关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。 作为最家常的食物,土豆在每家每户都有自己的一套烹饪方式。100户人家就有100种味道。我很喜欢土豆,小时候对土豆的热爱来自于奶奶的土豆烧肉和外脆里面的薯条。对土豆的烹饪方式,也在一直不断地探索创新。今天分享的食谱,是用土豆做成美味的煎饼,真的非常美味,是我的常做食谱。 制作土豆芝士煎饼,你需要准备的材料有这些: 土豆,马苏里拉芝士,玉米淀粉或者小麦淀粉,盐,黑胡椒,葱姜蒜粉,植物油 准备好这些材料以后开始制作 我们需要准备一碗蒸熟的土豆,加入细盐。 很好吃的葱姜蒜粉,或者是用白胡椒替代也可以,捣成细腻的土豆泥备用。 准备一些零碎的马苏里拉芝士,揪出一点土豆泥,按扁。 放入一大把马苏里拉,再揪一把土豆泥,盖上去。捏紧接口的地方。 不要让马苏里拉漏出来,再按扁一点点,变成圆饼。可以做三个大大的。 然后给土豆泥饼裹上小麦淀粉,拍几下去掉多余的粉末。 蘸鸡蛋液 再最后裹一层小麦淀粉 倒入可以填满锅底的一层植物油,烧热之后,小心一点放入土豆饼。 开着中火半炸半煎,把两面都给烙到微焦。翻面的时候可以用两个铲子辅助,这样土豆饼就不会散开了。 土豆饼煎好之后,可以撒一点欧芹在表面做装饰。 趁热切开,就是可以拉丝的土豆饼哦。外皮又薄又脆,里面的豆泥绵绵糯糯的,再结合有淡淡奶味的马苏里拉,超好吃的! 原视频教程点击这里观看! 关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。 如果你喜欢今天的食谱, 别忘了帮我点个赞 ,这是我创作的动力来源!感谢大家一直以来的支持和鼓励。 完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您的。