丸子象征着团团圆圆。很多人炸丸子不是放淀粉就是放面粉。今天分享一个不用面粉和淀粉闸炸丸子的做法，炸出来的丸子外焦里嫩，而且丸子一点也不油腻，非常的好吃。
　　主料：
　　豆腐，馒头，五花肉
　　辅料：
　　香菜，姜，葱，盐，鸡蛋，胡椒粉，老抽，食用油
　　做法：
　　首先把洗干净的香菜，切成香菜末，切好后装入碗中备用，把生姜先切成厚的片，再切成细丝，最后切成姜末，切好之后装入碗中备用。把大葱先对半切开，再把它切成四瓣改刀切成葱花，切好之后和生姜放在一起备用。
　　把准备好的豆腐，放入大一点的碗中，用手把它抓碎，捏成豆腐渣，捏碎后往里面加一勺盐，然后继续用手把它抓拌均匀，放在一旁备用。接下来把两个馒头，切成厚片，再切成粗条，最后切成馒头丁。
　　切好后放到绞肉机里，打成均匀的细颗粒状态就可以了，然后装入碗中备用。将三分肥七分瘦的猪肉，切成小块，放到绞肉机里打成肉末，放一旁备用。再准备一个大一点的碗，把豆腐和肉末加进来，然后把葱花、姜末，香菜末，馒头碎也加进来，用手把所有食材搅拌均匀，拌匀之后再加入两个鸡蛋，继续搅拌均匀。
　　然后起锅烧油把油温烧至五成热，把丸子一个一个地放进来，用铲子轻轻推动一下，防止丸子沾锅，中小让鸡蛋和肉馅完全融合在一起，之后再加入一小勺盐，一小勺胡椒粉，一小勺老抽上色，再把它搅拌均匀，搅拌至能捏成团就可以了。然后取一勺适量肉馅放在手里，把它揉成一个个小丸子，装入盘中备用。再准备一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，搅拌均匀，把丸子放到蛋液里面，让每个丸子表面都裹上一层鸡蛋液。
　　然后起锅烧油把油温烧至五成热，把丸子一个一个地放进来，用铲子轻轻推动一下，防止丸子沾锅，中小火炸两分钟左右，两分钟之后，丸子开始变色，要不停的翻动丸子，等丸子表面完全变成金黄色，捞出来控油，香喷喷的丸子就做好了。
　　因为丸子外面裹了一层鸡蛋液，炸的时候一点也不吸油，吃起来外酥里嫩，口感非常好。喜欢的话收藏起来吧，如果您第一次看到我的文章，一定要给我留一个关注，方便以后有什么不会做的菜能找到我。关注我，您不会损失什么，但是不关注我，您会错过很多。真心谢谢您了，感谢您的支持。

一个普通农民吃的最好的饭菜，最大的奢侈品，网友点赞这是我学会做烤鱼的第一条鱼，味道不是最好的，但是最成功的。很多人认为烤鱼是最简单的，但是真的需要鱼的开背，开不好很容易割到手，还要防止鱼胆损坏，在烤的时候要记住刷油，用碳烤最好吃，这样的红烧肉你还在吃吗？网友你不吃我吃，先吃饱喝足再说。这是一道地道的红烧肉，绝对的符合你的口味。疫情马上结束，猪肉价格还是没有怎么变化，但是怎么能让我失去吃肉的信心呢？这是我去山东有名的饭店吃到的，是带皮的五花红烧肉，请我是怎么一步一鸡蛋价格一落千丈，网友正合我意，用来做它吃不够鸡蛋价格一落千丈，网友正合我意，用来做它吃不够疫情带来了我们的经济危机，很多年轻人有车贷房贷，农民也遭受了困难，菜品卖不出去，都在地里无人采摘，养殖户的鸡蛋也是一落千丈，有原来的六一日三餐普通的生活餐，最后四张是土豪生活，网友小样，想馋我早上起来，急忙在烧饼店买了几个博山烧饼，很多人对烧饼，火烧，馅饼容易混为一起，我们淄博分的很清楚，图为地道的烧饼，一般都会带芝麻，比如周村烧饼。馅饼为菜饼，火烧为图2的面食中午去快夏天食材减肥大揭秘，凉拌素菜是最爱，网友减肥这么简单夏天食材减肥大揭秘，凉拌素菜是最爱，网友减肥这么简单导语爱美之心人皆有之，马上进入夏天，对于减肥的人来说是一个幸运季，不管怎么样，必须管住自己的嘴，吃的健康，能量低的食物才是最主要木须里有肉，此菜提供优质蛋白，男孩女孩都需要鸡蛋瘦肉里面含有大量的优质蛋白，是我们经常食用的好食材，记得小时候，吃一个鸡蛋就高兴好几天，更别说吃瘦肉了。这道菜是很多男孩女孩喜欢吃的，毕竟他经历了很多，在百度中这样记载木须肉原去烧烤吃饭，点这四种烤菜，一看就是内行人老板直乎赔钱去烧烤吃饭，点这四种烤菜，一看就是内行人老板直乎赔钱天气一天天变暖，虽然今年闰四月，但是也挡不住春天的到来，由于疫情的压抑，人们多想出去撸串去，今天已经进入四月了，各个饭店都可以开肉肉加入它才是绝配，成就客家名菜，原来如此简单导语疫情马上过去了，人们躁动的心开始了，尤其是在美食方面，很多美女会说我太想吃麻辣烫了，太想吃烤肉了，太想吃火锅了，等疫情一过我就造起来。但是，我给美女帅哥们讲述一道菜，可以满足大星级大酒店的老虎菜，顺菜小哥偷出配方，黄瓜可以不炒不拌不生吃星级大酒店的老虎菜，顺菜小哥偷出配方，黄瓜可以不炒不拌不生吃导语每次去饭店吃饭的时候，老板都会赠送几个老虎菜，喝酒的朋友特别高兴，甚至开玩笑说，老板不用上菜了，这几个老虎菜就可以让茄子不凉拌不油炸，这样做比红烧肉好吃，家里一周吃五次茄子不凉拌不油炸，这样做比红烧肉好吃，家里一周吃五次导语我是山东人，茄子是必备的家庭美食，记得我老婆最爱吃红烧茄子，但是孩子和我最爱吃我做的这道简单的烧茄子，孩子说比红烧肉好吃，每傻傻的吃肉分不出来，这种菜做出来，堪称经典小酥肉傻傻的吃肉分不出来，这种菜做出来，堪称经典小酥肉导语通过疫情这件事情，我们可以看出人们的自身免疫和抵抗力的重要性，我们亲爱的钟院士再次出征，为我们打赢这次阻击战奠定了基础，80多岁