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中国四大产地的松茸在哪里?各有什么特点?

  松茸,学名松口蘑,
  也称谓松蕈、台菌。
  是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,有"菌中之王"的美誉。是松栎等树木外生的菌根真菌,新鲜的松茸菌盖呈褐色,菌柄为白色,菌柄较粗,菌盖较小。
  松茸对于气候、生长环境要求极高,一般长在无污染、人迹罕至的高山林地。
  在我国四川、云南、西藏和东北等部分地区能够找到松茸。其中西南部横断山脉地区是松茸主要的产区,比如四川甘孜的雅江、巴塘、得荣;云南迪庆香格里拉、曲靖陆良;西藏林芝、小金等地,这些地方都是历史悠久的无污染的原生态地区。
  松茸至今也无法人工繁育栽培,现已被列入我国二级濒危保护物种。
  松茸的生长速度缓慢,一般要6年才有可能产出松茸。而每年采摘松茸的季节只有7-8月的雨季,松茸一旦长出,需要在3-5天内采挖,才能保证其新鲜和营养。一旦等到松茸的菌盖散开,营养物质也就随着气味散开,松茸的价值便也打了折扣。
  采摘时,应用小木棍,轻轻翘起松茸的根部,之所以使用木棍,是为了保持松茸的完整,且不会伤害到菌根。
  国内松茸的主要产地分布在四川、云南、西藏交界,以及东北地区。
  云南香格里拉的松茸,最早是被日本人发现的,因此名气比较大。由于海拔相对较低,出松茸的时间较早,但虫多,挑选成本高,所以价格相对偏高。
  四川省是产量最大的产区,主要地区有雅江,稻城,小金,理塘,乡城,丹巴等地,四川产地海拔高,出产松茸时间稍晚,松茸个头大,肉质细嫩,虫洞少,品质上乘。
  西藏主要产区林芝,林芝地区出产松茸品质最高,松茸粗壮,质地硬朗,品质最佳,产量不高,价格也最贵,一般做出口首选。
  东北长白山地区也是松茸的产地之一,只是产出时间较晚。东北地区的松茸体白肉厚,圆润饱满,青白色略有透明,香味浓郁,只是产量较少。
  松茸之所以珍贵是因为不能人工培植,而且生长地也要求是没有污染的原始森林。还要求50年以上的共生树。较为出名的松茸4大产地有:云南迪庆香格里拉,迪庆是松茸之乡,在此的松茸菇体肥大,肉质细嫩,久香味浓,色泽好。第二是四川雅江的松茸,这里的松茸产量高,肉质细,味道香。第三是四川甘孜斯达纳松茸,此地所产松茸风味独特,口感滑润,富有弹性,余香满口。第四是青藏高原东部的小金松茸,这里的松茸体型肥大,白嫩肥厚,口感极佳。
  松茸,是菌中之王。在我国南北方都有产,主产区有四大产地,它们是云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金。北方吉林延边地区、黑龙江牡丹江地区都有产,但量不大。
  说起松茸,大家都听说过,但不是都吃过。有野生和栽培,有鲜品和干品之分。鲜菌肉白色,厚而细密,味鲜香。它营养价值很高,价位也是相当的贵。不同区域所产的松茸略有不同。下面就分别说一下各自的特点:
  一、香格里拉松茸,产量大,占云南总产量65%,占全国总产量70%。名气大,菇体型大,出口量大,品质好,肉质细嫩,营养价值很高。
  二、雅江松茸,中国松茸之乡,产量大,体型大,颜色好,味道鲜美。
  三、丹巴县斯达纳松茸,口感细滑,个大,色好,产量大,很受人们的喜爱。
  四、小金的松茸,褐色,肉厚,菇体大,质地细嫩,口感好,产量较大,主要出口鲜菇。
  另外,黑龙江、延边松茸,都是野生的。肉白厚,氨基酸,蛋白质含量丰富,产量少,也非常有名。从外观来看,各地松茸区别不大,只有仔细品,才能感觉到有不同。
  松茸,既又很高的营养价值又有一定药用价值。它味淡,性温,入肾、胃二经,有理气化痰,补肾等功效。这个季节各地鲜松茸已上市,遇见买点品尝。
  云南人路过!……在云南野生菌中前20都排不上的东西,你们外地人喜欢就好!……在我们云南以前叫"臭鸡纵",价格也不贵主要是泡酒用还行,一年吃个几公斤也没什么药用价值。
  四大松茸分别有:香格里拉松茸、雅江松茸、斯达纳松茸、小金松茸。
  香格里拉产地:云南省西北部
  雅江松茸产地:四川甘孜藏族自治州
  斯达纳松茸产地:四川丹巴县
  小金松茸产地:青藏高原东部边缘
  香格里拉松茸特点:菇体肥大,肉质细嫩,味道香浓,色泽很漂亮。
  雅江松茸特点两个大:产量大,个头大,而且肉质细,味道香
  斯达纳松茸特点:风味独特,口感滑润,富有弹性,食用后满口留香,还含有丰富的蛋白质,脂肪,纤维素,等营养元素,提高新陈代谢,人体抗病毒增加免疫力。
  小金松茸特点:色泽鲜亮,体型肥大。形状伞状,口感极佳,营养价值高,菌盖呈褐色,菌柄为白色。生长在小金县。
  我国的四大松茸产地有香格里拉、雅江、斯达纳雪山和小金县。
  1、香格里拉松茸的特点为菇体肥大肉质细嫩、久香味浓和色泽好等。
  2、雅江松茸的特点为产量大、菇体大、肉质细嫩、味道香等。
  3、斯达纳松茸的特点为风味独特、口感好、菇肉弹性好等。
  4、小金松茸的特点为色泽好、有纤维状和和容貌鳞片等。
  感谢邀请!松茸作为一种珍贵的天然药用菌,它蕴含了很多的营养物质,对人体有很多益处。
  这个问题是中国四大产地的松茸,我个人总结了以下四个相对著名的产地,不敢说是正宗的四大产地,只是和大家简单分享一下!一、香格里拉松茸
  1、迪庆州位于云南省西北部,滇、藏、川三省区交界处,对自然环境破坏少,境内没有污染严重的工矿企业,原生态保存完好,迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。
  2、迪庆香格里拉松茸,目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类,制品又分为清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品,每种产品又有不同的等级规格。二、雅江松茸
  1、雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,属大陆性季风高原型气候。
  2、雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受国内外的青睐,每年日本、韩国等国家商人不远千山万里来到雅江收购松茸。三、小金松茸
  1、小金县地处青藏高原东部边缘,位于四川省西北部,在阿坝藏族羌族自治州南部。东邻汶川县,西毗甘孜州丹巴县,南连雅安市宝兴县,北接马尔康县。
  2、小金松茸,色泽鲜明,体形肥大,形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高。四、斯达纳松茸
  1、雄伟的斯达纳雪山四川甘孜藏族自治州丹巴县,丹巴县是西南地区重点林区,生态环境良好,植物资源丰富,是不可多得的植物基因库。
  2、斯达纳松茸风味独特,口感滑润,富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。
  以上是我总结的一些松茸的著名产地,当然还有其他的松茸产地,比如云南昆明也是野生菌的产出大省,每年的六月开始著名的野生菌火锅就开始风靡了。
  其实到底什么地方产出的松茸好并没有什么明显的区别,要论哪里最好还是难以分出,大家觉得哪里的好呢?
  松茸是一种珍贵的天然药用菌,它含有诸多的营养物质,对人体有很多益处。
  中国四大产地的松茸哪个最好?它们各有什么特点?
  松茸是一种珍贵的天然药用菌,它含有诸多的营养物质,对人体有很多益处。对松茸有些了解的朋友估计也知道它在我国有四大产地,那么哪个产地的松茸最好呢?它们都各有什么特点?接下来小编就来给大家说说!
  松茸是一种珍贵的天然药用菌,它含有诸多的营养物质,对人体有很多益处。对松茸有些了解的朋友估计也知道它在我国有四大产地,那么哪个产地的松茸最好呢?它们都各有什么特点?接下来小编就来给大家说说!
  中国四大产地的松茸哪个最好?它们各有什么特点?
  中国四大产地的松茸特点
  1、香格里拉松茸
  (1)迪庆州位于云南省西北部,滇、藏、川三省区交界处,对自然环境破坏少,境内没有污染严重的工矿企业,原生态保存完好,迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。
  (2)迪庆香格里拉松茸,目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类,制品又分为清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品,每种产品又有不同的等级规格。
  2、雅江松茸
  (1)雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,属大陆性季风高原型气候。
  (2)雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受国内外的青睐,每年日本、韩国等国家商人不远千山万里来到雅江收购松茸。
  3、小金松茸
  (1)小金县地处青藏高原东部边缘,位于四川省西北部,在阿坝藏族羌族自治州南部。东邻汶川县,西毗甘孜州丹巴县,南连雅安市宝兴县,北接马尔康县。
  (2)小金松茸,色泽鲜明,体形肥大。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高。
  4、斯达纳松茸
  (1)雄伟的斯达纳雪山四川甘孜藏族自治州丹巴县,丹巴县是西南地区重点林区,生态环境良好,植物资源丰富,是不可多得的植物基因库。
  (2)斯达纳松茸风味独特,口感滑润,富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。
  1.香格里拉松茸(云南省西北部):菇体肥大、肉质细嫩,久香味浓,色泽好;
  2.雅江松茸:(四川省甘孜藏族自治洲南部)产量高,个头大,肉质细,色泽好,味道香;
  3.小金松茸(青藏高原东部边缘,四川省西北部):色泽鲜明,体形肥大,营养价值和经济价值都高;
  4.斯达纳松茸(四川省甘孜藏族自治洲丹巴县):风味独特,口感滑润,富有弹性,食后余香满口,鲜香

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