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面条菜在我心中的过往

  面条菜是一种野菜,早春在麦地里、河、沟边及荒地可以见到它的身影,叶片绿油油的,匍匐在地上长,开棵圆形,所以又叫它羊蹄棵。到夏初开水红花,结的种子藏在一小瓶子里,人们又叫它麦瓶草。现在它是冬春市场上非常畅销的一种蔬菜,是居家、饭店常用的菜品。
  而几十年前还不是这样,记得小时每蓬春暖花开之际,村里十岁、十多岁的小孩,三五成群,嘴里唱着"羊蹄棵,支大锅,熬大肉(猪肉),蒸蒸馍,先生吃了好教我,教我写,教我算,教我做好汉"的童谣,到生产队里麦地中,去挖羊蹄棵等野菜。唱唱跳跳,嘻嘻闹闹,谁要是发现了一棵羊蹄棵,抢着去挖,你抢我夺,到最后一棵菜也不知到那里去了,最后留下一片笑声或吵闹声……。从村东边到村南边,跑了一上午或一下午,每个小孩挖了些菜回家了。挖回的菜,都当做青菜下面条吃,那时候没有那一家有别的吃法。这时只道这种野菜叫羊蹄棵,而不知道它还叫面条菜。
  长大后随事务增多,对羊蹄棵淡忘了,只停留在那时的记忆里。几年前一天,在菜市上看到一种菜,叶细长一把把摆放在地上,我好奇地问这是什么菜,卖菜的说面条菜。什么面条菜?我说没见过,那人又说:"羊蹄棵",我忽然想起了小时挖野菜的情景。我自言自语的说:"野菜也能种"?旁边的人说,都种的有些年了。现在每斤4、5元呢,买些吃吧!心里想我这个农村出来的人,现在什么都不知道了,花钱去买种的野菜,感到好笑!这以后,别人教会了我蒸面条菜、凉拌、包素包等吃法。我经常好说,一个小小的野菜,随着社会发展,它也与时俱进了。
  以上是我对面条菜的认识它的过往,不知你可有同感,能否告诉我?

老一辈人公认好吃的下酒菜,个个是经典,如今却逐渐被遗忘好酒好菜,对酒当歌,何不乐哉?自古以来,大家喝酒都要追求好酒,随着时代的进步,大家喝酒已经慢慢有了仪式感,光有好酒是不行的,得有好菜,以及好友。现在很多年轻人喝酒,喜欢配上麻辣小龙酸菜有营养价值吗?导读酸菜通常是用白菜和芥菜做出来的,也可以用青菜萝卜苗较嫩的南瓜藤等做酸菜。优质酸菜颜色自然,叶子为淡黄色至深黄褐色,梗子为半透明的白色至深黄色,闻起来有自然的酸味和发酵香气。在做每天用简单中药材与食材做料理进行养生,你愿意坚持吗?如果拥有足够的中医知识,并且能够坚持,这当然是一个不错的选择。如果对中药一知半解,也没有咨询过真正的专业医师药师,还是要注意的,用错药很多时候比不用药还糟。现代人都讲究药食同源的保老家人说豆腐下酒,不如喂狗!为什么这样说?这话有两层意思,搞不清楚就可能误事,我哥曾经在家招待女朋友全家,我爷爷就提醒,不要用豆腐下酒,说豆腐下酒,不如喂狗。六年前,我哥在老家相亲,媒婆给他介绍了一个邻乡的妹子。那个妹子当南阳最好喝的酒是什么?1。白酒赊店元青花感受以前和朋友聚会,经常和的就是赊店元青花和卧龙玉液。前者味道甘甜浓烈,是南阳人爱喝的白酒。2。黄酒刘集黄酒每到冬季,就会买一桶刘集黄酒。在火炉上烧开,搭配几道小冒菜麻辣烫,火锅三者有什么区别呢?冒菜,就是麻辣味汤煮出的菜品。麻辣烫是简易版火锅。也叫小火锅。也有串串型。火锅,是相对高档,有固定店面,装饰豪华些的门店。所以,冒菜是你点菜,老板给你煮好装在容器内。火锅麻辣烫,是你觉得深圳最好吃的美食是什么?深圳最好吃的美食1光明乳鸽光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品,是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广明知食用腌制的腊肉,咸鱼有致病风险,为何腊货产业十分红火?你见过吸烟的人戒烟吗?那很难受的,他戒不掉。你吃过腌制的腊肉没?笑经过风干和烟火的熏制,通过时光流转形成了绝佳的美味,味道醇香,肥而不腻,百吃不厌爱慕你是不是也想尝尝了?所以你就知怎样炒糖色才不老不嫩不甜不苦又能上色?这个需要经验和多次尝试才可以控制好火候!不同的菜品也是需要不同的火候!火候很重要!一定要有耐心!首先炒糖色有三个阶段,不同菜品相应糖的状态也不同。有拔丝状嫩汁状糖色状。炒糖可以水炒如何腌制马齿苋?我们小时候经常吃,地里长的太多了吃都吃不完,就腌制晾干留着炖肉啦主料马齿苋油盐。1。首先我们把马齿苋的根部全剪去,然后放在水池里清洗干净。2。在锅里把水烧开后放入两勺油和两勺盐,再身上只有50块钱怎么过半个月?只有50块钱坐等吃,不想办法再搞点钱,也饿不死,买几斤玉米面,到菜市场拣点菜叶子,玉米面和菜叶子一和打糊糊,一天两三吨,吃了就睡,半个月很快就过去了。呲牙懒惰50块钱想过半个月还是
超市7块钱一袋的冻饺子,能放心吃吗,为啥这么便宜?终于明白了人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!导读要说到吃饺子,中国人可谓是内行。在北方逢年过节必吃饺子,到了腌腊肉,不要只会抹盐!做好3个步骤,腊肉不霉不臭,味道香浓导语腌腊肉,不要只会抹盐!做好3个步骤,腊肉不霉不臭,味道香浓大雪过后,气温更低了,很多地方都降到了十度以下,冷的人哆哆嗦嗦,回家要烤火,出门要全副武装,不知道你那里多少度呢?如果被大家误以为是垃圾食品的东西有哪些?1冷冻食品。很多人以为,一种食物只要经过冷冻之后就会造成食材不新鲜营养流失等问题,最终变成垃圾食品。实际上这是一个错误的想法,就拿速冻蔬菜举例。很多新鲜蔬菜在20摄氏度的情况下保存你知道吗?有道菜名字可怕,但是尝过的人都对它赞不绝口有道四川成都名菜,第一次听说这名字的时候,好多人都会被吓一跳,但是吃过的人都对它赞不绝口。原来这道菜的名字叫夫妻肺片。顾名思义,还以为是把猪羊牛等动物的肺,切成薄片,然后烹饪出来的糖醋排骨这几个步骤尽量不要乱,不然会又柴又硬的糖醋排骨,按照这个步骤做,不会又柴又硬,糖醋适中,每一个环节都很重要的呦,不要弄混呦首先,我们把斩好的排骨,用清水洗干净,洗去血沫,然后将洗好的排骨,冷水下锅,加入料酒,煮开锅开锅冬补炖鸡汤,弄懂5个问题,记住2不放,鸡汤金黄鲜美,太香了冬补炖鸡汤,弄懂5个问题,记住2不放,鸡汤金黄鲜美,太香了民间素有逢九一只鸡,来年好身体的说法,就是说入冬后要多吃鸡肉,鸡肉的营养价值高,滋补效果极佳,以储备能量抵御寒冬。冬季吃鸡怎样烙饼才能不硬?和面是最关键的一步,教你一招,放2天也不硬大家好,我是阿飞,为啥我们在家烙饼会干会硬呢?和好面才是第一步,养成这3个好习惯,烙出来的饼又软又好吃,放2天也不硬。烙饼的第一步和面,咱先得把面和好。一和面一般家里用的都是中筋面刚出锅的焖鸭肉,肉质鲜嫩,汁浓味美!清热润燥,养生又下饭这个季节的鸭子开始囤积脂肪御寒,肉质变得肥美细腻,最为好吃。而对于爱好养生的人来说,秋天人容易郁燥,鸭肉性凉,是清热润燥的好物。所以每年一入秋,养生老干部们就开始纷纷煲鸭汤,清热润零失败的家常版糖醋排骨!酸甜可口今天分享一款来自婆婆做的家常版糖醋排骨,酸甜可口软烂入味,好吃的停不下来,喜欢的宝宝赶紧来试试吧!材料排骨500克葱姜蒜适量调酱汁两勺生抽一勺老抽两勺醋一勺蚝油一勺淀粉少许盐半碗清黄豆倒入滚烫油锅,这做法头一次见,出锅流口水了,太厉害了今天要用黄豆跟大家分享一个特别好吃的做法,很多人都不会做。这个做法就是黄豆酱,黄豆酱这样做非常简单,吃起来香辣开胃,解馋又过瘾,而且做出来之后光看着就让人特别想吃,闻起来更是特别香馒头怎么做才好吃?关键在于和面,老师傅教你一招,个个松软好吃馒头是中国传统的面食,也的地方也叫馍馍,馒头是由发酵粉和面粉制成,特点松软可口,麦香十足,白白胖胖,饱腹止饿,随着历史的发展,以及人们对于面食的创新,后面慢慢有了包子水饺大饼花卷面