每天吃玉米会怎么样？

　　经常买几个玉米棒子回家，煮着吃，这几乎是所有女同胞们喜欢的；
　　水煮玉米的全部经过，无非就是从农田里掰下来，或经过市场买卖回家，或从亲戚那里直接带回家。
　　这里有一种情况值得注意；
　　这事是我从一个视频里看到的，具体是哪里不清楚，在春季，北方还长不出来青玉米，但那里的人一样喜欢吃青玉米，于是就有了长途运输贩子。
　　在南方是有专门收购点的，从视频里看到，农民把装好袋子的青玉米卖给收购商，收货人会把那些带皮的青玉米，整袋整袋的在一个很大很大水池里过一遍，虽然视频里没说是做什么，我估计的做防腐的。或者其他什么作用。
　　然后，再从水池里捞出来，才会装车，而实际上，在北方的各种市场上，看到的青玉米，很多都是长途运输过来的，看那些包装也和视频里的差不多，但却并没有看到很湿或有什么水分，玉米倒是都挺嫩的。
　　不得不指出的是，那些青玉米的鲜味都大打了折扣，到底是什么原因并不清楚。
　　提醒大家，买青玉米，最好买当地自产的，淡季本地不出产的地方，尽量少买少吃，不管是青储的，还是运输的，都不保证食品安全质量。
　　所以，请那些爱吃青玉米的女同胞们，在解决嘴馋的同时，也要注意身体健康和食品安全，吃了闹肚子，那就得不偿失了。
　　感谢邀请。
　　每天吃玉米是很好的选择，为何不可呢！不会对健康有什么威胁，可能还能助健康一臂之力。
　　玉米属于粗粮食物，算一种淀粉类蔬菜。玉米中的营养成分不少，钾元素含量较高而钠元素含量较低，100g中有238mg的钾含量，只有1mg的钠含量 ，属于高钾低钠食物，有助于高血压患者调理 ，因为钾元素能够加速钠元素的代谢，调解血管外渗透压平衡，但如果钠元素过多的话，可能会压迫血管，造成高血压，而玉米就能够帮助血管外渗透压保持平衡。玉米还含有丰富的磷、镁、锌、钙、铁等微量元素 。其中维生素含量也很丰富，维生素A、维生素C、维生素E样样都有，还有一定量维生素B族。
　　玉米中的蛋白质含量不低 ，大概有4%左右，不过碳水化合物较高，大概占了22%左右，所以即使它营养丰富，也不适合过多食用 ，过量食用可能造成糖分摄入过量（碳水化合物最终转化为葡萄糖），如果菜肴中吃了较多玉米，也应当适当减少主食的摄入量。
　　玉米虽然淀粉丰富，但膳食纤维含量也较高 ，膳食纤维能够减缓食物的消化速度，减缓脂肪、糖分、胆固醇等成分吸收速度，能够平稳餐后血糖血脂，还有助于提高饱腹感。所以玉米适合用于作为主食食用，或者混合细粮一同食用，我们如果吃米饭时搭配一小节玉米，会发现更容易吃饱，所以有利于控制食欲食量，也能辅助减肥。
　　但很多朋友用玉米当主食后就十分疑惑，没有瘦身，反而还增肥了，这可能和食用方式不当有关。玉米当主食的量也应当有所控制，膳食指南推荐每日主食的摄入量谷物类150~400g，粗杂粮50~150g，薯类50~150g，所以，如果只吃玉米，我们每餐也不应该超过150g左右 ，大概就是半个多节的一个大玉米的量。另外，玉米饱腹感太强，若完全用于做主食，可能还会吃不下其他菜肴，但两餐之间一饿，反而容易摄入更多零食，所以，建议一小节玉米搭配一些细粮更好 。如果用玉米做主食了，菜肴也有很多玉米，那需要减少主食摄入量，平衡碳水化合物摄入量，不然可能摄入过多糖分也对减肥不利。
　　导读
　　玉米，俗称包谷，是粮谷类食物中的一种粗粮，富含膳食纤维素、维生素和矿物质，其中的烟酸为结合型烟酸，不能被人体吸收利用。蒸熟或煮熟的新鲜玉米，有的吃起来鲜嫩、香甜，有的鲜嫩、软糯。
　　通常情况下，一根鲜玉米重量为250克左右，可食部分(玉米粒)约为46%，因此，吃一根新鲜玉米可吃到玉米粒为115克左右。那么，每天吃玉米会怎么样？
　　一根新鲜玉米中的营养成分
　　玉米是一种粗粮，富含膳食纤维素、维生素和矿物质，同时还含有一定的蛋白质和少量脂肪。为了方便说明，本文以每天吃一根新鲜玉米(玉米粒重量约为115克)为例。
　　1、占成人每日推荐摄入量标准>10%的营养成分
　　一根新鲜玉米中含有膳食纤维素3.3克(13%)，维生素B1 0.18毫克(13%)，维生素C18毫克(18%)，烟酸2.1毫克(15%)，磷135毫克(20%)，钾274毫克(14%)，镁37毫克(13%)。
　　特别提示:
　　玉米中的烟酸为结合型烟酸，不能被人体吸收利用。
　　一根新鲜玉米中的膳食纤维素是2两大米的米饭(约285克)中膳食纤维素的11倍，膳食纤维素饱腹感强，吃一根新鲜玉米可以减少饭量，避免吃得过多；膳食纤维素可抑制胆固醇吸收，胆固醇过多对身体不好。因此，吃富含胆固醇食物(如肉类、蛋类等)，同时吃一根新鲜玉米有好处。
　　吃一根新鲜玉米和2两大米的米饭，摄入的磷占每日推荐摄入量标准的56%。
　　2、占成人每日推荐摄入量标准5%~10%的营养成分
　　一根新鲜玉米中含有热量119千卡(7%)，蛋白质4.6克(8%)，碳水化合物26.2克(9%)，维生素B2 0.13毫克(9%)，铁1.3毫克(8%)，锌1毫克(7%)，铜0.1毫克(7%)，锰0.25毫克(8%)。
　　特别提示:
　　玉米中蛋白质的赖氨酸含量较少，色氨酸和苏氨酸含量也不足，赖氨酸、色氨酸和苏氨酸为人体必需氨基酸。因此，玉米蛋白质不是优质蛋白质，需搭配富含优质蛋白的豆类、蛋类或乳类食用。
　　3、占成人每日推荐摄入量标准<5%的营养成分
　　一根新鲜玉米中含有脂肪1.4克(2%)，钠1毫克(0%)，维生素E0.53毫克(3%)，硒1.8微克(3%)，碘1.3微克(1%)。
　　由此可见，一根新鲜玉米中的脂肪、钠含量低，钠与钾的比例为1:274。因此，每天吃玉米可以平衡膳食中的钠，并且不用担心会摄入过多脂肪。
　　小结
　　玉米中富含膳食纤维素，饱腹感强，每天吃玉米可避免吃得太多，同时可避免摄入过多胆固醇。
　　每天吃玉米，可补充较多的维生素和矿物质，特别是维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、镁和磷等。
　　每天吃玉米，可以平衡膳食中的钠，也不用担心会摄入太多脂肪。
　　玉米中的烟酸不能被人体吸收利用，蛋白质也不是优质蛋白质，不宜长期以玉米为主食，应与大米、小麦粉交叉或搭配作为主食，并注意搭配富含烟酸和优质蛋白质的食物。(图片来自网络)
　　我是@60后食品人，专注食品科技三十多年，食品工程师，食品讲师，分享各种食品制作原理、制作技巧和食品营养专业知识。欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请关注，转发，收藏，点赞。@头条美食@悟空问答
　　喝玉米粥，吃玉米面窝头，零食是煮玉米，晚上烤玉米，喝点玉米汁，长此以往就完了，身体太健康。
　　玉米是很好的粗粮食物，经常食用身体会越来越棒！[大笑]
　　最近我种的粘玉米有些早苗先种的能煮吃了，买的袋装的鲜玉米种子，又香又粘很喜欢它的清新滋味。
　　自家院子里种的，没放化肥也没喷农药，草都是用锄头除去的，味道比市场上购买的不知好多少倍，煮熟放凉用水果刀一点点的把玉米粒从穗上切下来，放进冰柜中，保存起来。
　　做大米饭时掺和点玉米粒，做出的米饭特殊好吃，我今年分别种了3次鲜玉米，间隔时间一星期左右，这样可以一直到深秋都有新鲜的香甜玉米吃！
　　如果是肠胃不好，或者牙齿不好的人，啃食玉米费劲也不好消化，我用擦土豆丝的板子，把生的玉米穗放进盆里擦下来，切点葱花放点盐，滴点豆油，跟蒸鸡蛋糕一样，也是不错的吃法。
　　喜欢吃玉米的人十之七八，大米白面顿顿吃，换换样吃点粗粮是非常不错的选择。
　　玉米是膳食纤维，属于粗粮。经常吃对身体有益 但是每次不能过量。
　　玉米的营养价值虽高，但却不可以长期每天只吃玉米。有人为了减肥，认为玉米营养价值丰富，每天只吃玉米，这种做法是不可取的。因为单吃玉米，可能会导致单一维生素缺乏，引起皮肤粗糙，角化过度的问题。
　　我和孩子们都爱吃玉米。正当吃玉米的季节，每天都会买来吃。我儿子一次都要吃两三根。因为玉米是粗粮吃多了也不坏事。反而觉得他身体比以前更强壮了。
　　玉米也是人们生活中的主粮。玉米也有丰富的各种维生素。每天吃身体长的很健康。玉米粉可以做玉米巴巴，玉米可以煮排骨汤，新鲜的玉米可以烤玉米也挺好吃的。