香肠要想好吃，要蒸还是要煮？农村大妈教你做法，香味浓郁还不腥
　　大雪时节后，天气逐渐变冷，又到了各地开始做腌肉的时候了。腌腊肉、腌腊鱼、灌香肠等等这些活动，大家可以陆续进行了，反正我们北方的天气，每天基本上都是几度，可以随意做，不用担心变质。
　　还没等大雪，我就已经在家灌好香肠了，就等着晾晒一下，然后开始吃了。说到猪肉，其实我们家孩子不太喜欢，但是加工成香肠之后，一口一片吃得不亦乐乎。毕竟其中香料还是挺多的，虽然不可以多吃，但是偶尔吃一次解解馋也没问题。
　　那么晾晒好的香肠，我们要怎么吃才好吃，是要蒸还是煮呢？很多人认为，不都一样吗，熟了就行，其实并非如此，这两者在口感上的区别还是蛮大的。农村大妈教你正确做法，不柴不干不硬，香味浓郁没腥味。
　　【香肠的烹饪方法】
　　说到香肠的做法，到底是蒸还是煮？大妈表示，一定要上锅蒸才行，并且还是整根上锅蒸，蒸熟之后再拿来切，这样可以保留香肠原有的香味，吃起来香味更加浓郁。
　　如果是煮的话，因为长时间浸泡在水中，就容易在煮的过程中，带走一部分香味，煮出来自然不好吃。而且猪肉的营养价值，也会大打折扣，不推荐大家用此做法。
　　【荷兰豆炒香肠】
　　配方：香肠、荷兰豆、盐、鸡精、生抽、蚝油
　　1、香肠不要煮，会没滋没味的，也不要直接炒，直接炒的话呢，炒出来会比较硬，很干不好吃，尤其是老人们嚼不动。正确做法是，需要隔水蒸15分钟，然后取出来切片。再把荷兰豆两边的丝去掉，然后清洗干净。
　　2、下面起锅烧油，油不需要放太多哦，因为香肠本身是会出油的，太多油了反而很油腻。把油烧热之后我们先将香肠给倒进去，不停翻炒，煸炒出其中的油脂，接着再把荷兰豆给倒进去。
　　3、荷兰豆倒进去之后，炒的时间可以久一点，因为荷兰豆不是很好熟透，如果炒不熟的话，是不推荐大家吃的。把荷兰豆炒熟，炒到颜色变绿之后，我们再往其中加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀之后，就可以出锅啦。但是这些调料都不需要放太多，因为本身香肠就是有咸味的。

第89期，来自河南的河南版蒸卤面，简单又好吃，喜欢的做起来吧大家好我是爱做饭的多妈，工作之余给家人做上一餐可口的饭菜，家人的满足自己也是无比幸福的。多妈会给大家分享各种面食和家常菜，喜欢的可以关注评论，让我们一起交流成长，做出更美味的家常美外婆饼夹红烧肉肥而不腻很下饭是很多人的童年回忆肥而不腻很下饭外婆饼夹红烧肉旺销理由这是本地一道传统的家常菜，用家常的发面小饼夹上肥而不腻的五花肉，吃起来口感软糯，是很多人的童年回忆。关键1五花肉必须选择肥瘦相间的，肥七瘦三，这夏季八大凉拌菜，下饭神器，营养丰富，有荤有素，完全不够吃大家好，我是百味食家，平时喜欢捣鼓吃的，如果您也喜欢美食，欢迎关注我，我们一起探讨分享今年夏季油然不同，到6月份了，天气还是凉飕飕的节奏，今天下午6点好不容易看到了久违的阳光，从窗山东枣庄滕州人怎么样？人品口碑好吗？滕州人好！仗义热情敢于担当勇于创新！记得台儿庄战役期间，当时一位滕州本地的县长，为不做俘虏！从城墙上看了一下国破山河碎的家国，毅然决然跳下去！1987。091990。07我曾在滕县重庆特产传说（466）北碚古佛徐氏手工面，让人吃出了非遗的味道来源上游新闻重庆晨报众所周知，重庆人爱吃重庆小面，这小面的美妙滋味也已是闻名遐迩，每天早晨吃上一碗，幸福一整天！对于居住在北碚区三圣镇古佛村的人来说，还有更幸福的事，因为在这里，每在中国什么酒的酒精度数最高？对于这个最高度数的酒，来自内蒙的我就有的可说了。那些名酒我就不说了，那都是土豪们喝的，咱偶尔打个牙祭喝上一瓶还行，但是对于我们喝惯了散白酒的人来说，总觉得大几百上千元的酒喝着不得劲天气变热，凉菜开始占据餐桌主要位置，富阳的东坞山豆腐皮就是凉菜界主角夏天一到，胃口不好。天气渐渐热起来了，不少小伙伴直呼吃不下饭，好像吃什么都没有食欲。这个时候，无论是外面餐馆，还是自己家中，凉菜默默地爬上了饭桌，而且很快就能被吃光光。凉菜为什么这新疆的抓饭怎么做好吃？您好，我是厨房小蔡，很高兴能回答您的问题如果喜欢吃羊肉的朋友，新疆抓饭绝对是吃了一碗之后会忍不住再吃一碗，味道实在是太香了，好吃的抓饭不需要太多的调味料，1点盐1点糖1点孜然就够了每个人都值得学会用可乐做鸡翅，骨头一滑就脱，又嫩又入味小时候问到你的梦想时，你的回答是什么？我当年的答案是想当足球运动员。梦想张口就来，一点也不用负责任。我毫不羞愧，毕竟大家都是这样，我一直都这么认为，直到我遇到了9岁的韩旭。韩旭是我蚝油的使用有哪些技巧？大家好，我是火车比马车快。我想分享一下我使用蚝油的经验。蚝油可以去超市购买，可以买大瓶装的，因为这个是属于佐料类的易耗品，所以不用怕买多了用不完而造成过期。蚝油我最常用的地方就是放八道酒楼菜品制作，实实在在，滋味出彩！酒楼不同于大排档街边小馆，一般来说，酒楼制作的菜品，都要有点档次，但又不适宜太过于偏重造型，又要能让顾客接受。而许多酒楼，都有受顾客宠爱的菜品，往往这些菜品，在食客群里都是有口皆碑