原创 吃了猪脚会点赞的 美食台
　　最近，太太起床总感觉嗓子疼，一查才发现原来是秋燥惹的祸。这样的天儿，还是要吃点降燥的美食才行。
　　猪蹄的猪皮有丰富胶质可润燥，新上市的李子有清肝热、生津液的作用。这个季节做个李子焖猪蹄，正合适！
　　我们要选择略带酸味的脆李。水中加盐，将李子搓洗干净，盐水可以更好地清除李子表面的细菌。
　　这次台台使用的就是四川的青红脆李，酸酸甜甜的味道能让猪蹄口味层次更丰富。（如果用甜甜的蜂蜜李，口感可就没有这么好了）
　　猪蹄用喷枪喷一下，用小刀刮去猪蹄表面的脏污，清水洗净后又能收获一只白嫩嫩的猪蹄啦。（火烤可以让猪蹄表面的猪毛与油泥快速糊化，用小刀可以轻松刮除。如果没有喷枪，将锅烧热，猪皮向下烫一会也能起到同样的效果）
　　将猪蹄斩成小块，准备工作就算完成了。（斩猪蹄的过程过于＂龇牙咧嘴＂，家里如果没有趁手的＂兵器＂，建议还是让肉摊老板帮忙代劳）
　　猪蹄冷水下锅，加入姜片、料酒后大火烧开撇去浮沫。继续炖煮2分钟后将猪蹄捞出洗净。
　　接着我们开始准备炒糖色。不少人都在后台问：炒糖色的诀窍是什么呀？为什么我每次都会糊锅？
　　炒糖色最关键的是火候。锅烧热后加入食用油，烧到能看到一点点烟倒入冰糖，调小火不停翻动，直至冰糖融化成深琥珀色就完成了。（如果你是新手，可以在一旁准备一碗热水，看到琥珀色的瞬间把热水倒进锅里，迅速盖盖子，等水煮开后就能收获一锅糖色水）
　　倒入猪蹄翻炒上色，加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
　　加入李子和浸没猪蹄的开水大火煮开，转入高压锅内，大火上汽炖煮12分钟。（喜欢更软糯的可以延长时间到15分钟）
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　　大火收汁就能出锅。淋上混着李子肉的浓稠酱汁，颜色鲜亮、口感软糯的猪蹄光是看着就觉得馋。
　　李子变成了酸酸甜甜的李子酱，与猪蹄完全融合在一起，让略带油腻的猪蹄带着淡淡的果香，变得清新起来。
　　你家有什么看似＂不可思议＂其实味道绝佳的美味吗？欢迎在评论区告诉台台哦~

洗杨梅，是加盐还是加食用碱？教你正确的方法，洗出来干净又香甜最近一段时间杨梅上市了，酸甜多汁的杨梅很受人欢迎，我们这里一斤杨梅一般在15元一斤，虽然有些贵，但是偶尔买来尝尝鲜还是不错的。毕竟杨梅这种应季水果不像苹果那样好保存，也就是这个季节不吐皮不吐籽的夏黑无籽葡萄，爆甜多汁爽翻味蕾吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。这个绕口令想必大家都知道，现在就给大家介绍一下这款好吃的夏黑葡萄。这个被人们誉为东方黑珍珠的早熟品种夏黑葡萄，果粒圆整口感好，成熟时果肉脆硬，哪个牌子的切片面包最好吃？大家好，我是食录迹，很开心可以回答分享这个问题！作为早餐必备之一的切片面包，我吃过许多种，最好吃的切片面包以下几种你一定不要错过！味道超赞，性价比很高的5种推荐给大家！1。桃李系列南昌的泥鳅钻豆腐的正确做法是什么？泥鳅钻豆腐真的只是个传说？这是网络上唯一一张泥鳅钻豆腐成菜图，可人为插入的痕迹依然很重。无论是用哪种方法烹制，最好把泥鳅饿养7天左右，以吐尽体内污物杂质。只要水温达到30以上，泥鳅每天晚上坚持喝点白酒的人，后来怎么样了？每天晚上坚持喝点白酒的人，后怎么样了？答案是最后都死了，因为不论你怎样保养，怎样调理，最终，人生一世就是一个线段，从这边到那边。只不过过程不一样。所以心态放好，最重要，再不要在头条北京有哪家地道越南菜？这家老北京胡同的宝藏店，真不愧是北京城最好吃的越南菜入夏的北京，实在让人没有食欲，没有好吃的就好像一天都没有精神，这时候，唯有酸酸辣辣的东南亚菜才能开解了。东南亚菜主要以酸，辣，烧琳子阿姨家的日常菜谱一，高钙润肠排毒汤，主打菜红薯叶冻豆腐这道菜的名字听起来高大上，其实它并没有什么高级的山参海味，它太普通了，普通的人人都能吃得起，天天都能吃得起。平日里我们只知道牛奶海鲜含钙高，其实有些绿叶蔬菜含钙照样高，以每100克都说老人要饮食清淡，见过的高龄老人却一直都无肉不欢，怎么说？都说老人要饮食清淡，见过的高龄老人都无荤不欢，怎么说？老人饮食清淡不是绝对的，现在提倡老年人要富养，就是要吃点好的，营养价值全面的，精细点的。我母亲去世时93岁，她在晚年时就喜欢吃炒瘦肉，越炒越发硬怎么办？大厨教你一招，肉质软嫩不腥柴，真香如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导读炒瘦肉，越炒越发硬怎么办？大厨教你一招，肉质软嫩不腥柴，香！一说到炒瘦肉，相信大家在当下这个季节是非常喜欢吃的，为什么这么说呢大虾不要用水煮，渔民教你一招，咸香可口，不柴不腥，鲜味不流失大虾不要用水煮，渔民教你一招，咸香可口，不柴不腥，鲜味不流失夏天吃虾，不仅口感好，鲜嫩清香，而且营养价值高，其中富含多种营养物质，对人体好处多多。最关键的还有一点，就是多吃大虾，不干煸豆角，不可直接下油锅，多做1步，鲜香入味不夹生，太下饭了干煸豆角，不可直接下油锅，多做1步，鲜香入味不夹生，太下饭了夏天来了，对于我们家来说，肯定得物色一些开胃爽口下饭的食物，这样才能激起全家人的食欲，吃得更开心更满足。其实说到下饭菜，