天气转凉，又到了吃羊肉进补的时候了，羊肉暖中补气，可以很好的生肌建力，抗风寒，羊肉还有一个最大的好处，它是一种不分地域的美食，不管是天南还是地北的食客们对羊肉都很喜爱，羊肉吃起来口感也不错，特别是羊肉汤，味道醇香，百喝不厌。
　　每一座城市都有很好喝的羊肉汤馆，杭州有一家名叫阿龙羊汤的小店，小店很小，却开了30多年，能在杭州开店10年以上，绝对是味道过硬。这家小店原本开在杨家门，后来搬到了信义坊的商业街上，搬家并没有影响他家的生意，老顾客依然追着吃。
　　他家没有菜单，只有一个价目表，客人照着价目表点单。汤分为羊杂汤清汤和羊肉汤，每天老板把新购买进的羊肉清洗干净，夜里七八点钟开始炖，一直炖到第2天早晨五六点钟，老板对美食的坚持就是：不让打包，因为打包会影响口感。
　　羊肉非常软烂，汤底浓郁，不加任何的调味剂，吃的就是羊肉原本的味道，除了羊汤以外，店里还有用羊肉做成的煎饺，没有膻味，只是吃了感觉有点腻，还有牛肉包，皮有点后，肉馅少了点，一个就能吃饱了。实话实说，店里的菜品卖相很粗糙，引不起食欲，不过吃后感觉有所改观。
　　老板是一个很有个性的人，说话嗓门很大，有的客人，问东问西，他就会不耐烦，这样的苍蝇馆子凭借的是好味道，并不靠热情的服务，老板自知味道是硬道理，热情的服务只是锦上添花，如果没有，客人也不介意。
　　店里的环境有点脏，介意环境的客人也要慎选。小店只做早中两餐。每天的食材全部销售一空，不留剩料。喜欢这家店的老客人，一般都是因为店里的东西真材实料，价格实惠。

一次发酵的花样馒头，暄腾腾真软乎，好吃健康真比面包省事多了在网上新学了一款树叶形的花式馒头，很喜欢，正好手上有现成的菠菜面粉，蒸了几个还不错，暄腾腾的，菠菜味很浓，让原本喜欢做面包的我突然对中式面点又产生了极大的乐趣，说实话，馒头花卷，好不管是蒸花卷馒头还是包子，牢记这3招，蓬松暄软，好吃不塌陷不管是蒸花卷馒头还是包子，牢记这3招，蓬松暄软，好吃不塌陷。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？不管是花卷馒头还是包子，都是我们北方人最喜常吃酵母蒸的馒头，对身体有害吗？为了家人的健康，不妨看看小时候记得妈妈蒸馒头，每次发好的面都会留下一块，下次再发面用留下的那块面发面，蒸出来的馒头蓬松暄软，哪怕不用就着菜，也照样吃一两个馒头。现在蒸馒头的时候都会使用到这个酵母粉，那常吃你们老家方言怎么说馒头？方形的称卷子，圆形的称为蒸馍。馒头我们当地叫馍馍，平时自己吃的馒头做的小些，以前红白喜事都要蒸大馒头，一般有大碗乃至小盆子大，仪事上主要亲戚还有把大馍馍摆出来，意思是看哪家蒸的馒头蒸包子和面时，面粉与酵母的最佳比例是多少？蒸包子和面时，面粉与酵母的最佳比例是多少？大家好，我是麟大官人，我的回答是蒸包子和面时，加入的酵母量确实很影响包子成品形状和口感，酵母加的多了，包子发的厉害，蒸包子时容易裂开塌陷，什么是放心的面粉？今天我看了一个关于面粉的文章，麦芯面和雪花面的区别，讲了很多的东西，雪花面还和土豆有关系，我也没很明白，这么简单的事情为什么要搞的这么复杂，我干过面粉厂的工作，是几十年前的面粉厂，莘县的蔬菜产量是不是已经超越了寿光？为啥蔬菜之乡是寿光？莘县是中国蔬菜第一县如果打个比方，你莘县的蔬菜是社会主义初级阶段。寿光的蔬菜已经是共产主义了。因为寿光已超出蔬菜数量为主的中级阶段，演化成一个名片，在菜品的引领提升工艺化欣赏化等上白酒到底是酱香的好，还是浓香的好？不能说是酱香型好，还是浓香型好。中国酒文化，已经经过了几千年的传承，根据各地地域气候人文等环境的影响，酿出了很多种不同口味型的酒，简单的说那一种类型酒好，是不对的，不科学的。由于酒有什么白酒在50100元左右的推荐？大厂品牌的汾酒出口汾系列，玻璃瓷的都行。酱酒那肯定选镇酒，大厂的没有这个价位的能喝的了镇酒这个价位只能选一款好的碎沙了，比如酱王御酒经典系列捂脸捂脸您好，建议试试茅台镇坤沙散酒。5酱油肉做法这是一款酱香味浓郁的酱油肉做法，分享给网友。一主料五花肉或者前夹肉或牛腱子肉500克。二腌料（下面是500克肉的用量，根据肉量按比例相应增减）酱油80克（不能用生抽），冰糖10克，最让你此生难以忘却久久不能释怀的食物是什么？应该是我妈给我们做的猪蹄子吧。小时候家里穷，父母文革时期被下到农村，我爸妈又不怎么会干农活。所以粮食根本不够吃。公社知道我爸妈是教师所以就找他们代课。也算家里的主要收入吧。粮食不多