大米粥,是餐桌上再平常不过的一道主食。早餐,吃上一碗热乎乎的大米粥,是一种难得的享受。千万不要小看简单的一碗粥,人食五谷杂粮,对于身体健康是很有好处的。想要吃上营养又美味的大米粥,还需要下一番功夫。 很多朋友在家也会做大米粥,煮好的粥,不粘稠,不香,其实原因就是忽略了这一步!难怪粥煮的不好喝。小编教你一招,记住这几步,在家也能做出美味营养的大米粥! 大米粥的做法 食材: 大米、油、水、汤 烹饪方法: 1、抓取适量的大米,冲洗干净。 2、取一个盆,倒入温水,将洗好的大米放入盆内,泡40分钟。 3、泡好的大米取出,冲洗一遍,放入碗中,倒入适量食用油,搅拌均匀。 4、锅中上水,将米放入锅中,大火煮沸5分钟。 5、转小火,慢炖30分钟,即可! 烹饪小技巧: 1、洗米的时候,不要太用力,避免将大米搓碎了。 2、拌匀好油后,放置几分钟,这样煮出来的口感会更好。 3、煮快要煮好时,可以加点自己喜欢的食材,味道会更加好。 这样美味又营养的大米粥就做好啦,做法是不是特别的简单?你学会了么?赶快在家动手试试吧!