油炸花生米是日常生活中很普遍的一种小吃，老少皆宜，深受大家的喜爱。油炸花生米虽好吃，但想要炸得焦香酥脆并不容易做到。经过反复试验，把自己炸花生米的经验分享给大家。
　　首先，花生米要选择颗粒大且饱满，果仁为圆形或者椭圆形，外衣颜色呈粉色的当年花生最好。花生要经过水洗浸泡后捞出沥干水分，浸泡时间不宜过长，5分钟即可。这样做的目的是花生米不容易炸糊，而且颜色会更加鲜亮。浸泡过的花生米外衣有明显的褶皱。
　　凉油下锅放花生米，调中小火炸，期间要不停用汤勺翻搅使每一粒花生受热均匀。我用了一斤花生米，炸了有将近半个小时，花生米炸的过程中我捞出来几次观察，由于花生米之前浸泡过，五成熟的花生表面会凹凸不平，六七层熟时油锅内会发出噼噼啪啪的响声，这是花生皮开裂，花生一分为二的过程，由于要不停的搅拌要提前做好面部防护，防止灼伤皮肤。炸至七成熟时用汤勺来回搅拌，花生之间会发出沙沙响的碰撞声，这时再炸半分钟就能出锅了，出锅后的花生米撒盐拌均即可装盘，如果一次炸的多，可以用喷壶喷洒高度白酒便于长时间保存。
　　经历过在领导小餐厅后厨的管理工作，有一位领导特别爱吃油炸花生米，但炸花生米这道菜却令大厨头疼，炸好的花生米领导每次都要点名让他上去，点评花生米哪个环节出了问题，后来这个大厨一听到要炸花生米就犯怵。看来炸花生米也是一门学问。
　　炸好的花生米色泽红亮是每个家庭不可缺少的一道美食，大家不妨一试。可惜在制作的过程中没有留下图片，后期补上。

广东15道特色菜你吃过那几道？在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府才知道，猪前蹄和后蹄差别大，搞懂了再买，炖猪蹄更香猪蹄是我们在冬天的时候特别喜欢吃的一道美食，炖猪蹄里面的胶原蛋白含量非常高，吃了之后有利于美容皮肤，还有利于营养的吸收。尤其是家里有老人和孩子的，在冬天的时候多炖一些猪蹄给他们吃，冬季腌腊肉，很多人只会放盐，记住5大关键点，色泽金黄味道香要说中国人最喜欢什么季节？大多数人会回答冬季，虽然外面寒冷，不过家里却始终热腾腾的。而且冬天可不仅仅有大雪纷飞，更有各种美食例如火锅，炖菜和腊肉。湖南很多地方腊月一定会腌制一些腊肉上海菜属于什么菜系？苏菜系吧。上海菜又称海派菜，起源于清代中叶的浦江平原，并随着上海的演变而发展。上海菜大致由海派江南风味，海派北京风味，海派广东风味，海派西菜，海派功德林素菜6个方面组成。上海菜的风五香卤牛肉配方及加工制作方法五香卤牛肉配方及加工制作方法主料牛腱子肉500克。配料牛棒骨一根牛窝油500克精盐100克高度白酒50克。香料黄栀子20克干姜20克花椒10克小茴香10克肉蔻10克白芷10克桂皮8贵州有茅台，四川有五粮液，为什么同属西南的云南没有好酒？云南虽然说同属西南，但是云南有好烟，好茶，还有宣威火腿等。各地出产不同，才构成了中国地大物博，出产丰富。谁说没有呢，杨林肥酒不是名酒吗？鹤庆乾酒不是名酒吗？谁说不是名酒呢，过去，鹤一天二两白酒一瓶啤酒算不算有酒瘾呢？算！你都不喝酒就难受了，不是酒瘾是什么？！可能是在家喝酒状态，相较经常聚酒者，这点酒真不算多。如此地喝下去，已成习惯，不能说没有瘾，但瘾不算大。第一，如此小剂量的喝酒，先别说对身体你知道盘锦大米哪个品牌最好吃吗？是老丰锦牌大米啊是最好吃了煮熟了米饭能香飘十米乡村啊！玫瑰玫瑰玫瑰最好的应该是利是，我是盘锦人，梗冠也很有名，还有盘锦硒霸大米是含硒健康大米，是盘锦大米中最好的应该，它补充人体稀缺炸小鱼时，怎样才能香酥软嫩？别再挂面糊了，加淀粉更香很多人都喜欢吃炸鱼，尤其是炸小鱼，小鱼吃起来比大鱼更加的鲜美，也更容易入味，除了处理起来比较麻烦之外，其他的口味还是非常好的，如果有时间的话，可以在家做一些炸小鱼给家人吃，炸好的小炸丸子，别只会加淀粉！多加这3样，丸子金黄酥脆，都抢着吃导语炸丸子，别只会加淀粉！多加这3样，丸子金黄酥脆，都抢着吃！嗨，大家好，我是热爱生活，热爱美食，分享美食的米球。在北方每到冬天，基本上家家户户就会炸各种各样的丸子，炸丸子是一种让天冷了，少吃香蕉多吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事导语天冷了，少吃香蕉多吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天的应季水果相对比较少，苹果，橘子，香蕉都是最常吃的，尤其是香蕉