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芥末是用什么做成的,为啥叫芥末?吃了这么多年,总算知道了

  调味料是平日吃饭必不可少的,调味料有时候甚至比食材本身来的重要。世界各地的饮食文化不同,调味料的种类也各有特色。在所有调味料中,芥末绝对是令人难以忘怀的存在,吃过芥末的人都一定不会忘记这令人上头的味道,这样一种又辣刺激性又强的调料,到底是怎么制成的?今天就为大家揭秘一下。
  虽然目前芥末在日料中的使用频率较高,但其实最早芥末是起源于中国的。那是在周朝的时候,人们将芥菜的种子研磨成粉,这也是"芥末"名字的来源。但是现在日本、韩国等地用的芥末与之不同,现在的芥末都是山葵的根茎做成的,整体口感上也不一样,制作工期长,多达三年,所以售价也会比较昂贵。
  芥末这种拥有特殊口感的东西肯定是萝卜青菜各有所爱,毕竟每个人有每个人的爱好,但是芥末好不好吃是一回事,但从科学角度看,它的确具有很高的营养价值,芥末可以预防高血压、降低心脏病发生的风险,所以长期服用其实是对身体有好处的,这一点不可否认。从这个角度看,日本人如此频繁地吃芥末或许就是和他们爱吃芥末有关系。
  但是不是所有长得"绿绿的"酱料都是芥末,还有一种平替版的芥末叫"辣根"。因为芥末的制作工艺长,辣根应运而生。辣根本身其实都不是绿色的,是人工后天添加成的绿色,但是它也有辣味那些不能经常吃芥末的人就开始以辣根来代替芥末调味。所以芥末其实拥有三种平替版本,每一种都有稍微差异的口感。
  可能看完这篇文章很多人才会恍然大悟,原来自己从前吃的芥末并不一定是芥末,很可能只是一个平替品。如果感兴趣的话,也可以自己买这三样来对比一下,究竟口感有多大的差别。

炸薯条时,一定别直接放油锅里炸,学会这一招,保证又香又脆!孩子最喜欢吃炸薯条了,几乎隔上几天就要吃。我呢,不想给她出去买着吃,我怕那些快餐店用的不是好油,所以我都是在家自己炸薯条吃!从一开始的什么都不会,到渐渐的,炸的比快餐店的还好吃,也炒花蛤时,你第一步还是焯水?原来都做错了,难怪吃起来又腥又老花蛤,在我们这也叫做嘎啦蛤蜊,可以说是一种很实惠的小海鲜了。价格一点都不贵,而且肉质肥嫩,不论是炒着吃,还是炖,做配料,味道都是那么的好!特别是炒着吃,多放些干辣椒,大火爆炒一下,每天吃盘这菜,相当于20个橙子,15个香蕉,30个苹果,便宜又划算我很喜欢吃水果,几乎每次饭后都要吃上一点。像橙子啦香蕉啦苹果啦,都是我的喜欢吃的。有时候为了减肥,下午那顿饭就不吃了,只吃点水果就好!除了水果,我最爱吃的就是青菜,想必每个爱美的姑千张这样炒,让你越吃越上瘾,营养补钙还便宜,家家都能吃得起!平常在家自己做饭吃,一是吃的放心,二是图个经济实惠。不像去饭店里吃,同样一盘菜,他们价格能高两三倍。家里一般都是做家常菜,例如炒盘土豆丝,芹菜炒豆芽等清淡菜。如果想改善一下生活了,这道家常菜简单快手营养又美味,最适合孩子补钙,再贵也要买!孩子的长高问题一直都是我最最关注的,因为长高就要从小抓起。很多人都忽略了孩子补钙的重要性,以为只有老年人才需要补钙,这样想你就错了,小孩补钙更尤为重要,能促进骨骼的成长!秋季是孩子这道菜最适合女人吃,味道清爽,越吃越瘦,简单易做,不要错过!我平常看到美食都不敢随便吃,哪怕再喜欢吃的,也要抛到一边,很痛苦,因为我想瘦。就在等待下一餐,三餐不饱,容易吗,容易吗?秋天不妨出去走走,赏秀丽风景,品清淡美食,瘦身也可以成为一种60岁奶奶炸酥肉不用加一滴水,只放它,不回软不返潮,更加酥脆时间过得好快,转眼间奶奶已经60岁了,看起来苍老了许多!从小就喜欢吃奶奶做的饭,吃起来那叫一个香。小时候爸妈都去上班,没空照顾我。每次回到家就会看到奶奶做饭的身影,不一会,热腾腾的小侄女周末来我家,哭着闹着要吃糖,直到做出这道菜,吃得特别香上个周末,我的小侄女来我家,好久没有见了,说是想姑姑和姐姐了,就让妈妈带着来玩。一上午小侄女和女儿玩的很好,她们玩着过家家,不知道为什么,突然跑到我跟前,哭着闹着的要吃糖。这下可了炒土豆丝的时候,别只知道放醋,张大厨教你这几招,既爽脆又入味要想在家炒好一盘色香味俱全的土豆丝,需要从这几招入手。先说味道方面,必须要酸辣,这两种味道不突出,炒出来的土豆丝没滋没味,特别的不好吃!要想酸必须要多放些醋,但是也不能放很多,一般凉拌黄瓜时,一定别切完直接就拌,教你这一招,黄瓜鲜脆超级入味凉拌黄瓜时,一定别切完直接就拌,教你这一招,黄瓜鲜脆超级入味!黄瓜清脆可口,在炎炎夏日,吃黄瓜是非常好的选择!而且黄瓜具有清热利水,开胃解暑的功效!黄瓜的吃法可以说多种多样,炒凉拌青椒炒肉丝要不要加水?原来饭店大厨都是这样炒的,真长见识了青椒炒肉丝要不要加水?原来饭店大厨都是这样炒的,真长见识了!一盘青椒炒肉丝,一碗刚蒸好的大米饭,绝对是最佳的搭档,想想都会流口水!但是有一个前提,就是你要炒的好吃才行,最好是能像饭
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