为什么茅台酒这么贵,茅台厂的员工却不偷喝呢?
因为是车间分工生产,最后才到机械化灌装车间才有成品酒,茅台厂的员工不可能偷喝了,而且有相关规章制度,只有调酒师可以。
你怎么知道不偷喝?这是一个伪命题,我去过酒厂,我和工人聊过,没有一个会喝酒的员工不偷酒喝,问题是这个提法就有问题!你可以说他们偷酒喝,也可以说他们检查产品质量,一个品酒员的工资是很离谱的,喝点酒老板少请了很多品酒员,你说谁賺了?所以,接下来,你的命题就成立了,老板漠视这种现象,不就是没人偷酒喝吗?不知我的回答,您满意吗?
并不是不偷喝,随着车间分工的不同每个人负责的工作也不一样,有的员工可能确实是喝不到,但是有部分员工是属于必须喝。
刚开始接触到酒的那就属于一线员工和车间管理人员了,之前是可以喝酒甚至是可以拿个瓶子带点回去的,但是这种刚生产出来的酒口感单一并且度数很高,所以实际上没有多少人愿意直接喝。现在由于产量与员工的绩效挂钩,并且在很多地方都装上摄像头,所以已经不能偷偷带走。
第二线的应该算是仓库管理人员,酒酿出来之后就需要分类装酒,这个时候仓管就可以偷偷藏一点,因为酒在"老化"过程中会有一定的挥发,也叫"跑酒",只要少的量在合理的区间内,那么也不会有人追究。
最后一道就是包装工人了,虽然说现在机械化工艺已经很成熟,但是有些外部包装和检查还是需要人工来完成。这个时候如果酒瓶破了或者查出来有瑕疵,那么要么是直接退回重新灌瓶,要么就是直接内部消化了,也算是半个"正大光明"的喝。
当然在整个工序中有的员工必须要喝酒并且要多次品尝,那就是研究员或者叫调酒师,需要通过多次品尝酿出来的酒,通过品酒找到酒的缺陷,然后才能调出风格独特的茅台酒。
这个问题有点幼稚。酒厂的车间分工生产,只有最后的灌装车间才是成品酒,但灌装是机械化操作,人工难以干预从中取酒,况且工厂都有严格规定,哪能容许你随意品尝!就如烟厂的烟工人不能随意取抽一样的。
应该光闻酒气就微醺了,在喝就得大醉。