名副其实的＂奶＂有这些
　　１.鲜牛奶（巴氏杀菌乳）。这种牛奶一般采用巴氏杀菌的加工工艺，在80 条件下加热15秒，然后快速冷却至4 保存。这种工艺可以杀死牛奶中绝大部分的微生物并保持了牛奶的天然口感，可以保存7天左右。不过，由于并没有杀死牛奶中全部的微生物，对热抵抗力较强的微生物休眠体仍然存活，所以它对保存温度非常＂挑剔＂——必须在低温下保存，所以，如果发现它没放在冷藏柜里，就不要买了。
　　2.纯牛奶（灭菌乳）。这种牛奶采用超高温灭菌的加工工艺，在至少132 条件下加热很短的时间，然后经过无菌灌装。它就是我们通常说的纯牛奶，与鲜牛奶不同，纯牛奶中微生物全部被杀死，最长可常温保存6个月。
　　3.高钙奶、低乳糖奶（调制乳）。调制乳一般以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成，高钙奶、低（无）乳糖的奶等都属于调制乳。与鲜牛奶、纯牛奶不同，调制乳的蛋白质含量只需达到2.3%，全脂乳的脂肪含量不低于2.5%，这应该很好＂理解＂，毕竟调制乳中可以添加其他原料或食品添加剂。
　　发酵后的它们仍是＂奶＂
　　1.发酵乳。发酵乳是这么定义的：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。读起来略绕口，其实一般就是指的酸奶。酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌后，在特定发酵条件下，投放特定发酵菌种发酵制成的产品。酸奶的乳脂肪含量必须不低于3.1%，蛋白质含量必须达到2.9%。
　　2.风味发酵乳。就是风味酸奶，它只要求80%以上的原料是生乳或乳粉，允许加其他原料，也允许加食品添加剂或营养强化剂。风味酸奶脂肪含量必须不低于2.5%，蛋白质含量不低于2.3%。
　　永远混不到＂奶圈＂的＂奶＂
　　如果某＂奶＂的蛋白质含量低于2.3%，那么就不是真正的奶。如果是在发酵乳中添加水和其他添加剂而制成的饮料，则被称为乳酸菌饮料，通常会按饮料中是否含有活的乳酸菌分为活性乳和非活性乳。活性乳需要低温保存来保护其中的乳酸菌，而非活性乳则不需要。
　　每天一杯奶，选择鲜牛奶、纯牛奶、调制乳、酸奶、风味酸奶都可以，小心别把乳酸菌饮料、奶味饮料等误当作＂奶＂。关键就是看食品标签。

砂锅红烧肉红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化，今天微微做一道砂锅红烧肉给大家。1。焯肉五花肉切大今天才知道，山药加西红柿一起做，原来这么好吃，营养又解馋，香大家好，欢迎来到阿三食记，今天要用山药搭配番茄，来为大家做一道好吃的。将山药搭配上番茄这样子煮成汤，不仅非常好喝，而且很有营养，十分的健康养生，很适合高血压高血脂的中老年朋友们，秋樱桃吃多了会上火吗？樱桃吃多了上火吗樱桃属于温热性水果，吃多了容易上火，还会引发支气管炎急性发作，所以咳嗽咯黄痰，黏痰等呼吸道疾病的群体和体热的患者应控制用量，尤其是小孩子不建议食用过多。樱桃具有补脾骆驼肉怎么吃？目前尚未吃过。不过，我想，大概也就我们常见的几种吃法吧烤，炸，炖等吧。至于味道，就不知道了。骆驼是沙漠之舟，为人们奉献了许多，可谓吃苦耐劳，吃骆驼的肉，心里总感觉怪怪的，万物皆有灵生虫后的大米冰箱冷冻多久，多少次有效？冷冻后的大米会粉化么？额，冷冻的确有效，我家大米就生虫后冷冻了三天左右，不会粉化，口感变化也不大，还是很有用的。在冷冻前，我媳妇用个装糖的纸盒子在米袋子旁边放了几天，把虫子吸引出来后才冻的，这样大米里的河南胡辣汤哪家最正宗？胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料胡椒辣椒熟羊（牛）肉羊骨高汤超市里这3种尴尬的糕点，明明好吃又便宜，可惜知道的人不多中国的饮食文化悠久又多样，其中，传统糕点绝对是独具特色的一类。它，不但能填饱肚子，还非常美味，能满足上我们吃货的胃。而且它，还是茶饮之所以尽兴酒食之所以合欢者。不要以为传统糕点，是南京盐水鸭的做法是什么？我有好几个朋友都是在南京上的大学，每次跟他们一起吃饭聊天，他们最怀念的就是南京的盐水鸭了。盐水鸭是金陵菜的代表之一，因为在桂花盛开时节的鸭子最为美味，所以也叫做桂花鸭。其肉质细嫩肥被误解最深的黄酒，今天要为自己正名黄酒的落寞主要是因为它的下酒菜贵，啤酒配龙虾烧烤，白酒配花生米，红酒配牛羊肉，而黄酒配大闸蟹！言归正传，活跃了几千年的黄酒，却被当代人误解最深！黄酒约等于料酒？很多人会认为黄酒就是嫩玉米吃不完，最忌直接冷冻，教你3招，放1年还鲜嫩，不老也不干嫩玉米吃不完，最忌直接冷冻，教你3招，放1年还鲜嫩，不老也不干大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是嫩玉米吃不完，最忌直接冷冻，教你3招，放1年还鲜嫩，不老也不干！说起用什么食物引诱龙虾进笼才是最好的方法？用什么食物引诱小龙虾进笼是最好的方法现在正是吃小龙虾的时候，面对小龙虾鲜红的体色，香喷喷的香气很多人都是欲罢不能。在农村捕捉小龙虾一种是用钓竿去吊，一种是放地笼。相对吊龙虾，放地笼