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方方正正红烧肉,甜甜咸咸百叶结

  上海人对红烧肉本来就是偏心的,如果去餐厅吃一顿,为显隆重定会有这道: 红烧肉!
  一道菜如果太小心对待了,往往会不允许它出现想象以外的东西,比如小时候常出现的 百叶结和卤蛋。
  听外婆回忆,小辰光的肉都是凭票换来的,姆妈总会加些百叶结,鸡蛋啊些许配菜,一块肉过一碗饭。光吃肉...哪敢啊...
  餐厅卖的红烧肉大都不会荤素搭配,挑战别人回忆的同时,还会被套上"诚意不足"的帽子,爱吃的东西其实哪有这么多讲究!"散漫些"才能从吃里找到乐趣。
  今天我们就摆脱课本,放弃束缚,屏蔽所有意见,做一份小时候的标准版: 有荤有素有酱汁。
  这份红烧肉就是从  望乡楼精膳坊  端出来的。
  大厨随身带尺子量肉实属少见,每天早上检查厚厚一叠食品检验检疫报告更是疯狂,一个月卖出 2000多份, 这味道不是说说而已。
  红烧肉怎么烧,行政总厨说了算,
  买不买账,你说了算!
  梁光建大厨
  厨龄16年
  望乡楼精膳坊行政主厨
  今天挑战回忆,
  做一份满分红烧肉吧!
  -❶-
  首先,你要备齐以下这些"料"
  食材准备
  -主食材-:五花肉
  -所需调料-
  以下计量单位:
  以右图中的勺子大小为准
  1汤匙 = 15g水
  以右图中的饭碗大小为准
  1饭碗 = 250毫升水
  力    彑
  -❶-
  然后,请记住以下这些"细节"
  制作步骤
  01
  -处理食材-   想要肉皮口感更加有嚼劲,   皮放在火上烧30秒!   整块五花肉皮放在煤气灶上,中小火烧至金黄色即可。   这样能烧去皮上的异味。   正确示范如下   - 这种状态下就可以冲水洗净了!-   想要口感更好,五花肉大小均匀,   长 宽=3.5*3.5cm   这样煮出来后正好等于一口半大小。   02
  -下锅炒-   想要口感更好,   先炒去五花肉多余的油脂。   热锅冷油,五花肉下锅不停地翻炒。   炒至 金黄色 捞出,多余的油盛出待用。   正确示范如下   03
  -调味下锅 · 煮-   想要五花肉酥烂软嫩,   焖煮时间不可偷懒:1.5小时!   热锅冷油,葱段姜片下锅煸香。   加入五花肉、3勺黄酒、2勺冰糖、2勺生抽、1勺老抽和2碗水,中小火焖煮。   慢煮1个小时...   而后加入百叶结和白煮蛋,下锅继续焖煮 30分钟。   淋上最后一勺酱汁,这道菜也正式结束了!浓油赤酱再配上百叶结和鸡蛋,这就是"屋里厢咪道"!   百叶结和鸡蛋的搭配完全不会抢红烧肉的风头,吸足了味道,也不会让肉味减退。实属红烧肉的"黄金配角"!筷子轻轻一戳,肉酥而不烂,再搭配上碗饭,这咪道,哟!   小时候可能会因为吃不到肉,多嚼两口肉吃,长大以后发现吸满肉汁的百叶结,一样诱人。豆制品真的太好吃了!

退休后的花甲老人李文达用尽全力守护小区,网友称有担当2020年新冠肺炎疫情肆虐,李文达积极响应号召,九十多天配合社区一直坚守在小区值守岗。在寒冷的冬天,他穿着志愿者服装,每天在小区从早上值守到晚上。对来往车辆和人员进行详细的登记,并做了一份李锦记家族蚝油爆炒香辣鱿鱼,比街边的还好吃香辣鱿鱼是一道下酒又下饭的美食,很多朋友都非常喜欢吃,今天就分享一道李锦记家族蚝油香辣鱿鱼特别好吃的做法,不用油炸,适合在家里做。用料鱿鱼仔葱姜蒜香菜红辣椒孜然芝麻李锦记家族蚝油郫无限极老板合作才能共赢,共赢让合作更长久无论是在个人之间企业之间还是组织之间,只要拥有共同的目标,就是一个利益共同体。合作才能共赢,共赢让合作更长久。每位成员各司其职,但又相互配合,这样就能过发挥出超常水平。无限极老板认趣话西游唐僧的女人缘暑假趣话西游之唐僧的女人缘3女儿情五十四回法性西来女儿国心猿定计脱烟花镜花缘有个女儿国,西游记也有个女儿国。镜花缘的女儿国有女有男,只是男变为女,女变成男而西游记的女儿国则有女无男我发现有些男生对女朋友的控制欲真的好强比如我朋友的愿望,规定了我朋友九点回去,如果迟到了他就会很生气,又或者是限制她的穿衣,穿短裙,也可能不能违背他的英文,必须事态发展听他的,而有些女孩会为了想活下去而有些屈辱求全吧,不能因为河南暴雨就忘了吴亦凡!已有11家官媒发文批评吴亦凡序言相信很多人都知道吴亦凡和都美竹的事情了,都美竹爆料了吴亦凡的诸多丑闻,吴亦凡一项都没认,还要起诉都美竹诽谤。如果不是因为7月20日河南发生特大暴雨,双方还会在网上对峙。最近2天入厂面试!昨晚抵达深圳找着住的地方已经是凌晨一点多,洗漱后已经是两点左右了。一觉醒来七点多,躺床上玩了会手机,肚子饿的咕咕叫,就着昨天买的零食吃了点。又继续摊在床上玩手机。和对方约好的十一点二十年,一个人的变化会有多大?前些天,我们安全组的金师傅就跟我们说道,他近期会有一场战友聚会,到时候会请几天假。我们听听也就算了,毕竟他请假只要跟领导请就行,没必要跟我们交待太多的。今天,安全组那边我还有点活没抓住春天,多给家人做这个国产的小海鲜,便宜好吃,做法简单抓住春天,多给家人做这个国产的小海鲜,便宜好吃,做法简单用最简单的做法,让五块钱的海虹吃出饭店的高级味,零失败海边的人,可以说一天也离不开海鲜。有的海鲜的价格,比青菜都要便宜,比如普通消费者离葡萄酒有多远每一次过年回家,都会带些葡萄酒给家人或是朋友品尝。做葡萄酒的第一年,带些干红,给老爸喝,老爸当时的评论把我笑喷可怜那些外国佬都喝这些又苦又涩的酒!遂不喝干红。我解释很多,老爸也很少红酒消费者的选择,雷盛红酒世界上有很多情感,最温柔,最温暖的当属爱意,承载这世界上很多美好的东西,摒弃邪念等不好的东西。爱意又分很多种,根据身份关系的不同,不同的角度会产生不同的爱意,有血浓于水的亲情,地老
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