青椒这样炒,开胃消食,增加食欲,下饭又配酒
#春日花样生活##吃在南通#
日子过得好快,不知不觉就到了4月底,天气渐渐地转暖,人民公园里跳广场舞的好多姐妹都换上了裙装,煞是好看。
说起跳广场舞,因为噪音扰民,很多人都很反感,我也很讨厌,还此与人吵过。记得我们小区刚刚拆迁完毕,我们挑选了前面有个小花园的一个大套,想着小花园里鲜花多,一年四季可以闻香,那成想到,小区的居民们吵着没有锻炼的地方,就把小花园里的花坛拆了,把小花园里的空地扩大,就成了跳广场舞的地方,于是天天清晨就开着音响跳广场舞,象我这样的夜猫子,清晨是最好睡的时候,被音响一吵,就再也睡不着了。后来实在没有办法,我把窗子都装上了隔音玻璃,才安静些了。
跳广场舞可以锻炼身体,可以让身心快乐,只是不要扰民就好。
青椒一般能够起到开胃消食的作用,青椒中含有的辣椒素能够有效刺激胃黏膜分泌胃液,从而加快肠道消化和吸收,可以增加食欲,但也能提高人体新陈代谢,减少脂肪在体内的堆积,对于减肥也能起到一定的效果。另外青椒中的维生素c,能够有效防止牙龈出血,对于 坏血病有一定的防治作用。此外青椒还能起到解热镇痛的效果。
搭配咸肉炒青椒,风味独特,很下饭,也是配酒菜。
用料;薄皮青椒220克,咸肉100克。
调料;料酒,姜,胡椒粉。
做法;1.咸肉切片,用温水浸泡一下,去掉些咸味,漂净沥干,
2.青椒洗净,去籽,切条,
3.锅里油热,放入姜丝爆香,放入咸肉,
4,煸炒至转色,淋些料酒煸炒匀,加适量温水,焖煮5分钟,盛出。
5.锅里油热,放入青椒煸炒至转色,
6.放入咸肉,煸炒匀,
7.撒些胡椒粉,煸炒匀,即可盛出。
小贴士;薄皮青椒很容易熟,稍微炒至转色即可,炒过头了影响口感。
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