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北京有什么特产?

  北京特产太多了,除了北京烤鸭,还有下列特产可以带回家给亲人朋友们分享:
  1.北京果脯
  北京果脯口味酸甜,甜而不腻,柔软可口,果香浓郁,采用宫廷传统秘方精致而成。北京果脯的品种有:杏脯、梨脯、秋海棠、苹果脯、桃脯等,果脯选料精细,加工精致,色泽光润,老少咸宜。
  2.茯苓夹饼
  茯苓夹饼是北京特产,以稻香村所产的最为出名。茯苓夹饼是一种滋补性传统名点,皮薄如纸,色泽雪白。该饼的夹心有果仁、茯苓粉。桂花、蜂蜜、白糖,滋味甜美, 入口即化,还具有滋阴补阳、安神益脾的功效。
  3.京八件
  京八件是典型的北京风味的糕点,由清宫廷御膳房始创, 馅料有八种: 枣泥、葡萄干、青梅、白糖、香蕉、玫瑰、豆沙、椒盐。
  形状有八种:扁圆、如意、桃、杏、枣花、荷叶、腰子、卵圆。
  种类有八种:福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、枣花糕、萨其玛、太师饼、椒盐饼。
  4.北京酥糖
  北京酥糖是北京地区的传统名点,位居中国三大名糖之一,其中最著名的就是红虾酥糖。北京酥糖具有"酥、脆、 香、甜"的特点。 古人曾有赞美北京酥糖的诗歌: "茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香"。
  5.六必居酱菜
  六必居是北京历史最悠久的酱园,六必居生产的酱菜工艺精湛,颜色鲜亮,酱味浓郁,清香脆嫩,深受百姓欢迎。主要的产品有:甜酱黑菜、甜酱八宝菜等。
  6.密云金丝小枣
  密云金丝小枣味道甜美,果汁充盈,色泽红润,密云金丝小枣的特点是皮薄、肉厚、核小,它
  与鸭梨、核桃并称为"密云三宝"。
  7.北京绢花
  北京绢花是北京传统的手工艺品,又被称为"京花", 是将丝、绸、缎等原料,经过多道工序精致而成。北京绢花的特点是造型优美,色泽悦目,形象逼真。
  8.老北京布鞋
  老北京布鞋是北京特产之一,具有浓郁的历史文化。老北京布鞋用料考究,休闲舒适,绿色环保,具有透气、轻便、除汗、除臭的特点。
  如果要选北京的特产,小编觉得一定要有特色,要正宗,那非老字号莫属了。六朝古都北京城,最不缺的就是老字号。老字号,代表的是一份信誉的认可,一种口味的传承。如今,不是每一个老字号都能对得起它曾经的盛名,具体的咱就不点名了。今天小编给你推荐的,一定是老北京人认可的,在美食如林的帝都,现在还天天吃、天天惦记的老字号、好味道!
  北京全聚德烤鸭,要说北京最有名的是什么?烤鸭、长城、天安门!所以很显然,烤鸭是最合适的!让家里人也尝尝正宗北京烤鸭!全聚德烤鸭被誉为"中华第一吃"。周恩来总理也曾经多次把全聚德"全鸭席"选为国宴。是你送人的首选。
  稻香村的点心,想必大家跟小编一样,除了烤鸭第一个想到的就是稻香村了吧。稻香村这么有名不是没有原因的,精细考究的各式糕点、新鲜的熟肉、用豆制品做成的几十种全素宫廷菜、各种干果炒货,还有在别处难得一见的江米酒酿、年糕、炒红果等传统美食……糕点是真好吃啊,送给亲朋好友倍儿有面!
  王致和臭豆腐,王致和臭豆腐有300年历史,发明人是安徽文人王致和,王致和臭豆腐臭中有奇香,是一种产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质,形成了极丰富的氨基酸。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名"御青方"。
  六必居酱菜,六必居酱菜是京城最悠久、最负盛名的老字号之一,六必居酱园始于明朝嘉靖九年,距今已经有400多年的历史了,如今不但是京城许多家庭的必备小菜,也是国宴上必备的名小菜之一,具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。刚刚度过春节,给朋友来点酱菜也是不错的选择。
  北京果脯,北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。北京果脯口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等……
  张一元茶庄,张一元茉莉花茶以其"汤清、味浓、入口芳香、回味无穷"的特色,深得国内外茶客的欢迎。张一元自制小叶花茶唯美价廉又有深厚的老北京文化底蕴。是京城百姓离不开的生活必需品,也是送给长辈的首选品。
  马聚源帽店,是一家久负盛名的中华老字号。它始建于(清)嘉庆二十二年(1817年)至今已有199年的历史,在清末民初时北京城曾流传着一个顺口溜"头戴马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒"。用以向别人炫富,可见马聚源的帽子在当时人们心目中的地位了。它生产的帽子,因用料讲究,做工精细、货真价实、品种齐全、花色繁多而著称于世。如果是送给女朋友或者是妈妈们,她们肯定会高兴坏的。
  北京一得阁,北京一得阁以墨汁扬名于天下,色泽纯美、胶度适中、挥洒流畅、墨中之宝也。一得阁距今已有100多年的生产历史,深受文人墨客的喜爱,"一得阁"墨汁是采用四川高色素炭黑、骨胶、冰片、麝香、苯酚为原材料,运用传统工艺 精细加工而成。四川高色素炭黑色深光亮;骨胶具有托浮力,使墨着纸而不湮;冰片、麝香 均为香料,清香四溢;苯酚是防腐剂,使墨汁长期贮存不腐不臭,一年四季都可使用。如果您的朋友有爱好文墨这也是不错的选择。
  北京,自清朝至现代,都是国家的政治经济中心,好吃的也很多。卤煮火烧、豆汁儿、烤鸭、焦圈等等,数都数不过来,为大家熟知的是烤鸭。小编再给你推荐一些除了烤鸭之外的特产,可以当作伴手礼送给亲戚朋友。
  (1)北京秋梨膏
  据说秋梨膏是清朝宫里的,由御医传出来的,秋梨膏,顾名思义,就是由秋梨和其它中药材放在一起制成的。兑水喝,有一股淡淡的梨的味道。对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效。信远斋、恩济堂 等老字号都有秘制的秋梨膏出售。
  (2)北京酥糖
  北京酥糖是小编喜欢吃的一种糖了,红虾酥是在北京比较出名的,吃起来酥脆香甜,所以小孩都爱吃,又名"小孩酥"。这个比较常见,在北京街头巷尾的超市里都有卖的。
  (3)密云金丝小枣
  枣是生活中不可或缺的,每天吃仨枣,一辈子不显老。密云的金丝小枣色泽殷红,果实小,果皮薄,果汁较多,味道极甜,即可鲜食,也可晒制干枣。前门老北京土特产商场都有卖的。
  (4)王致和臭豆腐
  这个可能是最有味道的一样特产了,王致和臭豆腐在清末的时候可是慈禧太后的最爱,真的是应了那句话——"闻着臭,吃着香"。如果你的身边有喜欢吃这类美食的,可以去北京的各大副食商店去买哦!
  (5)六必居酱菜
  不知道你喜欢不喜欢酱菜,反正小编喜欢,作为地道的北方人,小编觉得酱菜就着馒头或者面条吃,真的很下饭啊!八宝菜、海白菜等等。六必居的酱菜有五六百年的历史了,北京的各大菜市场都有卖的。
  (6)稻香村点心
  稻香村的东西很全啊,精细考究的各式糕点、新鲜的熟肉、用豆制品做成的几十种全素宫廷菜、各种干果炒货,还有在别处难得一见的江米酒酿、年糕、炒红果等传统美食……重点是很好吃,而且送人也好看,就是有点略贵。稻香村的专卖店有卖的哦!
  我来回答下这个问题,买点送人的北京特产,我认为得有里儿有面儿,如果完全站在北京人的角度,注重内容不考虑面子也不可行,那样挑的特产估计也很难被其他地方的朋友所认可,下面给大家推荐几样~
  全聚德烤鸭
  这个好像没什么创意,也没觉得怎么好吃,但估计是大家的第一选择吧,建议您去全聚德买,超市或纪念品店的大多不正宗。
  稻香村点心
  我们家吃点心大都是稻香村买,所以您来北京旅游也可以买一点带给亲朋好友,可以买一盒京八件,有里儿有面儿,记住了一定得去北京稻香村专卖店买。
  六必居酱菜
  六必居酱菜是北京市传统名菜,是京城许多家庭的必备小菜,主要产品有甜酱八宝瓜、甜酱黑菜、甜酱八宝菜等。建议您买个礼盒,自己家吃也很不错。
  北京果脯蜜饯
  北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等各类产品,果脯和蜜饯的区分,按照在北京的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。
  兔儿爷
  兔儿爷是北京市的地方传统手工艺品,是把玉兔用泥巴塑造成各种不同形式的一种摆件,是给孩子带礼物的好选择。
  毛猴儿
  毛猴儿也是北京特有的一种民间手工艺品,因为其浑身披毛,形态又很像猴,所以被称之为毛猴儿。如果您带这个小物件给朋友,说明您对北京的了解那是相当深入了。
  另外~
  烟 可以买北京、中南海、人民大会堂等;
  酒 可以买牛栏山二锅头、龙徽葡萄酒、同仁堂药酒等;
  茶 可以去张一元、吴裕泰买。
  —— END ——
  欢迎大家补充,祝您旅途愉快~
  (图片部分来源于网络,侵删~)
  北京烤鸭、北京冰糖葫芦、北京酥糖
  老北京的特产很多,有好吃的,也有好玩的,不过坑也多,所以在介绍北京特产前,先讲容易被坑的地方:
  1、北京几个火车站,机场,汽车站之类地方的东西最好不要买,东西死贵还不一定好。
  2、北京烤鸭不要带,因为这东西你带回去之后就不是那个味道了,烤鸭讲究的就是现烤现吃,而且假的太多。
  3、北京果脯不要买,这个北京人基本上不吃,一般都是北京周边山区小厂生产的,质量可想而知。
  4、茯苓夹饼不要买,现在的茯苓夹饼已经不是以前的了,不好吃。
  说完了坑,现在咱来说说北京的特产:
  给自家带的:
  1、稻香村的点心,这个其实送人也行,名气大,味道还不错,而且价格适中。
  2、大顺斋的糖火烧,这个味道也不错,不过就是远了点,大顺斋在通州。
  3、给家里的小孩可以带点大虾酥、兔爷、脸谱、鬃人、毛猴。
  大虾酥
  兔爷
  脸谱
  鬃人
  毛猴
  4、酱菜,这个也很有北京夜色,而且质量比较统一,推荐六必居和天源酱园的。
  5、茉莉花茶,北京的特产之一,北京人喝茶比较喜欢喝花茶。推荐张一云,正兴德的。
  送人:
  1、富华斋饽饽铺,这家店里面的点心都是以前宫廷里面的样式,传承的是宫里的手艺。点心好看又好吃,包装大气。就是价格有点贵,而且保质期比较短,基本上一两天之内就要吃完,不然就费了。准备带给老人或者送人的可以考虑。
  2、牛街的各种甜点,像艾窝窝、蛤蟆吐蜜之类的甜点,不过这东西保质期也比较短,也一两天内要吃完,时间长了不行。
  艾窝窝
  蛤蟆吐蜜
  PS:内容来自"吃货请闭眼",图片来自网络,如有问题,敬请告知。
  北京作为我们国家的心脏可以说也是一个有名的旅游城市,像当地好吃的美食也是非常的多的,比较有名的就有老北京的炸酱面、北京烤鸭等都是特别的有名,像老北京炸酱面是过去北京人最常见的一道面食,吃起来味道也是相当的不错。
  还有北京烤鸭那可是我国国宴上必备的一道美食,像北京烤鸭的话做的味道不错的就要数全聚德的烤鸭了,我国宴请外国友人全聚德烤鸭是必备的一道菜,如今的北京烤鸭也都成了国人最爱吃的一道菜,而且今天还有了真空包装,全国各地的人都可以吃得上。
  吃了老北京的炸酱面和北京烤鸭,当地的豆汁儿也是本地的一个特色,不过听说味道比较的冲,一般不经常喝的人会喝不惯,还有北京的卤煮、驴打滚、冰糖葫芦、豆汁儿焦圈、豌豆黄、糖耳朵、糖火烧、炒肝等都是北京比较有特色的特产美食。
  萨奇玛,驴打滚,果脯…
  北京是中国的首都,直辖市和国家中心城市,全国政治、经济、文化的管理和决策中心,有着举足轻重的地位。其它好多的优势在这就不列举了,全国人民基本都知道,下面主要讲北京的特产。
  首先北京的特产当属最出名的北京全聚德烤鸭,它是具有世界声誉的北京著名特产。由汉族人研制而成,采用当今世界最优质的肉食鸭---北京鸭,经果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,被誉为"天下美味而驰名中外"。
  再就是北京好吃的冰糖葫芦,小时候非常喜欢吃糖葫芦,一听到卖糖葫芦的叫喊声,口水就不由自主的流了下来。现在的北京糖葫芦经过改进,形成独立包装,既干净又卫生。北京糖葫芦已在大多数地方普遍落户,老百姓不用到北京,也可以吃到美味的北京冰糖葫芦。
  第三要数北京老布鞋,北京老布鞋是在布鞋文化的传承中,取其精华,去其糟粕,以精湛的手法工艺,高超的制作流程,优质的布料而闻名于全国。它的特点是穿着舒坦、轻便实用、价格不贵,深受劳动者的喜爱。
  另外北京还有特产水果,像北京鸭梨、大磨盘柿、密云金丝小枣、北京果脯等。
  特产小吃有东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、月盛斋的烧羊肉等。
  北京的特产实在是太多,像北京织毯、景泰蓝、内画壶等都是。还有很多,希望知道的朋友在评论区留言吧!
  特产就是打不开市场、赚不来大钱的落后产品,只有没出过远门的小农才会只盯着它们不放。真正的好东西,早就走向全国冲向世界了!

白扯北京十二时辰之老北京的上午白扯吃完早点,然后就是跟我爷爷起早溜公园去。颐和园那会儿起的早,天还没亮到公园,我爷爷把鸟甩啊甩,有时候我也瞎甩。其实这甩笼子,有讲究,必须亮底。北京天津还不一样,这什么鸟用什么样最后17小时!再不囤货就晚啦,送你张购买清单吃货们好呀,距离新年还有7天不知道大家今年过年回不回家乡呢?年货都买了吗?吃喝用的准备齐全了吗?我是第一次不回家过年,还有点慌往年都是爸妈准备年货,采买置办各种东东今年只好自力更生跳楼价!1瓶10块,囤酒的醉佳时机经常有朋友让老白给推荐一些爱喝的酒为了响应群众的号召最近会开始陆续更新老白的品酒日记和大家分享一下最近喝到的惊艳的,上乘的好酒也和大家吐槽一些不爱或者喝不惯的酒和爱酒的朋友们一起交去西安到底吃什么?泡馍肉夹馍糊辣汤米皮还是烤肉?自打老白公布了西安行程之后收到了很多吃货们提供的美食线索有些吃货整理的资料简直就是保姆级美食地图就差给老白喂到嘴里了粉丝儿们如此贴心老白是真真真的很感动啊下面让我们来感受一下吃货们白扯最苦恼的一件事今晚吃什么拿吃当工作,就是每天解决全宇宙最大的难题今天吃什么。今天我又茫然了,晚饭吃什么呢。。翻了一下日历,发现这两天入中伏,俗话说头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,想了一下,自减肥以来,的确皮蛋瘦肉粥,早餐店的秘诀,一招去除腥味,肉嫩粥鲜大家好,我是变化。将千千万万的普通食材变化成一道道美味佳肴的菜品。今天教大家十分简单孩子爱吃的皮蛋瘦肉粥,直接先上干货1。想要米更粘稠,大米不要淘洗次数太多。2。沸水下锅,煮的过程滋补秋冬的打边炉,那都不是锅向你发出邀请!(内含福利)养生思维大行其道的现在,不止喝茶要泡枸杞,连吃饭也讲究温补呢!港式打边炉蒸蒸日上,已经抢占朋友圈制高点。日渐寒冷的秋冬,来一顿港式打边炉,滋养身心,还能一秒穿越回TVB,阿Sir,炒土豆丝,看似十分简单的一道菜,却是要掌握几大要点大家好,我是变化。将千千万万的普通食材变化成一道道美味佳肴的菜品。土豆丝,再家常不过的一道小菜,但让无数人毕生钟爱。咸的酸的辣的凉拌的炝炒的,样样受人追捧。荤腥吃多了,清肠来道土豆韭菜炒鸡蛋,简单好吃秘诀鲜嫩又好吃大家好,我是变化。将千千万万的普通食材变化成一道道美味佳肴的菜品。今天给大家带来菜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋属于常见的家常菜,做法也有很多种,有先炒韭菜加入鸡蛋液炒的,有分别炒后加一起炒的凉粉最劲道的吃法,滑溜爽口(带点劲道),详细做法分享出来大家好,我是变化。将千千万万的普通食材变化成一道道美味佳肴的菜品。夏天,在炎热的夏天来份清凉的食物简直完全没有抵抗力,记得以前还不会做的时候,我常常都会在街边小摊贩那买凉粉回来,在老北京最爱的3碗卤煮,藏在老胡同里的百年老店1hr门框胡同19号门框胡同卤煮在前门大栅栏那片的一个小胡同里,门牌号是19号,记得一定要认准19号!前门这有太多家叫门框的卤煮店了,只有19号是真正的百年卤煮老店。毫不夸张地说,
北京特色菜,黄焖鸡翅黄蒸鸡翅是中原豫菜系,以鸡翅为主要食材制作的菜肴,是家常菜。这道菜肉质鲜美,色泽俱全,有利于保持皮肤光泽,增加皮肤弹性。一般人可以吃,老人患者体弱的人更容易吃。鸡翅中含有许多能强健凉拌白菜丝,用白菜心来凉拌,入味脆香,天冷也要吃白菜是冬天里大家饭桌上的主打菜了,家家户户在冬天的时候基本上都会囤上几棵大白菜,放在阳台上阴冷的地方,白菜存放的时间非常的长,可以放心地去囤一些放在家里,趁着白菜便宜的时候多买即可腌腊肉不能直接抹盐!想要肉金黄透明不长霉,牢记5个要点时间过得真快,今年的冬天又来到了,相比较于往年冬天的时候,今年的冬天好像来得有些早。往年的时候,这个时间段我们还在穿秋衣,但是现在的我们,却在穿羽绒服,你们那边的气温,现在是多少度荷包蛋别直接下锅煮,教你正确做法,一锅煮6个,个个鲜嫩不散花大家好,我是真真。很多朋友在煮荷包蛋的时候,不是散花就是不够圆润。今天就来给大家分享一个煮荷包蛋的好方法,用这个方法煮出来的荷包蛋保证个个都是圆溜溜的。而且也不会散花,做法还特别的新疆乌鲁木齐最有代表性的美食是什么?说到新疆美食,一般立马会想到大盘鸡烤全羊手抓饭烤馕馓子这些已经流传到天朝各地想吃随时都能吃的食物,今天,壹周君决定给你们安利一发必须飞到乌鲁木齐才能吃到的当地特色小吃,让大家知道,红烧肉炖鸡蛋的家常做法,肥而不腻,汤汁浓郁,软烂入味,真香一说到红烧肉,这可是道硬菜,不管是红烧肉炖粉条红烧肉炖鸡蛋,还是红烧肉炖豆角,咋吃都好吃。所以今天,就来为大家分享红烧肉炖鸡蛋的做法,一起来看看吧!所需食材五花肉400克鸡蛋4个冰蒸鸡蛋羹,不要直接加水蒸,3个重点要牢记,鲜香嫩滑如布丁蒸鸡蛋羹,不要直接加水蒸,3个重点要牢记,鲜香嫩滑如布丁平时你喜欢吃鸡蛋吗?相信喜欢的人不少,毕竟鸡蛋是一种便宜好吃有营养的东西。其中的蛋白质含量极为丰富,每天吃一个鸡蛋,对身体好大润发3种白酒,看似廉价,实则都是坚决不加1滴香精的纯酿很多人对酒都存在一个误区,认为廉价酒差酒。所以,去超市选酒时,常常故意屏蔽掉廉价酒,眼睛随着价格走,专挑大牌,或者一些很贵的酒。这样会导致你错失很多好酒。因为现今很多白酒,品牌溢价白酒保质期有多久?家中放了30年的白酒,现在还能喝吗?中国文化博大精深,在众多的文化中,你们有没有听说过酒文化呢?提到白酒,那可是我们日常餐桌上,最常出现的一种饮品,尤其是对于上了年纪的人来说,朋友与朋友之间聚会,一定不能少了酒的存在秋梨膏各种做法方法一原料酥梨6个干红枣80克冰糖150克老姜20克蜂蜜80毫升。步骤1将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。2将去核后的红枣和鸡翅的好做法,女儿隔三差五点名要吃,外酥里嫩,太受欢迎了鸡翅很少有人不喜欢吃,无论是干煸鸡翅,还是可乐鸡翅,又或是香辣鸡翅,那香嫩的百般滋味总让人回味,鸡翅不似鸡胸肉口感较柴,也不似鸡腿肉太厚不易入味。鸡翅虽小却浓缩了鸡肉的精华,不光味