有道四川成都名菜，第一次听说这名字的时候，好多人都会被吓一跳，但是吃过的人都对它赞不绝口。原来这道菜的名字叫＂夫妻肺片＂。顾名思义，还以为是把猪羊牛等动物的肺，切成薄片，然后烹饪出来的美食。结果上菜之后会发现，居然是一盘外表光泽红润、色泽诱人的凉拌菜。
　　好多人就开始纳闷了，这道美味的凉拌菜，为什么叫＂夫妻肺片＂这样一个奇怪的名字呢？
　　相传清朝末年，成都有一对夫妻，以制售凉拌肺片为业。他们夫妻俩亲自操作，做好之后，就一起走街串巷，提篮叫卖。他们所制作的凉拌肺片，外表光泽红润，味道麻辣鲜香。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格也十分便宜，很受欢迎。慢慢的，人们就将这种凉拌牛杂的凉菜，称之为＂夫妻废片＂。
　　后来，大家认为＂夫妻废片＂中废品的＂废＂字不够文雅，登不了大雅之堂，又因为有牛下水里面也是有一些肺部的食材，于是便改成了现在用的这个＂肺＂字。
　　＂夫妻肺片＂这道非常受欢迎的川菜一直流传至今。由于人们的生活水平提高，食材也逐渐演变成用牛肉与羊杂来代替牛肺，但不论食材如何变化，夫妻肺片的名称却被沿用至今，也算是对这道菜历史的传承了。
　　要是您觉得文章有点意思，欢迎点赞收藏。小编在此谢谢您了，我会继续为大家分享更多更有趣的小知识。

市值被海天味业甩开60倍，却具备调味界元气森林的所有条件？文丨快消退市风险警示一年多的酱油第一股加加食品终于成功摘帽。然而，尴尬的是，当天其股价却几经跌停，让不少心怀期待的股民大失所望。尴尬的摘帽起停牌一天后，ST加加于昨日开市起复牌。公多肉葡萄变绿了，瑞幸比茶饮上新快！最新饮品产品报告来啦7月已经结束，盛夏季节，饮品上新又有哪些创意特征？最新产品报告来啦。来源饮力实验室从小料到水果，7月新品亮点多7月，饮品创新有点多新水果生椰乳大爆发背景下，青提菠萝蜜无花果等多样水快讯小S发表不当言论连丢四个代言奈雪的茶被曝光蟑螂乱爬小S发表不当言论，多品牌火速切割中国台湾主持人徐熙娣（小S）合作品牌清扬大人糖寿全斋JORYA欣贺等已宣布停止合作。此前，小S在社交平台发表不当言论，引发网友热议。（中新经纬）8月轻食到底是不是智商税？吃了一个月后，我得出了结论来源放心选夏天一到，右边苗条的小姐姐每天穿着任性，凸显曼妙身材（显然，健哥已经麻木不仁）。左边丰盈的姐妹已经吃了一个月的轻食，但肉没看到少哪儿去（希望她没看到这篇）既然说到了轻食，什么是真正的国潮食品，这是我见过最好的答案来源生活佳选故宫文创中国李宁李子柒唐宫夜宴洛神水舞景点雪糕三星堆面具这些年，一系列带着中国元素的产品爆红网络，触发了国人失落已久的文化自信。国潮，就是寄忆的唤醒和创新。尤其是食品国尴尬！今年把椰奶做火的，竟然不是椰树文丨快消单月销量破1000万杯的瑞幸生椰系列带火了椰乳这个品类。一时间入局者众，可椰乳究竟有多扛打，还需经历市场考验。后生可畏4月底的某个工作日午后，武汉的天气开始转热，出于尝鲜和肯德基用新品炸全鸡，成功逼我去下单了麦当劳来源吃货研究所这是一个曲折的悲伤的故事。前几天看到肯德基说要上炸全鸡，作为炸鸡爱好者，赶紧定好了8月13日1400的闹钟，就等着第一时间冲去吃鸡！此时沉浸在喜悦中的我们，还不知接下保护我方鸿星尔克，别让它成为下一个加多宝不使抱薪者冻死于路旁，真的吗？文丨快消一家被传要破产的企业因为河南这次水灾而爆火，这就是鸿星尔克。在消费者买买买的背后，一群看它不爽的人也带着砖头来了。本以为，怎么也得水灾过去，大快消行业的好领导都死在自己人手里业务的苦逼从跟领导开始文丨快消以往，我们写了很多企业领导做了什么样的决策，导致企业发展不利的故事。作为事后诸葛亮的点评人，我是希望这样的案例能让其它公司的决策七天预见风险，避免一下在家完美复刻了X黑鸭的卤鸭翅，快来抄作业来源吃货研究所前几天朋友问我，能不能做出跟某黑鸭味道差不多的卤味？自己在家做的卤鸡卤鸭总跟外面买的差点味儿。是呀，家常菜和外卖比也总是差点味儿，那到底差在哪呢？能不能复刻一下试试？好逛到上瘾的宝藏网店，深夜不敢轻易打开来源企鹅吃喝指南众所周知，身为美食编辑，我们每天工作的重要内容，就是逛淘宝。）尤其平时做小众选题时，往往能挖到很多神奇的宝藏店铺，逛起来简直比线下超市还上瘾！有些品类的小众程度，放