今天和大家分享一道＂青椒猪肝＂的家常做法，今天教你猪肝鲜嫩爽滑的技巧，简单又实用，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：猪肝、青椒、红椒
　　辅料：大葱、生姜、野山椒
　　调料：啤酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、食盐
　　【青椒猪肝】—— 鲜嫩爽滑
　　1.下面开始准备食材
　　准备鲜猪肝一个，去除筋膜，切成均匀薄片，切好以后放入盆中，倒入适量的啤酒浸泡10分钟，去除猪肝中的毒素和血水，排出腥味 。
　　准备青椒和红椒各一个，去籽以后切成菱形片，放在一起用来配色。
　　2.下面开始准备辅料
　　准备大葱一段，斜刀切成片。
　　准备生姜一块，切成菱形片。
　　准备野山椒一把，切成圈。
　　3.下面把猪肝腌制一下
　　这个时候猪肝差不多泡好了，用手使劲地抓揉充分去除里面的血渍，放入清水中多冲洗一会儿，洗到水很清澈为止不然会有腥味。
　　把猪肝上面的水分挤干净，加入一勺食盐入底味，倒入少许啤酒去腥，放入10克淀粉抓拌均匀，锁住猪肝中的水分。
　　4.下面准备碗料
　　准备一个小盆，倒入一点啤酒，加入鸡粉2克，少许白糖提鲜，胡椒粉1克，蚝油5克，生抽10克，老抽3克提色，再加入一点干淀粉，搅拌均匀备用。
　　碗料要提前调好，一样一样调味的话时间来不及，猪肝容易炒老 。
　　5.下面把猪肝滑一下油
　　锅内多加一点油，油温四成热时放入猪肝，快速滑油10秒钟倒出来控油，滑油的时间过久猪肝容易变硬，口感发老 。
　　6.下面开始烹饪
　　锅内留少许底油，放入葱、姜、野山椒一起翻炒，炒出香味以后，倒入青红椒片，把青红椒炒至断生，放入猪肝，再倒入准备好的碗料。
　　开大火爆炒10秒钟，再倒入一点米醋，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后就可以出锅装盘。
　　好了，一道简单又好吃的青椒猪肝就做好了。

老母鸡汤要这样炖煮才好喝，鸡汤鲜美鸡肉嫩滑，原汁原味又营养老母鸡汤是非常滋补的一种汤类食物，因为它里面富含的营养元素是非常丰富的，可以为人体补充充足的能量，促进身体的新陈代谢，具有较好的滋补强身作用可以提高人体的免疫力预防感冒有助于促进骨十斤卤水，应该放多少克盐，味精，鸡精，糖色？谢邀回答。我认为这个问题没有具体的数据，因为不同的卤水不同的地区使用不同品牌的调味料卤不同的食材，卤制时使用不同大小的火候不同的卤制时间，在卤水中添加的调味量也是不同的。虽然没有具怎样清炖羊肉？清炖羊肉怎么做？大家好，我是麟大官人，我的回答是按题主意思来看，问的应该是清炖羊肉汤怎么做？清炖羊肉汤，顾名思义是以清炖羊肉为主！所以在配料调料各方面的使用，都是不能加多，并且清炖没有开瓶器，怎么开红酒？本人叶网，民间酿酒师，钻研酿造制曲十多年，丰富的理论和实践经验。推广家庭自酿米酒，黄酒等。酿酒问答欢迎邀请我。道具。一把钥匙一条手卷1把钥匙轻轻地斜插入瓶塞中，注意刺入点在塞子13在河南的众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？河南饮食文化博大精深，每个城市和地域，都形成了自己独特的美食和小吃，像河南很受欢迎的羊肉烩面，逍遥镇胡辣汤也是最普遍的早餐，安阳道口烧鸡香酥肉烂，开封的花生糕和洛阳的不翻汤，这些特有介绍古代酒文化与现代酒文化区别的网站的？可以在今日（曰）头条搜索到中国古代和现代酒文化比较。说一说三国时代孙吴政权的灌酒文化。有观点认为，以将人灌醉为目的和乐趣的酒桌文化，是中国近现代才出现的现象。古代文化人的酒局很有格中国各个城市的特色美食都有什么呀？要说各个城市的美食，那就太多了。估计今晚不睡觉也说不完，如果你想知道，可以去每个城市走一走看一看吃一吃，然后记下来，能记上几十本子。我在甘肃兰州，就给你说一下我们这儿的美食吧。首屈你每天都有吃早餐的习惯吗？吃的是什么？早餐你们一般喜欢吃什么？一般分成三种情况1在外面吃早餐2在家吃早餐3不吃四千六百万人次点击阅读，优质美食领域创作者认证，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门。下面我分别来说一下这三介绍一下你们那里最好吃的小吃是什么？说起小吃，作为一个年情人的我。就有些幸兴奋！行者以前是做销售的，从十几岁的时候，行者就去过不少地方，也品尝到不少地方的小吃。不过说起最好吃，咋一想留下深刻印象的还真是不多。但在行走山东淄博什么比较有名？对于这个问题，地理知识与旅行资讯专家地理答啦认为，淄博出名的东西很多，但是去淄博旅游的话，逛逛周村古商城看看临淄车马坑吃吃博山菜就可以了。淄博这座城市，是一座典型的组群城市，以前地像郎酒，如普朗或红花郎10这样的酒收藏久了会升值吗？会升值。比如老郎酒1956在2015年价格在50元，现在市场价在400元左右，7年时间足足升值了7倍。我也玩收藏，2012年开始接触收藏酒，12年逐渐购买了一些酒，但12到16年酒