大家好，今天分享一款，柔软多层，简单快速的家常饼，真正的凉了都不硬，吃过我烙的这个饼呀，早餐再也不想出去买了，我家每周烙几次，大人和孩子都爱吃 和面比例： 面粉：300克 盐 ：3克 酵母：0.5克 辅料：油酥， 葱， 盐 制作过程： 1:首先把面粉，盐，酵母倒入大碗中，倒入温水，边倒边搅拌。 技巧1： 酵母有蓬松的作用，能使做出来的成品，口感会更好，凉了也不硬，烙饼的面要和的软，不在于搅多少下，也不在于揉多少下，关键是醒面，不用揉面 容易起筋，烙出来的饼就不松软了，用筷子简简单单的把面团收拢在一起就可以了，这样做简单又省事 2：盖上盖子先醒面10分钟 3：10分钟后，面团已经变得比较光滑了，用筷子搅几下，把它搅拌成团 即可 4：然后放入冰箱冷藏醒面 一个晚上，如果是中午 做，醒面1个小时 就可以，和放入冰箱醒面，效果是一样的，看一下，我这个是放入冰箱醒一个晚上的面，刚刚有点发的状态，用筷子把面团搅在一起 5: 再把面团移到面板上，不要揉 由外向内叠加整理一下 6：然后搓成长条状，分成大小相等的4个面剂子 7：取出一个小面剂，再由外向内叠加整理成馒头的形状 8：把每一个面剂都做好之后，不要着急擀 盖上保鲜膜松弛5分钟，5分钟后取出第一个小面剂，把两面都粘上干面粉 擀成牛舌状， 刷一层稀油酥 再撒点盐 调味，最后撒点葱花 ，然后把它对折 起来 再轻轻地把它伸长 9: 从一头卷起来，不要卷得太紧，剩下的小尾巴压在底部 10：全部做好之后用保鲜膜 盖上防止风干，再休息5分钟松弛一下，5分钟 后面板上撒面粉 防沾，取出第一个小面剂，用手压几下把它压扁 ，翻过来压几下，让两面都沾上面粉，然后擀成厚度约0.4厘米的圆饼 11: 擀好一个饼，先去烙，不要等，平底锅里面提前刷油预热 ，放入饼坯，不圆的地方用手整理一下，饼的表面刷油 锁住水分，看见饼的表面有小泡鼓起，先把它翻个面儿 用铲子轻轻的转动饼坯，让它受热均匀. 技巧2： 烙饼要想柔软好吃，火候 是关键，要用中大火 或者大火 烙饼，不可以用小火 烙，容易把饼烙的干硬，新手烙饼掌握不好饼的颜色，就多翻几个面，烙致两面金黄色用铲子按压，感觉能轻微回弹，饼就熟了，这时可以出锅了 看一下我们这款家常饼就做好了，非常的柔软一点也不硬，因为里面加了酵母粉，吃起来口感也特别的好，咸香柔软还筋道，而且还吃不出来有发面的感觉，吃了几十年的家常饼，这种做法简单又好吃 好了，我们今天的家常饼就分享到这里 有喜欢的朋友赶快收藏起来吧！新手一看就会，零失败，喜欢吃面食的朋友，就过来看看我分享的家常美食吧，欢迎点赞收藏，转发和关注，感谢您的支持 大家有没看明白的，可以点击下方（标题链接）观看我的视频。 早餐别出去买了，教你简单做家常饼，记住2个小技巧，好吃不硬
分享一日三餐（八）今日中餐自制麻辣烫汤底牛油火锅底料加纯牛奶就可以了需要材料土豆白菜茼蒿豆腐豆腐皮粉条各种丸子莲藕牛肉等等各种材料，根据自己的喜好来增减辅料酱油葱姜蒜盐步骤1炒锅先预热后，加入适量的喜欢吃鱼的注意了，这5种鱼放心买，人工没法养，我也刚知道中国居膳食指南里提到过，我们每个人每周，吃的鱼肉要在280525g。因为鱼肉里面含有大量的蛋白质，蛋白质含量平均在18左右，是一种很好的蛋白质来源，而且鱼中的蛋白质更易吸收！所以我爱吃小龙虾的注意了，你还在去虾线？我也刚知道，转告给你家里人昨天去朋友家吃饭，说是要给我们煮小龙虾吃！你猜他这次买了多少小龙虾，一次就买了20斤的！整整装了2大盆子。我们光是处理就处理这些小龙虾，就处理了老半天，真的要累死了。我们处理小龙虾爱吃荸荠的人注意了，尽量不要生吃，我也是刚知道，转告给你家人今天去逛菜市场的时候，看到菜市场已经有一筐筐的茡荠在卖了。现在荸荠的价格也非常的实惠，5块钱就能买3斤，荸荠是一种非常好的时鲜蔬菜，南方一带的人很喜欢吃。大多数人都喜欢把荸荠买回来比松露还鲜的菇中极品，研究几十年仍不能人工培育，老饕最爱每年的雨季，是吃菌子最好的季节。说到这食用菌品种，让人目接不暇。但是要说到最好吃的菌子，是一种生活在高原地区的菌菇，它是菌中极品，它的名字是松茸，与松露齐名，却比松露更鲜。为什么松沈腾冒雨吃了碗拉面，25万人点赞，看到店面后，网友苍蝇馆子？翻看沈腾的微博，最近看到沈腾晒出一碗拉面。晒出这碗拉面后，有25万人点赞，什么拉面让他冒着大雨去吃？这么美味吗？这可不是一碗普通的拉面，看到里面的牛肉之后，网友可炸锅了，有的说难道黄磊在向往4吃的芭蕉花，我炒后尝了口怎么和节目里不一样大家好，我是小白菜多肉美食。最近这段时间一直在追由黄磊，张子枫，何炅等人参加的综艺节目向往的生活4。这个节目里主打的依然是美食，而且这次美食与往常的的还不一样，都是具有特色的云南西杭州人从小吃的新丰小吃，为什么常遭外地人吐槽？真的不好吃吗？在杭州有很多新丰小吃店，大多都开在住宅区附近，生活在附近的杭州人每天都会去新丰小吃，吃个早餐，或者肚子有点饿又不想做饭的时候，去里面点笼包子，再来一碗牛肉粉丝汤新丰小吃，比吴山烤禽5月常用豆腐做菜，试下黄磊在向往4中做法，鲜香入味比肉好吃豆腐作为一种家常食材，受到很多人的喜爱。它蛋白质含量丰富，口感嫩滑，价格又实惠。5月也最适合吃豆腐的季节，那么豆腐怎么做才好吃呢？做成麻婆豆腐，红烧豆腐，还是白菜炖豆腐？当你买回来黄磊特意为薇娅做的舂鸡脚，教你家庭做法，比泡椒凤爪好吃这段时间一直在看由黄磊，何炅，张子枫等主持演的综艺节目向往的生活4，在第三集中，黄磊他们为了帮当地的农户销售一些菠萝，还有一些水果干，特意请来了带货女王薇娅。薇娅一上场果然很给力，在杭州火了20多年的采荷光头卤鸭，有这么好吃吗？一天卖出上千只说起吴山烤禽（吴山烤鸡），99。9的杭州人都知道，这道美味，在杭州火了30年！到现在依然非常火，很多上了年纪的杭州人，常常会吃到这一口的老底子的味道，排队排上老半天。不过咱们今天聊