快来学习吧,把你隔壁家小孩馋哭吧!!! 主料:黄牛肉(牛里脊肉)、香菜适量、小米椒、蒜末、姜末、泡椒少许 调料:食用油、生抽、淀粉、蚝油、盐适量、鸡精少量、酱油 主料 做法: 1、挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄片; 2、将香菜、小米椒、蒜末、姜末、泡椒切断备用; 3、生抽两勺、蚝油一勺、少许食盐、少许鸡精、一勺淀粉、两勺食用油腌制牛肉片; 4、热油起锅,爆炒香菜、小米椒、泡椒和蒜,炒出香味,放入一勺生抽、一勺酱油、蚝油进行调味; 5、将提前腌制的牛肉片倒入锅中,翻炒均匀; 6、翻炒均匀后,炒至变色后即可,以免口感太老; 小炒黄牛肉1 小炒黄牛肉2 小炒黄牛肉3 小炒黄牛肉4