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重庆藏在老社区里的老火锅,位置偏僻环境简陋,却是老重庆的味道

  来到重庆可以选择非常多的美食,但是有一样是不得不吃的,就是重庆火锅儿,来重庆吃火锅一定要选择老火锅,重庆好吃的火锅往往都在卡卡角角里,如果想吃到重庆本地人从小吃到大的老火锅味道,就到老街里寻找,比起新派和网红火锅,藏在犄角旮旯里的火锅才是最贴近重庆市民真实的火锅。
  这家店是标准的苍蝇小馆,藏在一个老社区里,位置非常偏僻,七拐八拐的路进来,找车位也是全凭运气和胆识,店面很不起眼,破破烂烂的棚子下面搭建的一个火锅馆,吃正宗的老火锅几乎都是这个环境,虽然环境不如外面的新派火锅店,这才是老重庆的味道。
  典型的市井小店,但就是座无虚席,如果不是人声鼎沸,和浓浓的火锅香味,谁又能想到这个搭在路边棚子竟然是个火锅店,随意的重庆老板本着搭个灶就能做好饭的极简精神,硬是靠着手艺吸引了八方来客,虽然环境简陋,看似毫无规划,上菜却有条不紊。
  锅底味型展示出老火锅的水平,锅底是传统的老火锅底料, 放了很多醪糟,醪糟不仅有提鲜的作用,还可以祛除微微的花椒苦味,没有特辣微辣的口感定级,就一种汤底状态,不能调辣度就知道绝对是当地人吃的火锅店,这个锅底会让人找回从平淡到酣畅淋漓的感觉,咸辣麻香,越烫越带劲!
  食材也都特别新鲜,鲜鸭血和鸭肠绝了,干贡菜烫过之后回甜,黄喉、毛肚和虾滑也是美味无敌,在喧闹的街边,烫着毛肚鸭肠,才是地道!
  他家火锅最大的优点是火锅本身很香,辣度会越吃越辣,也不会觉得口干舌燥,吃完身上也不会余味残留,不像新派火锅,吃完身上经久不散的香精味道,吃老火锅配点冰啤酒,最后来一碗冰汤圆,巴适得很!
  这种市井小巷的老火锅店,吃的就是老重庆的原汁原味,没有过度花里胡哨的营销,不要考虑环境,喝着小酒,烫火锅,吃的就是那份情怀,感受的那份记忆。

毁掉茅台镇酒的一定是镇酒自己酒圈里广为流传的一句话茅台带个镇,喝着要谨慎。言简意赅地概括了茅台镇酒经营的乱象。这不是一句戏谑调侃的话,而是一句一针见血的批评。长期以来,各种各样的负面经营行为深深地伤害了消费者中国最好喝的9款酒,100纯酿好喝不上头飞天茅台(酱香)产地贵州茅台口感纯净爽口,略显醇甜推荐指数赖潭(酱香)产地贵州茅台口感酱香浓郁,回味悠长比肩飞天茅台推荐指数全兴大曲润15(浓香)产地四川口感绵柔柔顺推荐指数刘伶醉请问您闻过最好闻的味道是什么?哪个味道最喜欢闻?百闻不厌?雨后泥土跟青草的味道鞭炮之后的烟味在北方,是春天的雨后,在阳光的照射下,旷野散发的植物的带着潮湿气味的芬芳。它是清新的,独特的,是上天的馈赠,沁入灵魂的!这种气味差不多可以模拟,就溜肉段为什么一挂汁就软?溜肉段为什么一挂汁就软?溜肉段是东北的一道名菜很多人都会做也都喜欢吃。我家做溜肉段的方法是这样的来大家和我一起做。食材猪前槽肉500克土豆淀粉100克尖辣椒2个胡萝卜半根糖葱姜盐鸡父辈为啥买菜特别钟意萝卜,土豆,白菜?不单是父辈们喜欢买,现在的年轻人也喜欢买萝卜土豆白菜啊,因为这些蔬菜比较好种,也没什么虫害,相对于那些叶菜类蔬菜来说,农残留也少,吃起来放心,买回来也好存放,搭配的食材也比较多,主非广东人大多吃不惯肠粉,那么你们常吃的早餐是哪些呢?不是,虽说只有广东人吃得起肠粉,但是北方也有个别人爱吃。现在的早餐太方便了。作为地道的陕西人,早餐就是菜夹馍啊,肉夹馍,肉丸胡辣汤之类的,反正都是很丰富的大家好,我是爱吃爱喝爱生活不管煎什么鱼,都不能直接下油锅,做好关键2步,不粘锅不掉皮不管煎什么鱼,都不可以直接下油锅,做好关键2步,不粘锅不掉皮鱼肉很有营养,高蛋白低脂肪,平时多给孩子吃,对孩子的生长发育比较好。一年四季都很适合吃,尤其适合冬天来食用,滋补效果很绝如何在家制作美味的柳州螺蛳粉?兔子我有幸采访过广西梅姐做的螺狮粉,为螺狮粉拍过一个纪录短视频。螺狮粉的做法纪录的很详细。石螺与钉螺石螺很甜,钉螺很鲜。梅姐的搭配让螺蛳粉的鲜味更上一个层次。新鲜的螺蛳是不适合直接做法简单的几道家常美食,自己在家就能做,给家人做一道吧番茄海带虾仁汤食材番茄,虾仁,海带结,葱姜蒜,盐鸡精,生抽,芝麻油。做法第一步番茄切小块,葱姜蒜切碎,热锅入油,放入葱姜蒜炒香。第二步加入番茄丁炒软,加一碗清水煮沸,加入海带结,虾XO到底是什么酒?为什么有钱人这么喜欢喝?XO是一种洋酒,是一种白兰地蒸馏酒。因此,XO酒也叫做白兰地XO酒,常见的XO酒有三种人头马XO马爹利XO轩尼诗XO。听上去都很奢华,是的,它通常是一些夜店酒吧的顶级消费套餐。首先鸡肉的好吃做法,牢记加2味,鸡肉入味清淡,肉香又好吃鸡肉是一道我们经常吃的肉品,鸡肉吃起来是不油腻的,它是一种含有脂肪很低而含有蛋白质很高的肉类,所以很多健身或者是减肥的人士都喜欢吃鸡肉来代替猪肉。鸡肉的吃法是多种多样的,蒸着吃煮着
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