四川有道名菜——口水鸡
　　你知道口水鸡的来历吗？
　　其实啊！郭沫若在所著《賟波曲》中，有：＂少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。＂烹调赐拈来＂口水＂两字，倒成就了大名鼎鼎的＂口水鸡＂。
　　口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
　　当然它还有一个美丽的故事
　　相传在明朝初间，四川有一老人，家中养鸡无数，均为土乌仔鸡，当地知府家厨师最好做的就是鸡，而且专门到这老人喂养的棚里买鸡，一日知府夫人有喜，对肉类食物不感兴趣了，为此厨师是愁上了头呀！
　　一日厨师在老人家选鸡时发现老人家中正在吃鸡，即不清蒸也不红烧，而是用白水煮后对上调料就吃，大酸大辣的味道当即让厨师口水四洒呀！厨师问老人这叫什么吃法？老人苦笑，家中贫寒怎能象大户之家那样油烹呢？只有沾料而吃！ 厨师大悟，立刻回府按照此法而做，一道全凭调料而出的凉菜就出台了，当夜知府夫人被这道凉菜吸引，尤其是醋香和糖引，夫人当既吃了两大碗米饭！ 于是，这道让人流口水的菜就来了个诨名：口水鸡  ！
　　知道了口水鸡的由来，那现在就告诉你们该怎么做这么好吃的美食吧！
　　熬油材料:小葱 红葱头 花椒 小茴香 丁香 香叶 八角 桂皮 草果 姜 蒜瓣
　　1、首先，我们得煮鸡，取普通鸡腿两只、栀子八个、花椒10粒，料酒3勺、小葱6根打结，将材料放入锅中加入没过鸡腿的冷水。开大火煮沸腾后转中小火八分钟，然后关火焖五分钟。
　　直到没有血水，出锅后将鸡腿放入加了冰块的混合水中备用。
　　2、第二步，熬油，将准备好的熬制材料放入锅中熬制至金黄色将废料捞出（一定要干净），开火热油
　　蘸料备料: 葱白 姜末 蒜末 小米辣 青尖椒 盐 细砂糖 辣椒面 花椒粉 熟白芝麻 油
　　3、把蘸料需要的材料平铺在碗里。不要重叠覆盖，保证一会淋油能雨露均沾。花椒粉最好是现磨的才有香味。
　　4、将滚油淋上，加入生抽，醋，香油，花椒油，鸡汤少许用来调整咸淡。
　　5、最后将蘸料淋到鸡上，撒上葱花，香菜，花生米。有条件的情况下，可以再撒点蒜末，再淋一层热油。香味噗呲一下爆发开。
　　最后调味料:生抽、醋、芝麻香油、花椒油
　　香喷喷的口水鸡就完成啦！喜欢的话就点个赞哦！

春卷文杨力春卷，北方叫春饼，南方的称呼更加斯文，叫春卷。立春吃春卷，由古代立春之日食用春盘的习俗演变而来。春天万木复苏，阳气升发，食春卷正好体现了顺势而为的养生观。杜甫春日春盘细生菜陆游春日错过等一年独特美味话香椿来源经济日报中国经济网香椿的嫩芽又被称为树上的蔬菜，每年春季谷雨前后，也是香椿开始上市的季节。香椿树上新萌发的嫩芽成为蔬菜，被制作成各种菜肴端上餐桌。香椿芽是一道美味，尤其是春天刚父母怎么助力高考？吃完这几道硬菜，个个都是高考状元临近高考孩子紧张，家长也跟着紧张起来。这么多年寒窗苦读，就此一举了，毕竟高考真的可以改变人的命运。一部分家长为了全面照顾孩子甚至辞去工作，负责洗洗做饭减轻孩子的负担，那么每天让孩子在济南哪里能喝到正宗的豆腐脑和甜沫？哈哈，济南正宗的豆腐脑还真没有，原来多是外地人来干，现在济南整治小摊小贩禁止室外摆摊，原来不错的新世界有家商河老豆腐可能也没有了。要说甜沫那是济南最最值得品味的有特色的，我最喜欢的毛豆和香干怎么做好吃？娟子来为大家分享这道毛豆香干的好吃的做法，喜欢的您不妨也试试香干毛豆蒜红椒盐胡椒粉老抽淀粉生抽鸡精1香干切块，蒜拍碎切末，红椒切圈2瘦肉切小块加盐胡椒粉老抽淀粉拌匀腌制3锅中加水烧上坟结束后能不能把贡品拿回去或者直接吃了？上坟结束后能不能把贡品拿回去或者直接吃了？如果不是母亲突然去世，我还真不知道关于上坟的习俗。母亲不在后，要给母亲上坟三七，五七，百日，祭日，清明等等。说实话，原来母亲在的时候，我还买西瓜时，什么样的西瓜薄皮沙瓤又多汁？记住这3点，一挑一个准一年四季中，要说哪个季节的水果最多最香甜，非夏天莫属了，西瓜荔枝龙眼芒果梨子水蜜桃菠萝蜜，各种各样的水果开始大量上市，让爱吃水果的人大呼过瘾！民间有热天吃西瓜，不用把药抓之说，西瓜地评线无人火锅店是不是昙花一现？来源银川新闻网到店里吃火锅，你愿意服务员包办一切，还是自己动手？成都有家火锅店，没有服务员，端茶倒水取菜打油碟煮底料，全靠顾客自己动手，甚至吃完还得把餐桌收拾了。据中国青年报报道，新疆麻椒鸡土鸡或蛋鸡6只，八角8克，桂皮三克，丁香三克，香叶三克，白芷三克，白蔻两克，黄栀子两个，良姜6克，草果两颗，红枣三枚，党参三克，魔鬼辣25克，甘肃大红袍花椒10克，四川青花椒10克你怎么看待喝惯了酱香型白酒，再喝其它白酒都会觉得索然无味的说法？你说喝惯了酱香型白酒，再喝其它白酒都会觉得索然无味。我认为这纯粹是你的个人观点，我不赞同你的这种说法。风水轮流转，不知到哪家？以前是清香型白酒最流行，后来发展到浓香型白酒，只是最近新疆的手抓饭怎么样？感谢邀请。本人对手抓饭还是比较喜欢的，特别是维吾尔族师傅做的手抓饭，味道正宗，营养丰富。要回答新疆的手抓饭汉族人吃得习惯吗？这个问题，首先让我带大家认识下手抓饭，认识这一道别样的新