八零后宝妈一枚，每天分享一道简单易上手的美食，谢谢阅读，欢迎关注+++ 大部分糕点都比较甜，有些朋友不是很喜欢吃，那就做些吐司吧，浓浓的奶香伴着淡淡的甜，味道清爽，配上果酱或黄油，再来杯温牛奶~[心][笑]这样的早晨岂不是活力满满~[心][笑] 这是我做好的吐司和曲奇，拿去和家人们一起分享！开心~食材：（此方子适用于450克吐司模具，可以做两个）高筋面粉：500克全蛋液：150克（把鸡蛋打散，蛋黄和蛋白充分融合）牛奶：200克（面粉品牌不同吸水量不同，建议不要一次性加入，扣着20克左右边和边加）白砂糖：60克（如果你是低糖模具，那只用放30克）干酵母：10克 黄油：50克 盐：6克 冰袋：用于裹住厨师机的搅拌桶，面团入桶前就要把冰袋裹好！ 制作方法： 第一步：除上述红色标注的食材（干酵母、盐、黄油 ）外，将其他食材全部放入容器混合均匀，状态为无干粉并且成团，保鲜膜封好后放入冰箱隔夜冷藏！（这一步非常关键，能起到事半功倍的效果，如果不冷藏直接开揉的话，面团非常难成膜！ ） 第二步：次日用水把干酵母化开，成膏状。黄油提前取出室温软化，按下去有手指印即可。 第三步：取出厨师机，放入隔夜面团，2档2分钟，先将面团和匀。 第四步：暂停，在面团上抹上化开的酵母，继续2档2分钟，让酵母融合入面团里。 第五步：提速，4档3分钟左右，让面团初步成膜。 第六步：暂停，用剪刀剪一小块面团下来，用手向四周扯开，能感受到面团有一定韧性，破洞处成锯齿状，这时的面团已经差不多了，但还没有完全形成手套膜，要继续搅打。 第七步：面团中加入盐和软化好的黄油后先2档2分钟让黄油充分融合，然后暂停，用刮刀把面团翻面，并且清理搅拌桶内壁。 第八步：提速！5档8分钟左右，中途注意暂停并检查面团成膜状况，只要成膜了就可以停止了，因为每个牌子厨师机及室温不同，面团成膜所需时长不同，所以没有一概而论的统一时间，中途要不停观察！ 这种状态就差不多了，桶壁干净，目测有韧性！ 破洞处光滑，手套膜基本形成。 第九步：面团从搅打缸中取出时温度应该在26度左右，控制好温度就控制好了成膜的结果。（ 面团在搅打中温度会上升，所以桶壁要包裹冰袋 ） 面团温度适宜 第十步：第一次发酵 ，最好用发酵箱，但如果你家的烤箱有发酵功能就更好了，温度25~28度，湿度75%，时长60分钟左右，面团发酵到原本的2倍大，用手指粘上高筋面粉，中间戳个洞，洞口不回缩，面团不塌陷，就可以了！ 发酵环境 发酵状态 第十一步：发酵完成后，面团平均分成6份，揉搓排气后放在案板上盖上保鲜膜松弛15分钟。 称重是为了平均分 第十二步：取出一个小面团，滚圆后擀成牛舌状，然后左右向中间对折后再次擀开，从底部慢慢自下而上卷起，松紧适中，捏紧收口，收口朝下，依次放入模具内，每个模具放3个面团。 卷好放模具 中间有一定空隙 第十三步：二次发酵， 温度32-35度，湿度75-85%，时长60分钟左右，发酵至八分满（面团距离边口2厘米左右）后取出。 二次发酵 第十四步：把模具盖上盖子放入预热好的烤箱内，你不盖盖子也可以，出来的面包就是小山状的，我喜欢四四方方的，所以盖上了盖子。170度，35分钟，出炉后震一下，倒扣取出放在架子上自然冷却即可。 低糖模具和普通模具我都用过，低糖的要更健康些，出来的颜色也和普通的无差异 放凉 哒哒~~颜色很漂亮！ 最后就可以开吃啦！切片或者手撕都很棒！[心][笑][心] 吃不完的可以分装后分冷冻层，下次拿出来无需解冻，直接塞入面包机一烤就可以啦~奶香酥脆，很值得一试哦！[大笑][可爱] 切片分装 我做过很多次了，这个方子从不翻车，快点动手做起来吧！[机智][笑] 谢谢您的阅读，每天更新，欢迎关注+++
不揉面，不加糖，懒人可以这样做面包，比棉花还要柔软关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。平时做面包揉面好累啊！可是不揉面怎么做松软的面包呢？我们真的可以做到。你需要准备的材料有高筋面粉150克，普通面粉350来江西必吃的8道家常小菜，每一道都能下三碗饭，赶快做来尝尝都说四川菜是酸辣，重庆菜是麻辣，湖南菜是香辣，江西菜则是复合辣。江西菜，看似平平无奇，实则内秀于心。不像湘菜和川菜传播广，南北通吃。江西菜走的是家常路线，在家常菜里下真功夫。下面，又到了腌糖醋蒜的时候又脆又好吃酸甜可口的糖醋蒜，超市里的价格很贵。还是自己腌糖醋蒜，吃起来实惠又方便。所以每到初夏新蒜上市的时候，我都会买上几斤鲜蒜，自己制作一些糖醋蒜，糖醋蒜很耐贮存，能吃一年都不坏1斤大米加1把花生米，教你做又酥又香的炒米饼，比买的好吃关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦炒米饼，大家都吃过么？我小时候奶奶很喜欢骑着自行车载我去家附近的批发部买。一咬就掉酥的炒米饼呀，真的是越嚼越上头。今天我们吃了半个世纪的食堂，你还记得那些火出圈的菜吗？九头鸟文旅创意你吃了多少年的食堂？你对食堂的哪个菜还有印象？以后的孩子们恐怕很难理解食堂这个概念了，我们这一代人对食堂可是刻骨铭心，基本算是从小吃到大，从儿童吃成少年，又从少年吃到自制糖醋蒜抵制不了的美味又到一年一度的新蒜上市时节，因为前些日子太忙，昨天才抽出时间买了蒜，蒜已经谈不上很新了，不过还可以，这丝毫阻挡不了我爱吃蒜的执念可爱把外边的一层蒜皮剥掉，用刀把两边的脏东西和多出的做虎皮青椒，别下锅油炸，教你一招，5分钟搞定，虎皮多味道正做虎皮青椒，别下锅油炸，教你一招，5分钟搞定，虎皮多味道正夏天到了，青椒要大量上市了，相信很多朋友会经常吃的，青椒的吃法有很多，除了凉拌调味还有炒肉炒鸡蛋，虎皮青椒也是很好吃的，深视点预制菜上餐桌，安全和美味得在线羊蝎子火锅红烧大黄鱼卤水盆菜佛跳墙如今，在手机APP上一键下单，一桌汇聚各地美食的预制菜，便可送达。据统计，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将会突破8配方揭秘！椰蓉大面包的做法，软蓬蓬，热乎乎，一出炉就忍不住了关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。今天我要分享的这款椰蓉面包，在面包店可是买不到的。作为一个家常面包的方子，不仅简单方便，而且上手速度很快。基本没有难度。炒豆角，直接炒和焯水都不对，这才是正确做法，豆角翠绿又入味炒豆角，直接炒和焯水都不对，这才是正确做法，豆角翠绿又入味豆角都馋了我好几个月了，好不容易看到菜市场上有卖的，不管多少钱也要买上一斤尝鲜。豆角脆嫩好吃，下锅简单炒一下，味道就非常好毛血旺的毛是什么意思？周末在家或者疫情期间无聊大家就可以做做菜，试试不同的菜，这里会更新中国八大菜系，国宴也会更新哦！！！喜欢就点个关注吧！毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖。毛血旺起源于