谢谢邀请！ 我是大杂烩小王，与您分享点滴美食。 揭阳，属于潮汕的一部分，吃的可以说数不胜数，但是让我最难忘的还真的很少，今天就由大杂烩小王来给您说说揭阳，让你（我）最难忘的美食是什么？ 本人是揭阳惠来人，小时候一到惠来（惠城镇），现在也不例外，每次一回家，都会去惠来买我最难忘的美食，那就是菜头粿（白萝卜粿）、番薯饼、炸豆干等等 我相信作为惠来人，肯定是很多人都最爱，也是最难忘的，也是儿时的记忆。菜头粿的做法也简单，具体做法如下：把白萝卜削皮，切成丝，备用准备番薯粉两者混合，加入食盐、葱花、花生等等然后放到油锅炸即可。番薯饼做法，更简单，如下：把买来的番薯削皮，切成一厘米厚的片；裹上淀粉液油炸即可炸豆干的做法，如下：去市场买专用的豆干准备料（豆芽，韭菜，肉末，加入食用油，盐，蚝油，鸡粉等等，炒熟）把豆干切成两半（三角形）中间划一刀，放进料，用淀粉封口油锅炸即可 以上就是关于揭阳，让我最难忘的美食是什么的回答。 更多精彩回答，请邀请我回答，谢谢。 我是大杂烩小王 ，与您分享点滴美食。 揭阳这个地方，经济虽比不得上大城市，但论到吃，谁人不给揭阳美食竖个大拇指？ 《舌尖上的中国》导演陈晓卿，也直言过＂如果没去潮汕，就说尝遍中国的美食，这是一个笑话＂。所以，你要是为了吃都值得特地跑一趟的地方，非揭阳莫属。 而且，在中国各大名菜系里，潮菜一直是加高精致的一道风景。可见，揭阳乃至整个潮汕地区的美食地位不容小觑。 不过现在我们不讨论什么价价菜，接下来的美食，是揭阳本地人一定会带你去吃的。 1、腐乳饼和各种粿 2、牛肉粿条 3、水果冰 4、甜汤，咸水粿 6、水晶球（绿豆馅）、烧薯芋（红薯芋头加芝麻碎）、粽球、鲎粿 7、粿汁 8、牛肉火锅 9、夜粥 10、甘草水粿、蚝烙 11、红桃粿、莲蓉饼、桃果馒头 12、清明节前后专属限定：朴籽粿 13、糖葱薄饼 14、春饼 15、干面 16、肠粉 17、反沙芋 18、麦粿 揭阳好吃的实在太多，不是吃几天就能解决的。不过啊，如果只能来旅游或者出差几天，我们推荐榕江大酒店的榕江春茶市 ，粤式点心和潮式点心都有，吃一顿，可以体验各种传统潮式风味。 猪杂汤 韭菜粿 鲍汁炸春卷 xo酱陈村粉 豉油皇炒面 红烧潮州翅 港式虾子云吞面 蚝烙 潮汕粉粿 家乡韭菜粿 深井烧鹅 珍珠咸水饺 王牌猪手 陈皮牛肉球 韭黄鲜虾肠 家乡菜肉包 翡翠烧麦皇 萝卜焖牛腩 飘香榴莲酥 香炸油条 皮蛋瘦肉粥 咖喱金钱肚 最后附上酒店地址：广东省揭阳市榕城区临江北路41号 在揭阳让我最难忘的美食是洪阳粿汁。 洪阳粿汁具有粿皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。在洪阳古镇，许多餐馆中都有粿汁供应，而专售粿汁的小店也随处可见。 洪阳粿汁的主料是粿汁皮，粿汁皮是用番薯粉制作的，蒸熟、烘干，然后晒干成一张张薄片。 洪阳粿汁可以加很多种配料，鱿鱼头，猪粉，猪肚，猪心，猪肺，瘦肉片，木耳，香菜，香茹，肉丸，咸肚肉丝，卤蛋，油条……只要喜欢吃的都可以加进去。 煮洪阳粿汁的过程是一门技术活，要注意放材料的先后顺序。具体过程如下。 1、准备一锅开水和一锅骨汤 2、准备切好肉片，先煮好猪内脏等，切好香菜，泡好木耳，炸好大蒜油 3、水一开就把火关到最小，把粿汁皮放进去煮约一分钟就行，捞出来装在大碗里。 4、把肉，香茹等配料放进碗里，加骨汤，加香菜和蒜头油，再后放油条（油条一定要放在最后，否则不好吃）。 一碗飘着香气，诱惑十足的洪阳粿汁就完成了，吃一口让人忍不住把整碗吃完。 粿汁，蚝烙，厚弥粥，粿条汤，鼎Le粿，糬粉豆干，炒田螺，便宜好吃，从小吃到大，一辈子忘不了。现在每次回老家，必吃，而且专挑街边摊，满嘴是儿时的那个味道，一点没变，最最令人开心的就是找到原来的那个摊子，摊主依然还是原来的那个摊主，名字依然还是原来的那个名字，面容依然还是那样依稀可辨，笑容依然还是那样的热情亲切… 感谢邀请，生为土生土长的揭阳人，只能说很多食物很好吃，还是简单粗暴一点好，来揭阳的直接带你们去吃个够本。玩的就没有，吃的可以从周一到周末，三餐不重样！