大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享营养美味的＂鸡蛋酱＂。
　　鸡蛋酱是一种熟制调味酱，也叫鸡蛋炸酱。可以拌面，拌米饭，卷饼，营养美味。主要材料是鸡蛋和东北大酱，后来各个地方也做改良，今天我也在家做一大碗，几天不用炒菜，煮一碗面，舀两勺鸡蛋酱一拌，太好吃了，卷饼也是可以的，吃饭很多种，话不多说，让我们一起看一下具体的步骤吧。
　　【鸡蛋酱】
　　材料：鸡蛋
　　辅料： 青椒 红椒 小葱
　　调料： 植物油 食盐 鸡精 豆瓣酱 蚝油 生抽 白糖 黄豆酱
　　做法：
　　1. 红色柿椒一个，洗净从中间切开，去蒂去籽，先切成细条，
　　2. 再改刀切成丁，放在小碗中备用
　　3. 绿色柿椒一个，洗净从中间切开，去蒂去籽，先切成细条
　　4. 再切成丁，放在小碗中备用
　　5. 小葱摘洗干净切成葱花，放在小碗中备用
　　6. 在一个碗中打入鸡蛋，鸡蛋的量随你定
　　7. 用筷子搅散，加入白醋继续搅散
　　8. 在一个碗中加入一勺豆瓣酱，4勺黄豆酱
　　9. 用勺子搅匀，加入两勺蚝油，两勺生抽
　　10. 搅匀后加入白糖和鸡精
　　11. 充分搅匀，加入半碗清水化开
　　12. 起锅加入植物油，缓缓倒入鸡蛋液，
　　13. 用筷子不停搅拌，搅成鸡蛋碎，盛到盘中备用
　　14. 不用洗锅，加入植物油，加入葱花爆香
　　15. 倒入搅好的料汁，大火烧开
　　16. 加入鸡蛋碎用铲子搅匀
　　17. 加入青红椒丁翻炒
　　18. 倒入大碗中，美味即享
　　温馨提示：
　　1、 鸡蛋个数根据做酱的量而定，鸡蛋先炒成鸡蛋碎
　　2、 调制料汁很重，按照步骤来
　　3、 炒料汁要大火烧开，水分蒸发掉的鸡蛋酱便于保存
　　鸡蛋酱是很受欢迎的自制酱料，配菜可以更换，还可以加入香菇丁，豆腐丁等，炒一大碗可以几天不用炒菜，配着饼，馒头，米饭，面条都可以，喜欢吃辣还可以放点辣椒。步骤详细，按照上述方法，想不成功都难，赶快收藏起来，有空尝试着做，保证家人喜欢吃，营养美味，希望您能够喜欢。

为什么去KTV唱歌的没人喝白酒？白酒不能大量的饮酒，不然喝醉了，怎么唱歌，怎么消费呢！小瓶青岛，小瓶崂山，小瓶雪花。一瓶进价据说几毛钱，卖你五块或者十块，关键你没地方对比价格呀，外面超市百分之九十九的没见过卖这种早餐来做土豆丝卷饼三分钟搞定的简单饼，节省时间，又不失营养，配上牛奶粥，很不错。材料土豆蒜面粉鸡蛋盐做法1土豆去皮洗净切成丝，再放入盆中加水清洗一下捞出蒜洗净切成碎丁炒锅中放适量油，加热放入蒜，炒香腌腊鱼不能直接抹盐，要想鱼不变臭，这个关健不能少而每年一到腌制腊鱼的时候，不少人都会在后台留言，说自己腌制的腊鱼总是味不香，而且有时候还会把鱼腌臭，这到底是什么原因？其实这都是腌鱼的方法没有掌握好。据我了解，很多人腌制腊鱼时，都苏东坡酿蜜酒苏东坡尚饮食调摄，不仅传下东坡肉东坡肘子东坡鱼东坡羹等一大波美食，还会调茶酿酒，屡出新招。他曾向西蜀道士杨世昌学会酿制蜜酒，有蜜酒歌真珠为浆玉为醴，六月田夫汗流泚。不如春瓮自生香，大家出游都遇到过什么坑儿？今天有人问我旅游都遇到过什么坑儿？我想起来一件事。毕业那年我们去湖南株洲实习，周末同学们一起去韶山旅游，也就是毛主席的故乡。从韶山火车站下车，坐了一个中巴车。车主很热情，说可以饶小中国古代的糖很贵吗？既不贵，也贵。中国不贵，欧洲很贵。古代糖来源大致有以下两种，一种是由于技术不成熟等原因没办法制糖，只能通过蜂蜜果实或者其他甜类食物过过嘴瘾。另一种是通过蜂蜜甘蔗飴等制糖。我们对糖价你吃过最恐怖的黑暗料理是什么？四年前我带小部队在广西百色，当地瑶族朋友来送吃的，有当地的地瓜烧和腊肉，吃着很不错。然后过了两天他邀请我去他们家吃饭，按当地最高礼节接待我，做的是牛瘪汤。然后一盆牛粪端上来，我脸都这几道凉拌菜，包您吃了不仅胃口大开，还能助您减肥成功炎热的夏天，爽口的凉菜是你今天的消暑神器！开胃凉拌菜，包您吃了不仅胃口大开，还能助您减肥成功。凉拌韭菜做法一先把韭菜洗干净，在起锅烧水，待水烧开后，先把韭菜根烫一下，然后在把整个韭酸口可人的老坛酸菜泡面，到底还能不能吃？这里给你想要的答案老坛酸菜回来了？4月13日，老坛酸菜方便面重返超市货架的话题登热搜，而且归来的老坛酸菜牛肉面，还带来了一份官方文件，再度引发网友热议。听说这件事，本人赶紧打开某宝，某东，打开搜索，这道菜，是减肥人的天敌，油滋滋很鲜美，上桌能吃三碗饭这道菜，是减肥人的天敌，油滋滋很鲜美，上桌能吃三碗饭！湘西腊肉遇上它，秒变下饭菜！咸香有嚼劲，怎么吃都不腻！人间芳菲四月天，处处呈现着春天的美好景象随着天气的渐渐变暖，家里的许多物烫面菜饼！烫面菜饼图文作者雨中漫步kRsJPX点击图片收藏本菜谱原料面粉300克油麦菜适量韭菜适量香菜适量盐适量芝麻油适量开水80克冷水80克。做法步骤1。青菜洗净切好。2。切好，放盐芝麻油