好吃又下饭,常吃睡得香,别错过了

  夏季是阳性最旺的季节,万物旺盛,人体的气血也跟着旺盛,燥热的夏天常常使人上火,食欲不振,这时候我们要调整饮食来败火、祛火,轻松度过夏天。
  夏季有很多的新鲜蔬菜,有哪些蔬菜可以败火呢?像丝瓜、苦菊、黄瓜、绿豆芽、小白菜 等等,这些都有清热去火的功效,下面,和大家分享6种祛火蔬菜,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!这个夏天不用再上火。一、【小炒绿豆芽】
  食材:绿豆芽、小葱、猪肉
  调料:食用油、盐、生抽
  1.新鲜的绿豆芽清洗干净,也可以自己在家里发绿豆芽;新鲜猪肉切成薄片;小葱清洗干净切稍微长一些的小段,大约3厘米左右备用;
  2.煸炒肉片: 起锅烧油,下入肉片煸炒,至肥肉出油,放入葱白段,葱香味四溢;
  3.下入豆芽一起翻炒,调入适量盐,开大火将豆芽炒软(大约30秒),转中火焖炒2分钟至绿豆芽熟透;
  4.绿豆芽熟透后,放入少许生抽翻炒5秒,撒上葱叶段,翻炒均匀即可关火出锅装盘;二、【清炒丝瓜】
  食材:丝瓜、葱花
  调料:食用油、盐、白糖少许
  1.丝瓜用刮皮刀去皮清洗干净,切成滚刀块;小葱清洗干净切成葱花备用;
  2.起锅烧油,油温8成热时下入葱花爆香,直至葱香味四溢,一般炒几下就会有香味出来;
  3.葱花爆香后,下入丝瓜中火翻炒,丝瓜翻炒后开始出水,继续翻炒至丝瓜熟透;
  4.调入适量盐,根据个人口味,软软滑滑口感的清炒丝瓜就做好啦。三、【小白菜炖豆腐】
  食材:小白菜、老豆腐、小葱、姜、小米辣
  调料:食用油、盐、水淀粉、蚝油
  1.豆腐焯水:
  老豆腐清洗干净切成厚块,锅中烧开水,下入切好的豆腐焯水,去除豆腥味,焯好后捞出备用;
  2.新鲜的小白菜清洗干净沥干水分,切成小白菜段;小米辣清洗干净切碎;将其清洗干净切片;小葱清洗干净切葱段备用;
  3.煎豆腐:
  热锅热油,将焯水好的豆腐块,整齐码入锅中,煎至两面金黄,盛出放入碗中备用;
  4.爆香葱姜小米辣: 热锅凉油,用猪油更香,油温7成热时,爆香葱姜小米辣,至葱姜香味四溢;
  5.葱姜爆香后,下入小白菜快速翻炒1分钟,炒至小白菜断生;
  6.加入煎好的豆腐,调入少许盐、小半碗水淀粉、1勺蚝油增加口感;
  7.小火焖煮3分钟,小白菜豆腐充分吸收料汁即可关火,营养美味的小白菜炖豆腐就做好啦。四、【藕片炒肉】
  食材:藕、里脊肉、蒜末、葱花
  调料:食用油、盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉
  1.新鲜的藕节去皮清洗干净,切成薄片,放入冷水中浸泡防止氧化;小葱清洗干净切成葱花;大蒜拍碎去皮剁成蒜末备用;
  2.腌制里脊肉: 里脊肉清洗干净切成小片,加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、少许白糖抓拌均匀,腌制15分钟;
  3.煸炒里脊肉: 起锅烧油,油温7成热时,爆香蒜末,至蒜香味四溢时,下入肉片煸炒,调入少许料酒和生抽去去味;
  4.肉片煸炒好后,倒入藕片,加盐、糖、料酒、蚝油、生抽,火不要太大,以免粘锅,中小火即可;
  5.藕片易干,从四周加入适量清水,盖上盖子焖3分钟左右;
  6.最后撒上葱花点缀即可出锅,清脆爽口嘎嘣脆的藕片炒肉就做好啦。五、【凉拌莴笋丝】
  食材:莴笋、红辣椒、蒜
  调料:盐、白糖、醋、香油、花椒油
  1.新鲜的莴笋去皮后清洗干净,切成细丝;红辣椒清洗干净后也切成细丝;大蒜用刀拍碎后剁成蒜末备用;
  2.腌制莴笋: 将切好的莴笋放进碗中,撒上2小勺盐,搅拌均匀,大概腌制10分钟左右,莴笋出水;
  3.将腌制出来的水分倒掉,再用清水反复冲洗两次;
  4.莴笋泡水: 将清洗去盐的莴笋和红辣椒一起再泡水10分钟,全部捞出控干水分;
  5.莴笋丝捞出放入大碗中,加入蒜末、白糖、醋、少许盐、花椒油、香油,用筷子搅拌均匀即可装盘食用。六、【凉拌苦菊】
  食材:苦菊、小西红柿、橙子、梨子
  调料:油醋汁
  1.新鲜的苦菊清洗干净,晾干水分;
  2.小西红柿清洗干净,切成小块;橙子清洗干净剥皮取橙子肉,切成小块;梨子清洗干净去皮,切成梨丝;
  3.将小西红柿、橙子、梨子放入苦菊碗中,加入油醋搅拌均匀就可以啦;
  4.口感和味道都很不错,最重要的是祛火气。
  附着在食物上的情感与温度,一旦成为念想,纵使千里万里,风在林梢,海上舟摇,也会再次与之相逢,所有记忆便毫无差错的复活在舌尖。你会想起那餐饭,记起失散的人,所有曾经的离合悲欢,横跨时空,微妙地和眼前的食物发生联结,或许就是对美食最大的敬意!

不管冻肉有多硬,大厨教你一招,10分钟解冻,快速又省事冰箱里的冻肉每次拿出来都是硬邦邦的,解冻肉又太浪费时间,如果用了错误的方法导致这个肉又柴又不好吃,那么如何快速解冻肉呢?首先将冻肉放在清水中,清水一定要是凉水,如果用热水那就比较麻广西山里的小竹笋你吃过吗每年到三月份在广西有很多地区山里都长出这种小野竹。在广西出生长大的每次上山采竹笋是一种非常快乐,从小就对这种良物有深刻喜爱。狼吃草原图村民们都会上山采回来做各种各样的美食,很多人都关于陈皮,您喝懂了吗?(上)关于新会陈皮的产地你了解多少呢?新会属于热带海洋性季风气候,热量充分光照时数足余量充沛土壤肥沃无霜期长,为新会柑的生长提供了优良的环境,正因为环境造就了这里的柑果皮薄气香,油包饱满春天,建议大家多吃4菜2果1菇,天然叶酸高,常吃身体棒今儿蓉儿就分享这七种天然叶酸高的食材,建议大家可以多吃哦!4菜1芦笋推荐食谱芦笋炒鸡蛋1把芦笋3个鸡蛋1市场上的芦笋还蛮嫩的,就买了一把,先清洗干净。2接着我们往碗中打3个鸡蛋,搅零失败的美味豆腐脑做法,半小时就能吃上,再也不用去买了小时候我家里做过豆腐,几乎每天下午,爸爸都会给我和哥哥各自盛一碗豆腐脑吃,软软嫩嫩的豆腐脑装在碗里,撒一点点白糖,我和哥哥头对着头,嘻嘻溜溜的很快就能吃光。直到很多年后,那碗甜甜的简单营养的家常菜,好吃又下饭,唇吃留香羊肉炒豆干儿豆干儿切成条,羊肉腿清洗干净,用刀切细条放入碗中,加料酒,胡椒粉搅拌均匀,姜切丝,青椒切丝。锅中放适量油,油烧热,五成热,放腌好的羊肉。用筷子轻轻的散开后翻炒几下,烹入你吃过最辣最可怕的食物是什么?我吃过最辣最可怕的食物是川菜。曾经到日本留学,在国外也有同学朋友聚会。在日本学营养学,想了解各国的饮食文化。中国菜日本菜法国菜意大利菜等都品尝过。一天和朋友们来到东京的五反田,五反学生上学期间的早饭花样,都吃啥的呀?我们家也是一个三年级,一个幼儿园,早餐是必须有鸡蛋(蒸鸡蛋羹,煎荷包蛋,煮鸡蛋,煎厚蛋烧换着来),主食(红糖包,豆沙包,鲜肉包,酱肉包,火腿卷,葱油卷,手抓饼和鸡蛋做成各类孩子喜欢沈嘉禄捣烂凤鲚制玉饼照理说长江禁捕后,长江刀鱼就不能捕也不能吃了,但是好几家老字号一年一度的刀鱼面还在供应,有些网红店的刀鱼馄饨还在拔高了调门吆喝,但刀鱼从何而来,店主王顾左右而言他。业内人士告诉我,三月三拾忆三月三拾忆时代在变,生活在变,三月三吃鸡蛋这个习俗没有变,也不会变。童年的时候,生活在农村。生活不富裕,三月三一个鸡蛋还是不会缺席的。现在在网上看到浙江有童子尿煮鸡蛋的习俗,我记得原来土豆要这么保存,放一年都不变青不发芽,快回家试试土豆绝对是很多朋友都特别喜欢吃的一种蔬菜,它可以做成多种多样的美食,就比如说很多朋友特别喜欢吃的酸辣土豆丝以及土豆片等等。土豆价格也并不算很贵,很多朋友喜欢买上很多土豆,放在家里,
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