凉拌藕片，先焯水就错了，难怪发黑不脆不好吃，正确做法是这样。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
　　凉拌藕片，是咱们夏天里常吃的一道菜，但是，很多朋友在做藕片的时候，把藕片直接焯水，导致拌出的藕片发黑不脆不好吃，今天呢，我就把最正确的做法分享给大家，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
　　首先是原材料的准备
　　新鲜的雪莲藕一根，老姜一小块，小米辣两颗，青尖椒一颗，蚝油少许，米醋少许，精盐少许，白糖少许，鸡精少许，味精少许。接下来是制作过程
　　1、首先咱们将新鲜的雪莲藕一根削皮，做凉拌藕，必须用雪莲藕，因为它的口感更脆，其他的藕，更适合做炖菜，然后将雪莲藕切成，两毫米的薄片，放在清水中，加入少许白醋浸泡着，放入白醋后，能防止莲藕氧化变黑。
　　2、接着，咱们锅烧清水，水开后切记不要先放莲藕，先加入一勺盐，能让烫出的莲藕更脆，再加入少许食用油，能让烫出的莲藕色泽光亮，更有食欲，然后再将藕片下锅，烫一分钟后，捞出用水冲凉，否则莲藕堆积到一块，容易过于成熟，导致莲藕不脆，利用这个时间，咱们准备一下凉拌藕的料汁。
　　3、首先将老姜，小米辣，青尖椒各切成细末，放在碗中，然后锅烧少许热油，把这三种料头炸香，然后加入米醋一勺，精盐一勺，白糖两勺，适量的鸡精味精调味，最后再加入一勺蚝油，加蚝油油的目的，能让这些料汁更好的附着在莲藕上。
　　4、最后，咱们将冲凉后的藕片，控干水分放在料汁里面拌匀后，就可以出锅装盘了，夏天吃特别的清凉爽口，接下来再把这道菜的制作要点，分享给大家。
　　凉拌藕片的制作要点
　　1、凉拌藕片，藕片不能直接下锅焯水，水开后应该加入一勺精盐，和一勺食用油，这样烫出的藕片又脆亮，更有食欲。而且还不发黑，这一点，大家一定要记好。
　　2、做凉拌藕片，必须要用雪莲，因为它的色泽洁白藕哦，口感更脆，切完后一定要先放在放有白醋的清水中，浸泡着防止氧化变黑。
　　好啦，感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。

减肥的人早上是吃全麦面包好，还是白粥好？今天直奔主题来回答这个问题。先看看这两种食物的情况全麦面包，每100克热量大概在250千卡上下，碳水含量约50克，蛋白质约8。5克，还有比较丰富的矿物质。再看白粥，以1份米兑10份鸡蛋不蒸不炒，味道鲜美而刺激吴奇隆哭了我看关于吴奇隆的事儿。我也哭了。童年再也回不去了。现在跑业务人与人之间争斗，真地好累。泪怎能不奔。生活还得继续，郑州漂泊不相信眼泪。鸡蛋今天煮了，可并没有直接吃。把煮熟的煮米饭，不要只会用清水，再加这2样，米饭粒粒分明，香喷喷的煮米饭，不要只会用清水，再加这2样，米饭粒粒分明，香喷喷的米饭是生活中，必不可少的主食，现在很多女孩子，都想要一个完美的身材，所以拒绝碳水摄入，其实对身体的危害很大，因此非常不建议天热没食欲吃什么好，6道凉爽开胃凉拌菜，简单易做，比肉受欢迎夏天到了，天气是一天比一天热，有人说夏天是美食的噩梦，因为夏天总是食欲不振，吃什么都没有味道。这么热的天，我们自然都喜欢吃点凉爽的东西，清爽开胃的凉菜绝对是刺激味蕾的良方与开启食欲天热，少吃猪肉多吃它，营养美味易下饭，简单拌一拌，鲜香又开胃如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导读天热，少吃猪肉多吃它，营养美味易下饭，简单拌一拌，鲜香又开胃！大家也知道每年夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，在这个时辣椒萝卜干，好吃嘎嘣脆今天分享湖南辣椒萝卜干，好吃嘎嘣脆，爱吃的想想都会流口水，我先吃上一碗，然后给你们慢慢道来。不然口水太多，影响写作。湖南人爱喝茶，喝茶的小吃花样也多，其中辣椒萝卜干是必不可少的一种江西被低估的4大酒，3白1啤，名气不大，但口感却不输名酒人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读不管是白酒还是啤酒，在我国的产量和销量都是巨大的，则得益于人中国吃货并非天下无敌，面对这几种入侵生物，不得不败下阵来因为我们国家的人口众多，而食物的来源又是比较少，所以对于吃的，大家都是不怎么挑剔。所以在外国人看来，我们国家的吃货，可以说是天下无敌了，在我们的眼里，应该不存在什么入侵生物，有的只挑选了六道简单易做的烹饪方法，一周不重样，怎么吃都不腻北方人过清明，没有南方人那么多的讲究，没有青团可以吃，最多就是吃个白水煮蛋意思一下。上学的时候，清明这一天都会去踏青扫墓，口袋里都会揣上2个煮鸡蛋。生活条件好转以后，白水煮蛋天天都他开餐厅，只用了几招，餐厅就火了很多大厨都有一个创业梦，特别是近两年，餐饮形势风云变幻，不少资历颇深的大厨纷纷下海创业。就着这股子转型潮，曾在浙江人餐饮集团上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入记者暗访羊肉卷加工黑作坊，揭秘假羊肉是怎么制作出来的？记者曝光以假乱真的假羊肉制作过程，低价羊肉卷太恶心羊肉卷是我们吃火锅时必不可少的美味食材，在人们对羊肉卷喜爱程度提升的同时，一些假羊肉也开始流入市场，这些假羊肉到底怎么个假法？又是