简简单单的一顿饭，营养丰富又快捷，爱吃的你不妨试一下

　　有句古话是这样说的：＂民以食为天＂，而美食也总是围绕在我们身边。由于现在社会发展的非常快，人们的生活也逐渐奔向小康的时代。随着生活变得越来越好，人们就开始注重其养生了，尤其是在饮食上，胡吃海塞的时代已经过时了，而人们现在已经开始偏向清淡的方向了。清淡的饮食对我们的身体健康来说也是挺好的，但是有的人则会想，要怎样吃才算是清淡呢？其实吧！清淡的含义并不是什么都不吃，而是吃得均衡，吃得有营养，吃得不那么油腻，让油腻的生活离我们远点，才能吃出健康。接下来就让小编来带领大家吃一顿简单的晚餐，虽然看起来比较清淡，但是营养却都在那里，让我们来看一下吧！
　　【蒜炒鸭肉】
　　食材：鸭肉小半边，蒜、料酒、老姜、酱油、老抽、盐、食用油、清水、葱段适量
　　制作：
　　1、鸭肉买回来之后，用清水将它清洗干净，用一个盘子装起来，在盘中倒入适量的料酒，再放几片姜片，进行腌制一下；
　　2、把腌制过得鸭肉放到砧板上，砍成一块块，再用盘子装起来，蒜用刀拍扁，剁成碎末，放到一旁备用；
　　3、把锅烧热，倒入适量的食用油，等油温升高的时候，再将蒜蓉放进锅中，进行爆香，之后再将鸭肉放进锅内，进行翻炒，炒至鸭肉变色的时候，再倒入适量的老抽、酱油、盐以及清水，盖上锅盖煮10－15分钟；
　　4、鸭肉煮好后大火收汁，把葱段放进锅中，炒几下，就可以出锅了。
　　【清蒸黄花鱼】
　　食材：黄花鱼一条，酱油、盐、食用油、姜丝适量
　　制作：
　　1、黄花鱼在买回来以后，需要对它进行一次清理，就要把它的鱼鳃、鱼鳞以及内脏去掉，再用清洗将它洗干净；
　　2、准备一个长方形的盘子，把清洗干净的黄花鱼放在盘子里，在鱼身上抹上适量的盐，再淋上适量的酱油和食用油，最后把姜丝放在鱼的身上；
　　3、然后将调好味的黄花鱼放进蒸锅中，蒸的时间大约在10－15分钟左右，一道美味鲜甜的黄花鱼就完成了。
　　【清炒生菜】
　　食材：生菜两颗，食用油、盐适量
　　制作：
　　1、把生菜一张一张扳开，再用清水把它清洗干净，尤其是菜骨里面，一定要清洗到位，因为菜骨里面最容易藏沙子，生菜在洗好之后，需要把它的水分沥干，所以要找个沥水篮把它装起来；
　　2、把锅烧热，再倒入适量的食用油，等油温升高之后，再把生菜倒进去，进行翻炒，炒熟后直接装盘就可以了。
　　【番茄土豆汤】
　　食材：番茄1个，土豆1个，猪瘦肉适量，食用油、盐、葱适量
　　制作：
　　1、首先食材准备好以后，将土豆的表皮削掉，再将它切成丁状，然后将番茄用清水冲洗干净，同样也切成丁状，瘦肉洗好后切成肉丝；
　　2、锅中加入适量的清水，大火烧开，然后将瘦肉放进锅中，然后再将土豆、番茄倒入锅中，大火烧开后，转为中火煮15分钟即可；
　　3、番茄土豆汤煮好后，撒上葱花就大功告成了，随时可以开始。
　　小贴士：
　　1、鸭肉用料酒进行腌制，可以有效地将它的腥味去掉；
　　2、如果自己不会弄鱼肚和鱼鳞的话，可以在买的时候，让卖家帮你弄好，这样就可以省掉不少功夫，买回来直接清洗就可以了；
　　3、鸡蛋炒豆角的时候，让豆角融合在鸡蛋中，吃起来会更香哦；
　　4、生菜是一种可以生吃的蔬菜，所以不用炒太久，炒太久的话，就会失去清脆的口感。