对于喜欢吃酸菜的人来说，巴不得每一餐都有酸菜吃，做的好的酸菜呈现出金黄的颜色，并且口感非常的脆爽，不管是早餐拿来喝粥，还是午饭拿来下饭，酸菜都是一道非常好吃的食物，而在北方的酸菜大多都是用酸大白菜来腌的，在南方则是用芥菜来腌制。
　　有很多都很喜欢吃酸菜小伙伴喜欢吃，又不想动手自己做，所以一般都是去店里买或者去店里吃，外面店里卖的酸菜肯定是没有自己亲手做的好吃，自己做的酸菜每个步骤都能自己把控，不光是好吃还更卫生，所以想吃酸菜不要买，自己做很简单，几天就变酸，干净好吃又卫生。
　　那么我就来教大家做一道非常好吃的酸菜吧，每一次做的时候不要做太多，不然很容易变质的，一般2颗芥菜就差不多了，几天就能腌制好，如果真的很喜欢吃能够当饭吃的哪一种，可以多做一些的。
　　步骤：
　　把芥菜洗干净然后放到阳光下晒，晒了的芥菜做出来的酸菜有着很好的口感，而且就算长时间泡都不会烂，晒好之后起锅倒水并且烧开，把芥菜放下去用开水烫到叶子断青就可以了捞出来了。
　　捞出来之后，在锅里放4勺盐，烫好的芥菜捞出来放到一个干燥的盆子里，等锅里的水凉了之后倒在盆子离去，一定要放凉之后倒进去，然后拿个盘子或者比较重的东西，压在芥菜上面。
　　一定要把芥菜全部都泡到水里，不然没泡在水里的那一部分会坏掉的，处理好之后放到阴凉的放腌制个4天就变黄可以吃了。

家庭版本的卤棒骨，每次卤一大锅瞬间被抢光，解馋更过瘾！香说到什么美食吃起来最过瘾，那大棒骨肯定是首屈一指的选择哟！毕竟块头够大，看一眼就会食欲满满。毕竟享受美食就不能太斯文，一定要直接上手才能获得极强的享受。今天我们就来做一款秘制大棒骨3分钟学会卤大肠，如何清洗很重要，步骤教给你，汁香味浓满口香大家好，大肠作为猪身上一个特殊的部位，人们对其是又爱又恨，喜欢的呢，就是爱它吃起来的口感，不喜欢的呢，要么是嫌其清洗太麻烦，要么就是接受不了它那股特殊的味道。不知道你是喜欢还是不喜严选12款菜肴推荐，色香味俱全，用心学习让家人爱上你做菜的味道大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天油条用酵母泡打粉小苏打，哪一种效果好？早餐店师傅这么说油条是传统特色的地方小吃，一碗稀饭加上几根油条就是一顿美味实惠的早餐。作为早餐必不可少的油条，食客们还是比较喜欢它蓬松脆酥。油条是发面制作的油炸食品，发酵物的选择运用十分关键。用酵空心菜为何一炒就发黑？老师傅教你多加1步，出锅又脆又嫩不发黑空心菜为何一炒就发黑？老师傅教你多加1步，出锅又脆又嫩不发黑空心菜，是生活中太常吃的绿叶菜了，几乎一年四季，都可以在市场上看到它。我们家就很喜欢它的口感，所以平时即使要吃青菜，也得爆赞的潮汕小吃猪肠胀糯米品一口潮汕猪肠胀糯米，开启猪肠别样美味的大门！猪肠胀糯米是广东潮汕地区一种民间传统小食，该小食四季皆宜，不仅潮汕人喜欢，也为四方游客所喜尝。心心念念的这道美食，在家也能动手制作，虽各地都有馄饨，为什么上海馄饨很出名？上海是鲜肉馄饨，汤头很好，料很足，不像有些地方，那个馄饨那是馄饨呀，就是片汤，而且还是白水的，现在很多地方都做的东西，都是勉强吃，填饱肚子就行，根本吃不出什么味道，如果哪一天你在某昆明杀猪饭哪里最好吃？杀年猪，是云南千百年来一直保留的习俗，这可是一年中重要的事情之一！不过，现在随着城市化，能吃杀猪饭的地方也越来越少了距昆明主城只有30分钟车程，就在昆明城边，有一处远离闹市的悠然秘柳州让你最难忘的美食是什么？柳州名扬广西，甚至全国的美食自然是螺蛳粉了，但我不太喜爱螺蛳粉。我曾多次到柳州，因为我有个舅父在柳州，住青云路，在鱼峰山一市场租铺口专卖酸嘢，这种种酸嘢都是舅母自制的，那各种酸嘢都都江堰让你最难忘的美食是什么？距离成都仅一个小时车程，快铁仅20分钟的都江堰，是成都人的后花园。这里不仅有闻名于世界的双文化遗产，还有雪山美景，虹口漂流，野外徒步，遗留古街古镇。正值春暖花开，去都江堰春游的你们买回家的肉到底要不要用水冲？我是学食品的，所以，大家都很爱问我，怎么吃，吃什么。鱼一旦降价，大家会担心，为什么降价？如果出去吃饭，他们又想知道，会不会吃到老鼠肉？当然，还有这样的问题肉买回来到底要不要洗？科信