鸡近大山鸭近水，云南大山产土鸡，多种特色美味土鸡，成就了当地一道独特而精彩的土鸡美食文化。云南吃鸡的烹调方式有很多，给人带来独有的舌尖享受，吃过一次便会念念不忘。那么云南弥勤农家莱土鸡蘸水怎么做？
　　1、选材：弥勒土鸡也叫草鸡、是弥勒本地山野林间自然生长的本地土鸡。土鸡肉质鲜营养高，选购3-4斤左右的鸡1只；
　　2、清洗：将宰杀的土鸡洗净，用盐水将鸡皮擦拭一遍待用；
　　3、煮鸡：鸡切块入锅，加水淹过鸡肉，放入适量的葱、姜、蒜、花椒、米椒、盐等调味，鸡肉煮至熟脆；
　　4、蘸水：辣椒用火烤香加花椒粒一起椿细，再放葱、姜、蒜、香菜、麻油等，兑入凉开水调味。
　　以上农家土鸡和蘸水的做法，是我在云南红河的一个朋友家里吃的，其做法并不复杂神秘。好了，现在你也可以自己做上一道农家土鸡，沾着美味的蘸水享受美味吧！
　　美食坐家的舅舅是地道的 云南弥勒人，每年春节，我和我的父母都要走进云南弥勒，走进大山去拜望舅舅。舅舅家放养有很多土鸡，他老人家最喜欢做土鸡蘸水这道菜给我们吃，那叫一个鲜香啊，我是吃了还想吃！现将我舅舅做蘸水鸡的方法介绍给头条友们，仅供参考。
　　一、把宰杀的土鸡处理干净，凉水下锅，放几个草果和老黄姜，大火烧开，撇去浮沫。浮沫撇完，再继续炖煮20分钟左右，关火捞出鸡肉。舅舅家放养的土鸡，只要从锅里一捞出来就能发现与饲料鸡的不同，鸡肉特别金黄特别紧实。
　　二、捞出鸡肉后，趁热抹盐。待鸡肉晾晾之后或者温热的时候，将鸡肉切成大小均匀的块备用。
　　三、准备蘸水。2匙白砂糖，2匙醋和1勺味极鲜酱油，再放入适量的盐和味精调味，最后放香菜碎、大芫茜碎、少许麻椒油和少许朝天椒碎拌匀，美味的蘸水汁就做好了。
　　四、蘸水和鸡肉都准备好之后，即可端上桌开吃，味道特别鲜美特别浓香！
　　辣椒生抽醋。盐巴味精。

茄子这样做太好吃了，鲜香味美，汤汁都能拌饭，做法简单家常大家好，今天用茄子分享一道美食。茄子在全世界均有分布，原产亚洲热带，以亚洲栽培最多，欧洲次之。亚洲的产量占总量的74，欧洲产量占总量的14。茄子是夏季的主要蔬菜之一，所以中国各地均热天这样煮一锅，饭菜全都搞定，出锅太鲜美了，早餐吃它能量满满热天这样煮一锅，饭菜全都搞定，出锅太鲜美了，早餐吃它能量满满。夏天到了，气候炎热，这个季节我们家人就爱吃一些汤汤水水的粥类，粥里面搭配一些配菜一起煮，有米汤有菜有米饭，煮一锅饭菜都别买番茄酱了，几个西红柿就能做，细腻爽滑，酸甜可口，零添加别买番茄酱了，几个西红柿就能做，细腻爽滑，酸甜可口，零添加大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是别买番茄酱了，几个西红柿就能做，细腻爽滑，酸甜可口，零添加！夏天的西红柿皮蛋有什么利弊？皮蛋有什么利弊食用皮蛋的利弊如下1。皮蛋的优点皮蛋含有大量的蛋白质硫化物味道鲜美。食用皮蛋可以有效地促进食欲，增加肠道蠕动，也可以丰富菜肴种类。皮蛋是碱性食品，可以中和胃酸，并且有茅台王子酒和茅台迎宾酒哪个好？我们都知道，茅台系列酒中比较受酒友青睐的就是茅台迎宾酒和茅台王子酒，这两款入门酱酒，很多酒友都基本喝过。但是这两者之间到底哪个好呢，今天我们来对比一下。首先从工艺上来说两者是有区别菏泽的杨湖酒怎么样，喝过的交流交流？好喝纯粮酒，不要买瓶装的，去他们酒厂大门左边有零售散酒的，120180不等一斤，每次路过他们酒厂，那种醇香真的很迷人！杨湖酒是一种特殊的香型（芝麻香），不过他们厂里的贴的一句话不是农村常见的灰灰菜什么时候吃比较好？有哪些好吃的做法？说道这个灰灰菜，一下子想到了小时候的场景，那个时候家里条件不太好，每年的春天都是各种野菜挖着吃，而这个灰灰菜因为在我们农村非常的常见，所以可以说是我吃的最多的一种野菜了，那么农村常毫毛和毫香是白毫银针的专属吗？为什么？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。无论是白毫银针，亦或是白牡丹寿眉，其实都是有白毫的，只是数量多和少的区别。白毫银针的白毫最为丰富，因为银针是每年春茶季开始后采摘早餐吃什么好？感谢邀请。早餐是三餐中较为重要的一餐，早晨人体的精力最旺盛，而且工作和学习安排也最紧凑，早餐需要更全面的营养和适宜的热量，所以我们不该辜负这一餐。早餐怎么吃才能更营养呢？首先最好是清水丸子用瘦肉还是用肥肉做好吃？清水丸子是比较家常的一道汤菜，其以汤鲜味美，清爽不油腻而出名，而且制作也很便捷，在平时比较忙碌想吃好点，又怕油腻又不想复杂，我觉得这道菜比较适合，买好肉直接搅碎，然后调味剂成丸子用胡萝卜有哪些营养？怎么做最好吃？胡萝卜这个名字一看这个胡就知道不是我们原产的蔬菜了，不过在元代末年进入我国后，经过了非常漫长的时间演化，现在已经是最为常见的一种蔬菜了。提起吃胡萝卜的营养，那么最受关注和深入人心的