抓住春天，多给家人做这个国产的小海鲜，便宜好吃，做法简单

　　抓住春天，多给家人做这个国产的小海鲜，便宜好吃，做法简单
　　用最简单的做法，让五块钱的海虹吃出饭店的高级味，零失败
　　海边的人，可以说一天也离不开海鲜。有的海鲜的价格，比青菜都要便宜，比如说海虹。其实我们当地都写成海红这两个字。它有多个名字，在北方叫海虹，在南方叫它青口，贻贝，而把它煮熟取肉晒干，又被称为淡菜了。
　　这个季节的海虹最肥美，且价格不贵，直接煮着吃，炒着吃，做汤……，各种做法绝对值得您轮番来一回。今天分享一个简单的做法，可以让哪怕是零厨艺的您也能做出，五块钱的海虹就能吃出饭店几十块钱的高级味。
　　现在的网络购买，快递运输这么便捷，吃海鲜可以说是不分内地沿海了。只不过，有的隔日 到达，有的买的直接就是鲜活的，有的是冷冻的，只是味道要略差一点即可。
　　曾经有内陆的网友问我，为什么她买的海鲜有股腥味，特不好吃，其实，我们有办法可以解决，通过我们日常家中常备的调味料来改变一下它的味道，让您一步步一点点地爱上海鲜，最终达到离开所有的配料，直接白灼来品味它的鲜。
　　所用食材：
　　海虹10 蒜2头 鲜贝露1大勺 小米辣2个 杭椒1个
　　1先把蒜带皮放入绞肉机里，利用它的剥蒜功能去掉蒜皮，然后将蒜皮取出，放入绞肉刀头。
　　2启动绞肉机，只需轻松几十秒。我用的是德尔玛绞肉机。
　　3把蒜打成粗粗的颗粒即可，不要太细。这样吃起来蒜嚼起来有颗粒感，更香。推荐用新鲜的蒜头，这样的蒜香而不辣。
　　4锅中放入适量的食用油加入蒜末炒香，然后加入鲜贝露，炒匀后加入红绿椒段炒匀即可。
　　5海虹充分洗净，不用放水放在锅中开火。如果是买的冷冻的海虹，那么它已经是半成品了，不需要这步了。
　　5海虹很快会吐出水分，只要海虹张开口就可以关火了。
　　6将海虹去掉没有肉的那半个壳，然后将炒好的蒜粒放在海虹肉上。
　　7烤箱提前预热，200度。
　　8烤10分钟即可。不必烤的时间过久。
　　取出来即可美美的享用！
　　分享一下我用的这款德尔玛多功能绞肉机。可以无线绞肉，标配大小3个碗，如套娃般可轻松收纳。机器设快慢两档，上下锋利3个刀头，能6秒快速绞肉，可剥蒜，可打蛋清，中厨西厨用它都达合。                                 德尔玛绞肉机家用电动小型多功能打肉料理搅拌机碎菜器绞馅辅食机                        ￥499                                                                购买
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