香辣孜然小土豆
喜欢美食也有短短的几年的时间了,这些年买瓷器都成了第一爱好了,最初都是在实体店和家附近的酒总买的,再到这过去的一年来差不多网购得比较多了,但时常买的都不如意,大概是自己太不长记性了,买了一次不合适的瓷器后,还会连续好几次买的不合适,正如今天的这两个瓷器,买的时候蛮喜欢的,但收到后看了下大小尺寸和自己想要的差多了,这次拍照前看见它俩摆在一起,所幸不如两个一起拍,当是练习摄影好了,但拍出的图一一看后感觉还蛮搭的么。
再说说今天的菜,周末去市场买 蚕豆 时,无意中看见一家摆了好多的新鲜小 土豆 ,才想起现在正是小 土豆 的季节,买了些回家,新鲜的小 土豆 怎么做怎么好吃,不管是炖肉,酱肉,小炒都蛮合适的,今天用它做了份最简单但又瞬间能变成"肉菜"的香辣孜然小 土豆 ,煎制外焦里嫩的小 土豆 ,炒香的孜然和 辣椒 碎,还有那淡淡的葱香味,不仅可以当做下饭菜还可以作为一盘的小零食用。
香辣孜然小 土豆
食材:小 土豆 250g,香葱3g,
调料: 葱油 35ml,干 辣椒 碎3g,孜然碎3g,盐1茶匙, 白胡椒 少许
香辣孜然小 土豆 的做法
1:小 土豆 切块,用盐水泡下,香葱切碎备用。
2:锅烧热,倒入小 土豆 。
3:中小火,一面煎至金黄色,再换另一面,直到两面呈金黄色。
4:加入孜然碎和 辣椒 碎。
5:翻炒均匀后,加入盐, 白胡椒 入味。
6:出锅前再加入香葱碎即可。
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