家里来客人不知道吃什么，做这几道家常菜，上桌就抢光

　　家里难免来客人又不想去饭店怎么办？不要慌，今天小慧给大家分享几款家常菜美食做法大全，即简单又好吃还有面子！
　　一 、糖醋 茄子
　　1、食材 ： 茄子 2个 、蒜末
　　2、做法 ：
　　（1）糖醋汁：2勺生抽 半勺老抽 2勺醋
　　1勺蚝油 1勺番茄酱 1
　　勺白糖 少许盐 半勺淀粉
　　半碗水调匀即可
　　（2）茄子切块加淀粉裹匀，锅里放油烧热、放茄子煎熟盛出
　　（3）起锅烧油放蒜末爆香，倒入茄子翻炒倒入糖醋汁大火炒至收汁即可出锅
　　（4）装盘撒葱花点缀即可，太香啦
　　二 、红烧肉
　　1、食材 ： 五花肉 500克 、生姜 15克、料酒 25
　　克、老抽14克、八角1个、香叶1片
　　小葱
　　2、做法 ：
　　（1）五花肉切成2厘米方块放锅里
　　料酒 姜片 老抽 生抽 冰糖 八角 香叶
　　（2）不加一滴水，高压25分钟
　　（3）开盖收汁，撒葱花，软糯好吃入口即化的红烧肉就做好啦
　　三 、宫保鸡丁
　　1、食材 ： 鸡胸肉 、胡萝卜 、黄瓜 、蒜
　　干辣椒、小葱、豆瓣酱、糖、淀粉
　　熟花生豆、胡椒粉
　　2、做法 ：
　　（1）蒜切末，干辣椒剪成丝，鸡胸肉、胡萝卜和黄瓜洗净切丁，放入碗中 料酒 盐 胡椒粉 淀粉抓匀腌制10分钟备用
　　（2）调料汁碗中加醋和生抽、蚝油、淀粉适量清水搅拌均匀
　　（3）锅中少许油，倒入鸡胸肉炒至金黄盛出，锅中一点点油，加入干辣椒姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油
　　（4）加入胡萝卜丁翻炒1分钟加入鸡肉丁黄瓜丁翻炒均匀，加入花生米和生抽翻炒均匀
　　（5）最后淋上淀粉水翻炒至汤汁浓稠即可
　　四 、家常 地三鲜
　　1、食材 ： 茄子 、土豆 、青椒
　　2、做法 ：
　　（1）1勺生抽 2勺醋 1勺蚝油 1勺白糖 一点盐 1勺淀粉 半碗水
　　（2）煎锅放点油，把茄子煎熟，土豆煎至金黄，另起锅倒油，放入葱末、料汁、料汁开后放入茄子、土豆、青椒翻炒均匀即可出锅
　　五 、酸辣 白菜
　　1、食材 ： 白菜 、葱 、蒜 、小米辣
　　2、做法 ：
　　（1）小白菜洗净切块，姜葱切末，小米辣切段
　　（2）酱汁：2勺生抽 2勺陈醋 1勺蚝油
　　半勺白糖 少许盐 1勺淀
　　粉 3勺水拌匀
　　（3）锅中油热爆香葱蒜小米辣，放入白菜炒软，淋上酱汁，大火收汁就可以出锅啦
　　六 、蜜汁 鸡蛋
　　1、食材 ： 鸡蛋 、盐 、糖 、生抽 、蚝油 、陈醋
　　老干妈、玉米淀粉
　　2、做法 ：
　　（1）蜜汁：1勺盐 1勺白糖 1勺生抽 1
　　勺陈醋 1勺蚝油 1勺老干妈
　　1勺玉米淀粉搅拌均匀
　　（2）洋葱切丁，打3个鸡蛋，打均匀
　　（3）锅中倒油，鸡蛋炒熟，用铲子搅拌碎一些
　　（4）倒入调好的蜜汁，翻炒均匀，倒入洋葱丁即可