虽说十里不同乡百里不同俗，但是在饮食上，很多地方都有无鸡不成宴的说法！鸡，营养丰富，味道鲜美，东北有小鸡炖蘑菇，四川有辣子鸡，还有山东的烧鸡、广东的白切鸡等等，但是，今天老于要和大家分享的是全国哪的＂烧鸡＂最好吃！ 一、河南道口烧鸡 河南的道口烧鸡是唯一一个能与金华火腿、北京烤鸭齐名的烧鸡！据说，清朝时期，嘉庆帝在巡游河南时，路过道口，被一阵奇香所吸引，问之后才知道这是烧鸡散发出来的香味。在品尝之后，大呼好吃！所以，道口烧鸡从此名扬天下。 道口烧鸡的制作非常讲究，首先鸡不能太小，也不能太老，一般要选用一年以上，两年以内的嫩鸡，再经过先炸后煮后，做好的烧鸡，只要用手抖一抖，鸡肉与鸡骨便能分离！其次，道口烧鸡的肉质软而不烂，哪怕一抖就脱骨，鸡肉也不会碎掉！ 二、安徽符离集烧鸡 如果说道口烧鸡的特点是一抖就脱骨，那么安徽的符离集烧鸡的特点是连鸡骨都能吃！符离集烧鸡之所以有名，主要就是因为符离镇在古时候就被誉为水泽之乡，这里盛产土麻鸡。虽然，鸡的个头不大，但是肉质相当的鲜美！ 而用这种土麻鸡做出来的符离集烧鸡，肉白软嫩，香而不腻，尤其是吃的时候，嚼一下鸡骨，余香都能让人回味无穷啊！ 三、陕西普集烧鸡 据说，陕西的普集烧鸡最早是清代宫廷的秘方，属于御膳中的一道菜，后来在抗日战争年代才流传到陕西武功县的普集镇。所以，想要品尝当年皇家风味的烧鸡，尝一尝普集烧鸡的滋味就晓得了！ 普集烧鸡在烹调时，会用在鸡的表面涂抹上蜂蜜、酱油，再放入滚油中烹炸，一直炸到皮黄色亮后捞出，再放入秘制的卤水中文火慢卤，这样做好的烧鸡，入口酥烂化渣，轻轻一嚼，满嘴生香！ 四、广东仙庙烧鸡 众所周知，广东人喜欢吃鸡、吃鸭、吃鹅，而且每一样不仅能做到极致，还能做出花样！比如大家耳闻能详的白切鸡，风靡全国！其实，在广东，烧鸡做得也非常不错！一般来说，广东的烧鸡分为三派，一是沙田烧鸡，二是荔枝柴烧鸡，三是仙庙烧鸡！ 这三种烧鸡虽然各有特色，但要排个先后，广东本地人还是最喜欢仙庙烧鸡！仙庙烧鸡在东莞大岗镇堪称是赫赫有名！仙庙烧鸡的特点是外酥里嫩，烧鸡的外皮是脆皮，里面的鸡肉却是鲜嫩多汁，很有特色！ 五、山东无棣大山烧鸡 山东是有名的养鸡大省，据统计，全国每吃掉10只鸡，其中就有4只产自山东的！其次，山东不仅产鸡，还会吃鸡！比如枣庄的辣子鸡，青岛的崂山菇炖鸡，德州的扒鸡等等！而山东的烧鸡则是以无棣大山烧鸡最为有名气！ 无棣大山烧鸡最早是明代宫廷的御厨所做，告老还乡后，便把烧鸡的做法一代一代地传承下来。无棣大山烧鸡不似其它烧鸡以肉软烂为主，相反，它的口感以肉质细腻筋道为特色，入口咸香四溢，香气扑鼻！ 六、南京南农烧鸡 如果说上述的5种烧鸡，都是祖传秘制的，那么去南京游玩的朋友，一定要尝一尝采用现代科学配方的南农烧鸡，它是由南京农业大学制作。这种烧鸡不仅味道鲜美，且具有低脂肪、低热量高营养的特点！是不是和咱们传统烧鸡有所不同吧！ 烧鸡为什么叫做烧鸡？ 很多朋友把扒鸡、熏鸡等也归类为烧鸡，扒鸡和熏鸡都不是烧鸡！而烧鸡之所以叫做烧鸡，是因为烧鸡在烹调时，要先涂抹蜂蜜、糖稀，再进行烹炸，最后再进行卤煮，由于做好的烧鸡犹如红烧的烹调方法，所以才叫做烧鸡！所以，这也是为什么扒鸡和熏鸡不能称之为烧鸡的原因！ 以上说的这6个地方的烧鸡，都非常的有特点，如果你还知道哪里的烧鸡好吃，欢迎在评论区留言分享！最后，感谢大家的观看，谢谢大家！
秋天用它包饺子，比韭菜香多了，又鲜又嫩，6毛钱一斤，好吃便宜在我们北方有句俗话坐着不如躺着，好吃不如饺子！这句话形象地说明了饺子的味道真的很好吃！在我们这，除了过年过节必须要吃饺子以外，平常也是家家户户不可或缺的美食！说起包饺子，其实最重要天冷没胃口吃饭，做了这道素菜，鲜香嫩滑，立马开胃下饭，吃撑了最近几天，天气特别寒冷，可能是早上送孩子是受凉了，头疼浑身不舒服，而且没胃口不想吃饭，看见要油腻的食物就反胃。送孩子路过菜市场，转了一圈也没有特想吃的，看见有新鲜的菌类蔬菜，就买了蒸螃蟹用凉水好，还是热水好？原来你都搞错了，难怪蟹黄都蒸没了我孩子最爱吃的就是螃蟹，她对大虾海参海鱼等这些海鲜倒不是太敏感。虽说秋天的螃蟹最肥妹，但是因为孩子喜欢吃，所以我家在平常的季节，也经常吃螃蟹。我一般都是给她买大海蟹吃，肉多，蟹黄也做青椒炒肉丝，先炒肉还是先炒青椒？顺序弄错了，难怪不好吃说起青椒炒肉丝，这可是家喻户晓百吃不厌的一道家常菜。要说青椒和肉丝，它们还真是天生绝配，青椒的香辣味，加上肉丝嫩滑可口，让人马上就能增添食欲！相信除了我以外，很多朋友都喜欢吃这道菜无论煮什么肉，焯水之前加上这一步，去腥解腻，脏东西全部都跑光过年餐桌上，肯定少不了大鱼大肉。虽然现在经济条件好了，很多人都开始吃龙虾海参等海鲜，但是基础菜品还是以肉为主！猪肉牛肉羊肉，都是过年必不可少的肉食！特别是在农村，一到年，就要杀猪。一点扇贝，一把粉丝，教你做蒜蓉粉丝蒸生蚝，实在是太好吃了亲爱的读者你好，我是张大厨！今天我要教你做一道蒜蓉粉丝蒸生蚝，保证味道鲜美！无论是自己家人吃，还是招待客人，都非常的适合，味道实在是太好吃了！食材生蚝粉丝大蒜做法第一步，把新鲜的生芝士到底是什么东西？听到它的小名后，一下就掉档次了最近几年，烘焙很火，很多人都购买了烤箱微波炉模具等各种烘焙设备自己在家做美食！除了设备以外，各种食材也是五花八门！烘焙是发源于西方，有些食材原料很多人都不熟悉，芝士就是其中一种！芝在家打豆浆时，一定别直接打，张大厨教你这一步，味更香浆更浓你真的会打豆浆吗？我觉得未必！现在的豆浆机都很先进，全自动的，都会觉得打豆浆很容易。把大豆或者五谷放进去，加上水，按下开关就OK了。如果真这么简单，那为什么你会觉得餐厅早餐店里的豆想吃蛋糕电饭锅也能做，教你这几步，不缩小，不塌陷，好吃又好看你每次去蛋糕店买蛋糕的时候，看到人家做的蛋糕既美味还好看，是不是打心里挺佩服的？有没有想过，要是自己在家也能做的这么美味就好了！想必除了不会做法以外，一般家庭也没有做蛋糕的工具，比煮鸡蛋的时候，不能只加清水，教你这几步，蛋壳好剥，蛋黄鲜嫩清水煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的做法了。过程很简单，就是把鸡蛋放入清水中煮熟即可。煮出来，蛋香扑鼻，口感鲜嫩，营养一点都不会流失，非常的棒。特别是吃早餐的时候，搭配上粥，豆浆，油条等，一鸡腿最好吃做法，不加一滴水，一次做8个都不够吃，比饭店的还香鸡腿最好吃做法，不加一滴水，一次做8个都不够吃，比饭店的还香！鸡腿算是家常菜最常用的食材了，我特别喜欢吃鸡腿，主要是因为它的肉质很细嫩，滋味鲜美！鸡腿的做法有很多，一般家庭都是用来