老厂区总会有很多小店经营多年,靠着味道好,量大实惠,赢得了很多食客的喜欢。最近下雨,天气比较凉,老想喝一碗热乎乎的。朋友推荐说这家羊杂汤在一厂经营多年,口味不错,每天早晨跟中午都是人满为患。 店里环境真的很一般,就是一个街边小店。但是这种老店就不要讲什么环境了,咱们吃的就是一个味道好价格又实惠。 羊杂汤是这家店的主打,里边的种类也是比较丰富,羊头肉,羊肺,羊肚,羊肝一样不少。老板会很贴心地询问你要加羊杂的哪几种,一碗汤送一个锅盔,如果不要锅盔也可以换成饼丝,饼丝泡汤,这样吃完肉喝完汤再泡点饼,饱肚又舒服。 拿起勺子把葱花香菜与羊汤搅拌均匀,随便捞起一勺,就是一勺子肉。这样的价格这样的肉量还是很有性价比的。 因为羊杂的膻味会比较重,所以汤里边儿会放有羊油辣椒。把辣椒与羊汤搅拌均匀,红彤彤的一碗,引人食指大动。虽然看着红,但是不要担心,辣椒的味道不是很辣,油香油香的。 整体这家羊杂汤喝下来,羊汤雪白,骨头乳香四溢,虽然不鲜,但是胜在味道浓郁。羊杂肉的分量也是很足,再泡上饼丝锅盔,既饱肚又解馋。老店果然有老店的特色,大批的食客也是见证者。