汆丸子，直接下锅容易碎，3个技巧掌握好，Q弹香嫩，饱满多汁
　　丸子是我们家经常吃的东西，拿来做个丸子炒青菜、做个丸子汤，都特别美味，丸子Q弹鲜香的口感，让人爱不释手，小朋友也喜欢吃。吃不完的丸子，放在冰箱里冻起来，也方便得很。
　　比起菜市场上、超市里的丸子，我还是更喜欢自己做，自己在家做的话，用的都是真材实料，猪肉也是选得好的，吃起来放心多了，每次在外面买的东西，都有些担心卫生质量问题。而且自己做出来的，味道也比较好，就是纯正的肉香味。
　　汆丸子，最关键的就是肉馅的处理，肉馅在调制时，以及在下锅时，都有一些技巧的。如果直接下锅的话，很容易碎掉，因此需要掌握3个窍门，以下3个技巧掌握好，吃起来Q弹香嫩，饱满多汁。
　　【3个技巧】
　　第一：在调制肉馅的时候，不要着急加调料，而是需要先倒入花椒水去腥，它的去腥效果还是蛮好的，至少比用料酒强得多。并且打入花椒水以后，肉馅还会更加多汁，吃起来味道很丰富。
　　第二：肉馅调制好以后，不要直接下锅，我们要抓起来摔打在案板上，这样充分数次之后，肉馅就会变得很Q弹，吃起来弹牙。
　　第三：汆丸子的时候，一定不要水开下锅，而是等到水温7、80度左右就可以下入丸子了，完全烧开再来下，反而容易碎。
　　【汆丸子】
　　配方：里脊肉、葱姜、花椒水、盐、白糖、白胡椒粉、花椒粉、蛋清、淀粉、香油
　　1、猪肉切成小块，放入料理机内，将其打成肉馅，随后往其中倒入花椒水，充分搅打至上劲儿。
　　2、下面把葱姜切好，全都切成末，放在肉馅中，接着再往里面倒上一定量的盐、白糖、白胡椒粉、花椒粉、淀粉，然后再来一个蛋清，最后加上一勺香油，将其充分搅拌，彻底搅拌均匀。
　　3、接下来，我们把肉馅拿起来，在案板上不停摔打，摔打到感觉到有点弹性，比较粘稠的时候，差不多就可以了，把肉馅分成数个肉丸。锅中倒入清水，开大火开始烧水，但是一定不要彻底烧开。
　　4、等水温7、8成热的时候，就可以把丸子下进去了，煮开之后继续煮5分钟，然后加上少许盐、白胡椒粉调味，最后撒上香菜，就可以关火出锅啦。

山东人爱点的3道寒酸下酒菜，几乎不花钱，却是老酒鬼最爱山东人爱点的3道寒酸下酒菜，几乎不花钱，却是老酒鬼最爱山东人，在全国是出了名的爱喝酒。在全国网友心目中，酒量最高的省市，非山东莫属。山东人虽喝酒，但也出了名的讲究餐桌礼仪，相较而言每天吃饭的时候坚持喝点白酒的人，后来怎么样了？我只认识一位，是我们街坊上的邻居伯伯，早上不喝，午餐和晚餐必喝，每天都是这样，但每餐喝得并不多，只喝一二两，只喝白酒。他是有文化的人，经常都一边喝酒一边念诗，身材瘦小，最后活到九十要学好烹调技术，必须掌握哪几项基本功？烹饪讲究的就是耐心，要学烹饪必须要有耐心，菜谱和教程可以备着，如果看的懂最好所谓烹饪基本功，就是在烹饪加工过程的各个环节中所必须熟练掌握的基础知识和技能技巧的综合运用能力。烹饪基本吃什么可以马上排便？吃什么马上通便？如果想马上排便，最好是清洁灌肠，吃药效果不如灌肠快。若情况允许，不是太急的情况下，可在医生指导下应用泻药治疗。泻剂可选用番泻叶代茶饮，不宜长期应用硫酸镁导泻作用强烈羊头牛头驴头哪个好吃？牛头。因为大，相对肉多。过去生产队两个牛死了，队上给社员们分牛肉，分后，牛头没人要，主要嫌收拾麻烦，就一块二毛钱两个卖给了插队的知识青年。去毛麻烦，破颌关节，没工具，只有借贫下中农最让人难以下咽的地方美食，你知道哪些？简答所谓地方美食，大都是经当地一代或几代人用若干年时间精心制作而传承下来的食材，有色香味俱全，人人想得儿食之的美食，如德州扒鸡天津狗不理包子北京烤鸭等等。也有色味不被人接受的美食即好吃菜肴32款推荐，实惠下饭养胃开胃，做给家人尝尝吧曾经看到一篇文章中写道美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察吃中思想品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文30种经典家常面条做法及配料！简单的面条做法教程下面是葱油拌面番茄鸡蛋拌面阳春面豆角焖面黑椒牛柳面热干面包汁炸酱面咖喱拌面香菇肉酱面茄子焖面蒜苔火腿拌面尖椒肉丝打卤面酸辣凉面牛肉乌冬面酸汤挂面的做法喜欢评论点赞收藏加关注！每天更想要酿出一坛好酒，这七大步骤缺一不可一水酒之血，酒品质高下，结穴在于水自古以来，酒就一直浸润着人类社会，上至天子下，自下至数名，无论你喝不喝酒都与酒有着或多或少的故事，酒，以它真真正正的色香味，虚虚幻幻的神话故事，汇端午节在家准备了13道拿手好菜，美味极了，一家人吃得其乐融融大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天解冻肉先泡水就错了，肉店老板教我一招，迅速解冻吃着跟鲜肉一样解冻肉先泡水就错了，肉店老板教我一招，迅速解冻吃着跟鲜肉一样。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？相信每个朋友的家里冰箱里都