冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米有健脾去湿、清热解毒等功效。冬瓜 薏米来煮汤是不错的选择,再加上陈皮的香,汤甜清香! 材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米50克,陈皮一片,姜3片,盐适量 1.薏米提前泡发2小时,洗净下砂锅,煮十分钟,关火焖10分钟,这样薏米会煮得透一点,比较合适喜欢吃软一点薏米的人群; 2.排骨洗净冷水下锅,煮开2分钟捞出洗净备用; 3.放洗净的排骨入砂锅,和薏米一起煮,再放姜片陈皮,大火煮开转中火煮20分钟; 4.冬瓜洗净不去皮,放入砂锅煮20分钟,调味即可出锅; 冬瓜 薏米的组合在现在的天气也很受欢迎的,不仅可以减肥降脂,祛湿,而且清热解毒,美容养颜。对湿气重的人群也是非常适合,不如尝试一下,汤清甜不油腻!