面条菜在我心中的过往
面条菜是一种野菜,早春在麦地里、河、沟边及荒地可以见到它的身影,叶片绿油油的,匍匐在地上长,开棵圆形,所以又叫它羊蹄棵。到夏初开水红花,结的种子藏在一小瓶子里,人们又叫它麦瓶草。现在它是冬春市场上非常畅销的一种蔬菜,是居家、饭店常用的菜品。
而几十年前还不是这样,记得小时每蓬春暖花开之际,村里十岁、十多岁的小孩,三五成群,嘴里唱着"羊蹄棵,支大锅,熬大肉(猪肉),蒸蒸馍,先生吃了好教我,教我写,教我算,教我做好汉"的童谣,到生产队里麦地中,去挖羊蹄棵等野菜。唱唱跳跳,嘻嘻闹闹,谁要是发现了一棵羊蹄棵,抢着去挖,你抢我夺,到最后一棵菜也不知到那里去了,最后留下一片笑声或吵闹声……。从村东边到村南边,跑了一上午或一下午,每个小孩挖了些菜回家了。挖回的菜,都当做青菜下面条吃,那时候没有那一家有别的吃法。这时只道这种野菜叫羊蹄棵,而不知道它还叫面条菜。
长大后随事务增多,对羊蹄棵淡忘了,只停留在那时的记忆里。几年前一天,在菜市上看到一种菜,叶细长一把把摆放在地上,我好奇地问这是什么菜,卖菜的说面条菜。什么面条菜?我说没见过,那人又说:"羊蹄棵",我忽然想起了小时挖野菜的情景。我自言自语的说:"野菜也能种"?旁边的人说,都种的有些年了。现在每斤4、5元呢,买些吃吧!心里想我这个农村出来的人,现在什么都不知道了,花钱去买种的野菜,感到好笑!这以后,别人教会了我蒸面条菜、凉拌、包素包等吃法。我经常好说,一个小小的野菜,随着社会发展,它也与时俱进了。
以上是我对面条菜的认识它的过往,不知你可有同感,能否告诉我?
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