恕我直言，上海美食还得看老虹口

　　上海有十六个区，现代、繁华、国际化，却似乎唯有＂老虹口＂三个字，缀满说不尽的情怀。
　　刚来上海的人，只当虹口是上海的某个区，但在这里生活了几十年的人，口里心里的都是＂老虹口＂，这三个字似有一面隐形的屏障，与外面的世界有一墙之隔。墙内有自己的生活，自己的热闹。
　　说起漫长时光里的那些老黄历，大抵就是民国三十四年有了虹口区的称呼，新中国成立之后，又与北四川路区、提篮桥区合并，这便是初初老虹口的模样。
　　一边是现代化的高楼大厦，一边是老上海的巷弄深深，一边是行色匆忙的上班族，一边是闲逛菜场的老人家。
　　老房子，旧小区，时光在这里似乎慢了下来，上海的夏天在这里熠熠生辉。
　　而对爱吃的人们来说，老虹口盛满的是浓浓的味觉回忆，曾远赴盛名的乍浦路，
　　烟火气息化不开的提篮桥
　　，
　　绵长千里的四川北路
　　····这里是必打卡的美食地标。
　　我们走过闻名遐迩的四川北路和提篮桥，但是沧海遗珠，总是藏在那些不经意的小角落。
　　闻名遐迩的小笼包
　　盘点上海小笼包，几乎都少了不了万寿斋的名字，开了70多年老店，和别的老字号比，它似乎有一股子自个的倔脾气，多少年来，不开分店、不扩大店面、不装修环境，大家也都惯着它，千里迢迢来觅一口美食。
　　门面朴实，一不留意就错过了。下午两点不到，已经过了饭点，但依然坐的满满当当，店内实在说不上大，区区五六张桌子，没什么装修，很古朴的饮食店，一如90年代的样子。
　　在这里，大家都默契的乖乖拼桌等着，赫赫有名的小笼自然少不了，7块钱有8个，个头小小，咬开一小口，皮很薄，汤汁清亮，肉馅拌的也是咸鲜十足，一口一个，倒是很适合上海人的胃口。
　　作为小笼的搭配，小编点了份牛肉汤，说实话，些许比不上同一条路上的＂光头＂，口感偏重，在舌尖，有微微沙沙的质感。
　　和别的老字号不同，这里来去之间有很多年轻人，打开评分网站看看评论，十有八九都是带着回忆去的，多年来都未曾有过改变老店，有时候就是现实版的时光机，回去走一遭，就是去旧时光里躲个懒。
　　香香脆脆，25年的味道
　　说起老上海的排骨年糕，有鲜得来这样大名鼎鼎的，也有阿姐这样被一撮人牢牢记住的。开了25个年头，几经周转，搬家多回，却依然有熟客们追随，自然有它的魅力。
　　这家店如今在乍浦路的葡儿飞美食广场里，如果你刚认识它，总会觉得落脚在这样整齐划一的美食广场多少缺了点情愫，但讲起它的历史，絮絮叨叨能讲上许久。
　　04年便在嘉兴路上出摊，09年的时候来到乍浦路，那时候的乍浦路美食街如日中天，后来虹口区集中整治，阿姐家就搬到了只有两三张桌子的邢家桥北路，谁知兜兜转转，如今又回到了乍浦路。
　　排骨年糕和传统的那一款很不一样，年糕和排骨都是油炸，猪排厚厚的，咬下去能明显看到其中肉的肌理，一口外酥里嫩，炸年糕是小编的心头好，只有薄薄的一层外皮香脆，内里绵软，又糯又有劲儿！
　　我们还点了一份罗宋汤，和西餐的不同，这口汤汁入口酸甜浓郁，是很地道的上海改良版罗宋汤。
　　经营这家小店是一对中年夫妻，阿姐人极热情，爱笑，整个人看上去有股子朝气，闲了就和我们聊上几句口感，我们说一声好吃，便一瞬间笑开了花。虽是以＂排骨年糕＂命名，但实际上它是家实打实的炸串小店，据说天一黑，多的都是来觅食的熬夜党们。
　　一碗浓郁的面汤称霸山阴路
　　原来在山阴路上的小面馆子，7月初才搬到东宝兴路上，大叔老板嗓门超大，一口川味普通话，一开始还不小心被唬住，结果聊着聊着便发现实在是个有趣又爽朗的人，从天气聊到小孩暑假作业，有时候我们竟插不上嘴，颇有几分单口相声的利落。
　　对自家面极有自信，从不担心没客人，说起来，还让我们少写点宣传，到时候人一多，汤头煮不到那么长时间，味道不够，反而砸了我的招牌，可是一副傲娇脸。
　　曾经的山阴路门店
　　说到搬店，大叔说我们年后还是要回山阴路的，本来4月份想休息一阵，结果问的人实在太多了，没办法就休整休整重新开业了，那边还在装修，干脆就先在东宝兴路吧。
　　来过他们家，必然忘不了店里那些花花绿绿的标语，大叔的审美很奇特，结果这个特色也原汁原味的搬到这里，四五平的小店、两张桌子，却被这些可爱又直白的标语占满。
　　老板一句＂随便点，没有不好吃的＂，一下子让小编更纠结了，最后，来这一碗咸肉骨头面。咸肉、大骨头、卤蛋，食材几乎溢出来，很难相信，这样一碗面，在上海不过17元。
　　乳白色的汤汁一口勾魂，实在是鲜香无比，便一下子理解了大叔老板的那股自信，咸肉入味，丝丝咸味还点缀了汤水，足足两个大骨头，啃起来形象全没，但遇到好吃的，大快朵颐才是对食物的尊重。
　　20年，从移动炸串摊到窗明几净的小馆
　　如果说有哪一家店能带上学生党们的回忆，那孙记炸串必然当仁不让！同去的小伙伴戏称它为＂虹口移动炸串摊＂，几乎在虹口许多学校周边都出过摊，那时候的零花钱或多或少都在他们家买串儿了，20多年了，老孙家的这家炸串几乎是跟着我们这一辈人一起走过来的。
　　从小摊头吃到四平路的小铺子，如今终于有了干净宽敞的店面，20年足以让很多事情逐渐消弭，但却有这样一家小店一直都在，时而搬家，却没有消失，一点点的变得更好，这是一种无法言说的亲切感。
　　当初四平路的小破店
　　如今的店大了许多，其实也不过8张桌子，但比起以前要好上太多了，简单而有别致的装修少不了老孙儿女的功劳，至于这位喂饱了我们青春的师傅，自然还操着老本行，在全透明的厨房里，神情严肃的烤着每一份小串儿！
　　依然坐镇的老孙
　　香酥鸡是必点的，还在四平路的时候，炸串小馆直接就是＂孙记香酥鸡＂为名的，可见分量之重。10块钱3两，一上桌是满满的一盘，没有别家金黄的色泽，吃到嘴巴里毫不油腻，外皮的面粉裹得恰到好处，一口扎实，口口到肉，聊天的间隙就光盘了。
　　小肉有点像缩小版的里脊肉，一口一个，烤的极嫩，撒点孜然就很完美。5元/15串实在是很走心的价格，小肉很走俏，几乎往来的客人没有不点的，老孙的女儿说，一天3000串几乎是肯定的。
　　小编还点了炸鸡皮、小年糕等等，左右不过三十几块钱，就算胃口再大一些，40块也足够把你喂的饱鼓鼓。
　　永远都在排队的老烧腊店
　　乍浦路的一家人气颇旺的烧腊餐厅，门口的透明档口，无论何时都在排着来买烧腊的爷叔阿姨们，和一些大店不同，永祥这样的街边小店，一般都是厨师师傅一个人选、切、装，有时候人一多，就可能要等上一个钟头。
　　永祥其实已经扎根这里快20年了，乍浦路几经改造，所幸都没有波及到它，周边的不少白领居民都默默把它当成了日常食堂。
　　作为午餐，一份双拼的烧腊饭再合宜不过，小编选择了烧鸭和油鸡，油润光滑，闪着迷人的光泽感。烧鸭是漂亮的红棕色，表皮酥脆，肉质嫩而入味，每嚼一口，都有肉汁隐隐飚出，实在美妙。
　　油鸡也是入味十足，不过倒不如烧鸭来的经验。有些可惜的是，米饭略硬，幸而有汤汁辅佐，中和了这个缺点。
　　说起乍浦路，往来间多少惋惜和遗憾，那些因为整治而搬走的美食，四散在偌大的上海，有些就因此消失了。
　　我们常常说服自己说这是为了让城市变得更好，所以只能在在翻山越岭寻找那些美食的路上，叹息消失的烟火气，而这些还留下来的，就显得弥足珍贵。
　　不如吃一份今年的凉皮
　　依然是乍浦路上的小店子，店面不过一米见宽，有几分夹缝中求生的意境。
　　师傅略有些木讷，不善言辞，只是静静的专注于手里的那份凉皮，加调料，拌凉皮看起来简单的步骤，却透着无比的认真，当我们一说到凉皮，师傅的话匣子就打开了。
　　＂这不是面皮而是米皮＂；
　　＂从来不是从批发市场买的，都是自己家一道道工序做出来的皮子＂；
　　＂黑色的是黑米的，还有玉米的，种类多着呢＂；
　　做了几十年凉皮了，老板早已对这一切了熟于胸，哪有什么简单的活计，不过是别人做久了，给你的错觉罢了。
　　凉皮吃起来非常的Q，黑色的其实是添加了黑米，那些颗粒都是黑米的末末，吃到嘴里感觉不出来，只觉得清爽又爽滑。
　　配菜给的极足，味道也调的不错，无论吃了怎样的大鱼大肉，似乎都能靠着这一碗解腻。
　　四川北路上的＂汤团大王＂
　　位于四川北路上的四新食苑，深受居住在虹口的老一辈们所爱。这是一家典型的国营餐饮店，走上二楼，依然是80年代的装修风格，阿姨们也是白衣白帽，像极了那时候的老照片里的装束。
　　这家店虽然其貌不扬，但斩获了不少响当当的名头，＂汤团大王＂、＂中华名小吃＂、＂中国名点＂等等。
　　出名的汤团自然要尝一尝，有咸甜两种口味，16元四个，可以搭配两种口感，只是当天咸味汤圆卖完了，所以只能把遗憾留给下一回来弥补了。
　　四只汤团的个头都超级大，胃口小的感觉两个就饱了，为了区分口味，圆形的是咸味，尖尖角的是黑芝麻馅的，上海本地人爱说＂黑洋酥＂，做的时候要混着猪油一起，味道才会更好。
　　一口咬下去，皮子相当厚实，又糯又粘，芝麻馅涌入嘴巴里，甜的竟有一丝齁人，实在不是小编的口味。
　　如今，越来越多的人说，老虹口变了，变得整齐划一，变得不特别了。
　　曾经和某个店老板聊天，五十多岁的老板语带遗憾，说如今什么都要搞成一样，门头、招牌，实在太没意思；说到以前，顾客都是住附近的那批＂老＂人，闲话聊天，如今都淡了，言谈间皆是对老虹口的怀念。
　　这份美好，我们还是可以从那些深深扎根的建筑们中一窥真容。
　　民谣听多了的人，一说到山阴路都想到南京，论起那份文艺强调，上海的山阴路也不遑多让。651米各式建筑鳞次栉比，石库门、老洋楼、新式里弄···静静的铺陈出一份淡然的味道。
　　恒丰里、四达里是颇具代表的早期石库门建筑，至今仍住着人家
　　走过近百年岁月的鲁迅公园如今是爷叔阿姨们散步的绝佳场所，葱葱郁郁的树木依然枝繁正茂，从清晨开始，这里迎来一批晨练的老人。
　　到了九十点，公园越发的热闹起来，买完菜的爷叔阿姨乘着空闲打一会羽毛球，下午的时候，陆陆续续就有老人带着自家还在蹒跚学步的小孙子来玩了···要是逢到周末，这里便多得是一家几口散步的人们。
　　山阴路上的鲁迅纪念馆是先生度过人生最后光阴的地方，周一闭馆，除此以外，总能遇见那些带着敬意目光，认真的读着纪念馆里每一处注解的人们。
　　和鲁迅先生有着千丝万缕联系的内山书店自然也在这儿。
　　550米的多伦路荟萃了中国近代史百年的文学精粹，鲁迅、瞿秋白、丁玲、郭沫若等等那些享誉全国的大文豪们，都在这里刻下足迹，印证了那句＂一条多伦路，百年上海滩＂。
　　离开那些旧时光的历史，浓情蜜意的甜爱路是如今上海的爱情地标，那些牵手来打卡的情侣们，愿幸福一如你们脸上的笑容。
　　每一年都想在虹口体育馆里挥舞荧光棒，和唱歌的人们一起搭上诺亚方舟。
　　北外滩的滨江绿地在如今这样的好天气，一到傍晚，就随处可见夜跑的人们。
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　　修整后的1933老场坊汇集了上海文艺的那一批人。
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　　不会说话的事物是不会争辩的，总有人说这个地方变了，它便默默承受着这份＂妄名＂，因为人们总是贪婪的，想念它的烟火气，为越来越少的市井感到惋惜与无奈，但也希冀它发展的更快一点，更好一点。
　　我们无法从中间找到一个完美的解决方案，于是就说它变了，在老记忆找它的美好。其实所有人都会在一路飞奔的路上，停下来想念旧时光。但是，那份想念只是生命里的一瞬，之后我们依然会努力向前，变成更好的自己。
　　那，老虹口也是。