本报讯(记者刘波)春笋是眼下最合时宜的食材之一。虽然北方不产笋，但市场上并不缺少这道美味食材。本市公共营养师王鑫提示，春笋味道鲜美、营养丰富，而且热量低，食用方法也较多。
　　春笋纤维素含量相对较高，而且蛋白质含量高于其他根茎类蔬菜，氨基酸种类丰富，有促进消化、增强食欲的作用。春笋中含有钾元素，可促进人体将多余的钠排出，帮助预防高血压。
　　挑选春笋时，可以用手轻掐底部，容易按压出指痕的比较鲜嫩。春笋尖没有出青，说明春笋比较嫩。笋节越紧密，说明春笋越鲜嫩。
　　春笋中的草酸含量较高，有一股涩味，食用前可在水中焯烫一下，在水中加入少量食盐或白醋，也能去掉一部分涩味。春笋的食用方法有很多，油焖春笋色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，清脆可口。或是制作手剥笋，将春笋和香料、食盐放入水中煮十几分钟，烧开后转小火再煮十多分钟，浸泡几个小时后更加入味。食用时剥去笋衣，口感清脆甜香。此外，春笋还可以凉拌、做馅或是熬汤，都非常可口。

面粉里加1瓶酸奶，不用烤不用炸，好吃不上火，出锅女儿吃撑了说到酸奶，我们都知道它的口感和吸收效果要比纯牛奶好很多。尤其酸奶那股浓郁的香味，让人回味无穷。但经常买酸奶，还是一笔不小的开支呢！所以不少宝妈就开始在家自制酸奶，但新的问题又来了，咸鱼饼子的做法是什么？怎么能让咸鱼骨头酥软？咸鱼饼子的做法有很多，但要想让咸鱼骨头酥软一定离不开这一步，下面就分享一种非常简单又美味的咸鱼饼子的做法，希望对你有所帮助！食材准备咸梭鱼500克黄豆面200克小米面200克玉米面面粉别再蒸馒头了，换个做法，孩子出炉就吃3个，比包子好吃10倍小时候，老妈在家里用大锅做豆沙火烧吃。每次都能做好多，但一家人没多久就全吃完了。在当时这就是绝世佳肴了，只不过现在很难吃到这种传统的味道了。那种外脆里软，口感甜蜜的感觉，已经成为了大米新吃法，松软香甜，新手也能做大米发糕今日美食大米发糕你知道平时吃饭用的大米还能变成美味的小糕点么？一起看看今天的大米发糕吧！喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！详细步骤见下方觉得菜谱不错的话，记得点击关注哦（o炸酥肉面粉包不住肉是什么原因？我不知道其它地方炸酥肉是用什么粉，但据我所知道的，好像一直是加红薯淀粉！有少部分人加一些土豆淀粉，基本就这两种了。你所说的面糊包不住肉的话，我估记你在肉里加水了！炸酥肉除了洗的时候春天这个野菜，农村到处都是，城市比肉还贵，春季护肝它最好春天这个野菜，农村到处都是，城市比肉还贵，春季护肝它最好，春季，最有春天的味道食材的没过于野菜了，婆婆丁学名称蒲公英，农村山边，地头草地中随处可见它的身影，您可别小瞧它，婆婆丁有清烙饼时，直接烙是大错特错的，少了这一步，难怪饼不筋道还很硬hello大家好呀，这里是灰灰美食馆，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！日常生活中很多人都比较喜欢吃饼，但是大家在烙饼的时候往往会遇到12道新奇粤菜做法，火爆收藏！12道新奇粤菜做法双味大明虾原料大虾2只，燕麦片（烤熟）20克。调料芥辣沙拉酱5克，千岛沙拉酱适量。做法1将大虾去壳后，分别在背部划一字花刀，再下到80的热水锅里浸泡至熟，捞出来用干货来啦！如何在家做出一款完美的吐司面包，柔软到不要不要的！好多朋友问DuangDuang在家怎么能够做出好吃的吐司面包，其实真的没有那么难，只是时间会长一点而已，老话讲好饭不怕晚，慢工出细活，都是有一定的道理的。前段时间DuangDuan家宴，其实是最好的味道一个多年的朋友要移居澳洲了，于是一帮朋友相约送行，大家在家里做饭吃呢。肥腊肉，蘸白糖的味道不摆了！新鲜胡豆凉拌鸡肉干烧鲳鱼麻辣鱿鱼虎皮花生鲍鱼花开富贵（洋葱蛋）特别介绍一下新菜花开带鱼怎么做好吃？很高兴回答这个问题带鱼是大家再熟悉不过的食材了，可以说是一个国民菜系的家常菜，做法多样，味道多样，每个家庭都会有自己的口味，我也应时节的说一种带鱼的做法，绝对足过年餐桌上推荐的一道