四川有哪些好喝的白酒？

　　四川可是白酒大省，真的为四川点赞了。
　　当地白酒有＂六朵金花＂，都名列1988国家评酒会的十七大名酒，这十七家白酒也是一般百姓所接受的传统名酒。
　　四川＂六朵金花＂里，郎酒主打酱香型（郎酒旗下也有浓香型）、五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒（高端的＂舍得＂）、全兴大曲（高端的＂水井坊＂）那都是出了名的好酒！口感更是广受好评。
　　五粮液、泸州老窖、剑南春。
　　东北是粮仓，那么四川就是酒库！
　　剑南春五粮液等等很多名酒都出自于四川，甚至有很多其他的酒企业。也是大名鼎鼎的，都是从四川收购基酒进行勾兑的。比如某河白酒。
　　四川为什么出好酒呢？因为四川的环境，空气，水，土壤非常适合白酒的生产与酿造。
　　土壤，水和空气决定了粮食的质量，所以四川的高粱是比较好的，好粮出好酒，所以四川的酒质也是非常不错的。
　　当然如果说粮食的话，东北的粮食也是比较不错的，但是东北的缺点是什么？冬天和夏天的温度差太大，白酒贮存的这段期间比不上四川。
　　本人也是做纯粮小烧的就是用我们东北黑土地的红糯高粱，来酿制的高粱原浆酒。用的是固态发酵法。
　　四川的酒出名基酒也出名，酒曲也出名，好多外地小型酒厂都是从四川来购买白酒酒曲的。
　　一提到酒不知不觉就会想到两个地方，第一是茅台镇，第二就是四川了。
　　那么话说回来了，茅台的酒好还是四川的酒好呢？
　　如果单纯论品质的话，我觉得四川是好一些的。
　　但是四川不如茅台镇酒企那样抱团取暖。也没有茅台那样的领导大哥！
　　如果说茅台镇出名都是因为茅台酒一点都不为过。
　　而且茅台镇大多都是酱香型的，酱香型占整个白酒市场的份额不足10%，但是卖酱香型的人是非常团结的，共同来炒作酱香。所以酱香现在是非常抢手的。
　　浓香型，我个人虽然喝不习惯，比如五粮液和泸州老窖，但是不得不承认五粮液是好酒。
　　其实一款白酒的好坏呀，取决于几个关键点，粮食水自然是非常重要的，但是最重要的是什么？是酒企的良心和酿酒人的良心。
　　只要是真材实料，工艺上严格把关，发酵时间做足，做出来的酒都是比较不错的，如果说谁好谁坏，那么完全取决于喝酒人的口感。
　　就写到这里，我是纯粮酿酒人，粮心哥欢迎关注我。
　　四川好喝的酒有好多种，名酒有五粮液，剑南春，水井坊，泸州老窖，郎酒，沱牌，还有广大老百姓喜欢喝的纯正高梁酒，其它地方的人，不懂喝得习惯么？
　　在第五届中国白酒评比会上，四川有六个品牌荣获金奖，号称川酒六朵金花：泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊（全兴大曲）、舍得（沱牌）、郎酒。
　　四川还有十朵小金花：丰谷、文君、三溪、古川、小角楼、叙府、江口醇、仙潭、玉蝉、金雁。其中三溪、叙府、仙潭荣获53优称号。
　　1、泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，号称＂浓香鼻祖，酒中泰斗＂ 。国窖1573是中国物质文化遗产与中国非物质文化遗产双遗产代表之作，源自建造于明朝万历年间（即公元1573年）的＂国宝窖池群＂，采用泸州老窖酒传统酿制技艺酿造。酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。
　　2、五粮液：曾4次荣获中国名酒称号。五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料, 以＂包包曲＂为糖化发酵剂，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的＂跑窖法＂工艺，通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛的传统工艺特色等一百多道工序酿造而成， 以＂香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称的独特风格闻名于世。
　　3、剑南春是中国传统白酒品牌，其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱 、水，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。2008年6月，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产 。2018年4月，剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名，荣获最高奖＂主席奖杯＂。2008年地震剑南春损失部分老酒，曾经的＂茅五剑＂成为过去式。剑南春是价值典范，性价比很高，价格是真的良心。剑南春凭借水晶剑荣获了三次中国名酒，可谓是荣誉满贯。
　　4、水井坊（原来的全兴大曲）。1998年，水井坊遗址被发现，这是一座经历了元、明、清三代仍然保存完好的酿酒作坊，被誉为＂世界最古老的酿造作坊＂，是当时全国以至世界发现的最古老、最全面、保存最完整的古代酿酒作坊，也被称为＂中国白酒第一坊＂。 全兴大曲本来一直做的是中低端产品，借此机会，全兴公司推出全新的高档白酒品牌＂水井坊＂，全兴在水井坊几乎倾注了自己的全部资源，企图打造自己的高端王者产品，一举打入高端白酒市场，甚至喊出了＂中国最贵的酒＂的口号，不出所望，水井坊迅蹿红。2013年7月23日，帝亚吉欧以2.33亿英镑全资收购水井坊，而全兴大曲则花落上海糖酒集团，成为一个下属企业。至此，老八大名酒之一的全兴旗下产品走向分裂、各立门户，高端产品＂水井坊＂变身外资，＂全兴大曲＂及系列酒远嫁上海。令人唏嘘的是，中国最老的白酒坊，变成了一家外国酒。
　　5、沱牌舍得曲酒在建国后，继承传统工艺的基础上，经过发展、创新、运用现代科学技术，提高了沱牌曲酒的质量，既保持了＂射洪春酒＂、＂谢酒＂寒绿醇香的传统特色，又具有＂窖香浓郁、清冽甘爽、绵软醇厚，尾净余长＂的独特风格。
　　1972年以来，沱牌曲酒系列产品先后评为省优3个，部优5个，国家名酒2个；获商业部金爵奖3个，银金爵 奖1个；四川省名优酒等奖48次；获香港第六届国际食品展金瓶奖；1989年全国第五届白酒评比中，沱牌54度、38度曲酒双获国家金奖，跨入国家名酒行列，成为四川省酒林中第六朵＂金花＂。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。
　　6、郎酒，出自四川省古蔺县二郎镇，中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有＂美酒河＂之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。郎酒的特色是＂酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久＂。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有＂浓中带酱＂的味道。因此有人曾赋赞：＂蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长＂。郎酒香型素有＂一树三花之称＂指的是浓香型，酱香型，兼香型。1984年，＂郎＂牌郎酒评为国家名酒，获国家产品质量金质奖章，荣获＂中国名酒＂称号。
　　7、文君酒：文君酒曾被轩尼诗收入囊中，可惜水土不服，最终被剑南春收购。文君酒旗下三款产品——文君、天弦及限量版的＂大师甄选55＂，获得了中国白酒界行业泰斗级专家们给予的＂甜润幽雅，蕴含众香＂八字高度赞誉。可见文君酒功底深厚，不可小觑。
　　8、仙潭：原来是做大曲浓香的，后来做大曲酱香，曾经供基酒给郎酒，号称酱酒隐形老三。这些年推出的年份原浆逐步得到了酒友的认可，但前方的路还遥远，还得继续努力。
　　西不入川，东不入皖，川酒在全国白酒产业中占据着庞大的比例，甚至一些酒企到四川拉基酒，可见四川白酒的影响力是极大的。
　　四川名酒好酒不少，五粮液，郎酒，泸州，潭酒等等。潭酒 中国酱酒三强，名声鹊起，坤沙工艺，值得品鉴！
　　浓香圣地，02往前的川酒大部分都很好喝，然后就开始要擦亮眼睛选择了。因为系列酒开始多起来了。曾经的六朵金花有些也物是人非了，泸州老窖有了高端国窖1573。沱牌有了舍得，吞之乎。全兴大曲有了水井坊（现属于外资帝亚吉欧），郎酒感觉低端系列酸味还是挺重的，高端青花郎确实也挺贵。白酒和茶叶一样，喝高了口，就下不来。
　　四川名酒传统的五朵花是：五粮液、泸州老窖、古蔺郎酒、剑南春、全兴大曲（水井坊），后起之秀有沱牌丰谷大曲文君酒等等，现在发展得最好的 品牌最多销量最好的是宜宾五粮液集团的系列品牌酒，其次是泸州老窖集团的国窖1573、特曲头曲二曲等等牌子。
　　四川，天府之国，川派白酒，多年来雄霸江湖，以六朵金花最为鼎盛:五粮液，泸州老窖（国窖1573），剑南春，郎酒，全兴（水井坊），沱牌（舍得）
　　说实话，我对水井坊没有太多好感，属于内外拉网让全兴走向了没落，及时水井坊在帝亚吉欧的控股下，瓶子做的越来越好看，品质也流水线一样的稳定，使用元明清，青萃等高端瓶子。依旧摆脱不了，没落全兴让自己独大的黑历史。
　　综管四川，好酒甚多:潭酒（基酒全国前三，以前主做浓香，现在酱香也是频繁出高端，青潭，紫潭等等。）
　　小角楼，叙府，文君（54优放弃后才有53优流芳百世。转头被外资控股，然后又嫁给了剑南春），红楼梦（红楼梦酒我喝过老的也喝过新的，很可惜的一个品牌，在宜宾五粮液酒厂的上游），等等
　　川流还有很多酒企，相当多的从事白酒从业人员和酿酒人员，祝川派浓香能够在酱酒大张旗鼓扩张全国的步伐里，继续持有份额。
　　今日头条报道：1 国窖、泸州老窖2018年生产约六万吨，约销售15.6万吨，只能大量购买食品添加剂、酒精、基酒了……2 泸州老窖和洋河股份都存在从外面大量购进基酒和食用酒精的行为，尤其是泸州老窖。
　　3 2019年上半年，泸州老窖从增长数据上看，这种业绩表现依然亮眼。不过，这种业绩的高增长是建立在持续大涨的销售费用基础上的。
　　2018年泸州老窖的销售费用高达33.93亿元，同比增长41%，该增幅远高于同期营收和净利润增幅。销售费用率也增长到25.99%，意味着每赚取100块钱营收，就得投入25.99块的销售费用。泸州老窖的销售费用率是四大白酒企业—茅五洋泸中最高，比洋河的销售费用率高出15.39个百分点。
　　2019年上半年，泸州老窖销售费用为15.39亿元人民币，同比增长29.13%，同样高于营收增幅。
　　对于投资者来说，则需要多留意其营销费用的变化，当营销费用的高投入依然不减，而营业收入增速放缓之时，则意味着要注意风险了。
　　2018年年报显示，泸州老窖生产性人员为1017人，而基酒产量则为15.67万吨，相当于人均产能154.13吨/人，而同为浓香型白酒生产的五粮液，2018年生产性人员为18935人，人均产能仅为10.14吨/人，难道泸州老窖的生产效率是五粮液的15倍？显然不是，所以泸州老窖部分高端，中端，以及中低端白酒几乎都可能是外购基酒或食用酒精勾兑的，也就是所谓的液态发酵法...当然，从另外一个角度，也能解释，为何贵州茅台和五粮液能长期维持酱香和浓香的第一定位，和其重视务实生产，保证质量也有很大关系...4  国窖、泸州老窖年报疑云分销 2018年相比2017年少销售了7694吨白酒，同时少生产了4009吨白酒，但库存酒得到了大量提升，提升了10324吨，（这里有个疑问的就是，若泸州老窖的白酒都是自产的话，库存酒只能提升3600吨左右，而此时多出将近7000吨的库存酒，那么只有一种可能，那就是外购了大量酒精、基酒）同时，若换算成500ml为一个单位的话，每单位酒盈利能力得到提升，为44.58元/500ml，相比2017年提升32.21%。当然，与2018年五粮液的104.47元/500ml相比，相差甚远。2018年茅五洋酒类产品的销售量都得到了提升，反而泸州老窖的销售量（吨）减少了5个百分点，这或许与其低端品牌酒类调整及减少销量有关系，同时收到中高端白酒产能限制影响。但泸州老窖的白酒并不是不可能替代的产品，提价并不是屡试不爽的策略，中端白酒企业竞争激烈，如果泸州老窖中高端白酒产能得不到提升，屡次提价销量将持续降低。