在中国什么地方喝酒最厉害?什么地方喝酒规矩最多?
我是内蒙的,其他地方的不太清楚,就说内蒙中西部的喝酒规矩吧。
一、喝白酒用分酒器和小杯,一人一套。若是知近的亲朋直接用大杯倒满。目前除了应酬活动,一般没有人强迫他人喝酒了,都是随意。喝啤酒用高脚杯或茶杯倒满。
二、开席先由东家或地位最高者提议第一杯,大家一起碰杯、干杯。距离提议者远的用杯子碰碰桌子表示"过电"。之后吃些点心和菜,东家说"好事成双",再提议一杯,大家再干杯。之后就进入其他人敬酒环节了。
三、开始敬酒后,由地位高者开始"打通关",按在坐者年龄或职务或熟悉程度逐个碰杯敬酒。对于特别尊贵的或者需要说悄悄话的要起身走到对方身边碰杯。喝时了要杯底朝天,夸张表示一滴不剩。然后在坐自由敬酒。一般是按敬地位最高者、敬东家、敬初次见面的或者很久不见的这样的顺序。原则上分酒器的酒要同时见底再倒下一轮。
四、菜吃得差不多,酒喝得差不多了,东家或者由东家委托的地位最高者最后提议"大家杯中酒喝完结束",然后起身干杯直接散席。
以上说的是社交酒场规矩。亲朋之间简单些。现在比过去文明的多,一般不劝酒,自己随意。但是内蒙人比较热情仗义,只要不是身体原因或在座有需要避讳的人的,一般都不用劝,主动喝到尽兴为止。现在喝到不省人事的极少了,都是喝差不多都主动停下了。还有,最知近的朋友有时候兴头上来要唱几句。内蒙古能歌善舞的人很多,《鸿雁》、《阿尔斯愣的眼睛》等非常悠扬动人,一曲终了,大家欢呼"买单"一饮而尽。我有几次有幸听蒙古族朋友唱蒙语歌,那感觉恍若在草原上听呼麦,有一种苍凉动人的震撼感。像我这样的五音不全的只好假装豪迈,唱《小白杨》、《真心英雄》、《打靶归来》,然后以喝多了为借口说没唱好…
到了草原上,接待客人的时候礼节略多些。先是为贵宾献上哈达,用银碗倒酒(现在只是象征性倒一些),然后客人如果懂习俗就用无名指蘸酒弹向天、地、前方,以示敬天敬地敬人,然后一饮而尽。过去曾以客人喝酒的豪爽程度来考验"是否可交",现在大家都注重健康,知道饮酒过量不好,所以不强求了。但是客人在美味的大肉、美酒、热情的朋友和悠扬的歌声中通常难以自持,都是主动自己把自己灌醉。去年我和朋友们去草原玩儿,当地的兄弟接待,整件"小鸟伏特加"搬上来,一桌子大肉,还叫来自己的女朋友唱歌。结果开席人家把羊尾巴割下来放我手里,这是给最尊贵客人的待遇。一激动,一茶杯伏特加干下去。然后那晚就进入平行世界了,别说蒙语,汉语都不知道说的啥…
酒,难怪千百年来令无数人折腰。不论是豪客、儒生、大腕、普通人,都能从酒里找到快乐,巩固友谊。人生得意须尽欢,干杯!
内蒙喝酒最厉害,山东喝酒规矩贼多