煮大虾，直接加水煮就错了，多做1步，虾肉鲜嫩入味，好吃还不腥
　　对于海边人来讲，从小到大吃的海鲜，可真是不计其数。像什么虾爬子、海虾、螃蟹、蛏子什么的，几乎每隔几天就能吃到。而且还有一些，很多内陆人没吃过的东西，也常常出现在餐桌上，令人爱不释手。
　　不过要说我最喜欢的，其实也就是大虾了，大虾肉质Q弹劲道，鲜香滑嫩，吃起来别有一番滋味。而且小孩子也爱吃，因此不管多贵，我都喜欢买几斤，在家里做做看。正巧，现在大虾大量上市，价格相对来说便宜些，各位记得多吃。
　　大虾，各位喜欢怎么吃，红烧、油焖，还是水煮？说实话，这些我都很爱，但是非得选出一种的话，那必然是水煮虾。清水煮出来的大虾，味道鲜美得很，保留着原汁原味，可以随意搭配蘸料吃。但是煮大虾，直接加水煮是错的，还是得多做1步。
　　【水煮虾】
　　用料：葱姜、料酒、清水、大虾
　　1、我们把买回来的大虾，放在盆里，然后加上水静置一会儿。说实话，大虾虽然好吃，但是处理起来还真挺难的，总是活蹦乱跳，跳得满屋子都是。
　　2、静置一段时间以后，我们再将其处理一下，把虾须这些去掉，再把大虾清洗干净。随后根据个人喜好，把虾线剔除掉，也可以不处理虾线，吃的时候再将其去掉，这个就是个人选择了。
　　3、大虾清洗好以后，我们就准备水煮了，锅内倒入清水，但是先不要着急直接放入大虾来煮，而是需要先把葱姜、料酒放入锅内，然后开火开始煮。把水煮开以后，再继续煮2、3分钟的时间，就可以了。
　　4、这个时候我们掀开锅盖，把大虾放进去，然后继续盖上盖子煮。大虾颜色整体发红，就说明已经熟了，这时候关火，将其捞出来就行。不能煮太久了，否则虾肉会变得很柴，不好吃了。
　　5、捞出来的大虾，自然放凉，就可以开吃了，如果着急的话，还可以把大虾放在一盆凉开水中，放凉一下。不过我个人感觉，凉透的大虾其实不好吃，各位还是趁热吃为宜。
　　小贴士：
　　水煮虾，不能直接加水煮，而是需要多做1步。这一步是什么呢，其实就是，应该先提前把葱姜、料酒放在锅里，将其香味煮出来，多做这一步，然后再把大虾放进去煮。

在家自制甘蔗红糖，干净卫生，想念过年时妈妈做的红糖汤圆味道在家自制甘蔗红糖，干净卫生，想念过年时妈妈做的红糖汤圆味道！红糖具有补血养颜，温胃驱寒的作用，特别是对于女性朋友，熬点姜汁红糖水，活络气血，加快血液循环，对身体大有好处。以前在家里生花生芽新方法，四五天就能吃上色香味美的炒花生芽每天浇浇水，四五天生出白白嫩嫩的花生芽，素炒花生芽营养又美味花生含油脂高，吃多了容易长胖，而花生芽使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收，油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低。并一碗香菇肉酱拌面，全家人光盘！关键是这肉酱味道好，拌什么都香一碗香菇肉酱拌面，全家人光盘！关键是这肉酱味道好，拌什么都香有时常听周围的妈妈们抱怨，孩子吃饭少，弄了好几个菜，吃几口就下桌子了。其实在孩子们的眼中，不一定是大鱼大肉的最好吃，主要冬吃萝卜夏吃姜，仔姜炒童子鸡这样做，开胃下饭，一只不够吃冬吃萝卜夏吃姜，仔姜炒童子鸡这样做，开胃下饭，一只不够吃！俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。这里的冬夏，其实是指的一年四季吃姜都有好处。中医认为夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可做个火龙果松糕当点心，冷水上锅蒸还是热水蒸，到底蒸多长时间做个水果味的松糕当早餐，怎么做松糕才绵软好吃！之前去苏州游玩，每到一个地方，几乎都有各式各样的松糕卖，我们是品尝了好多家，松糕干沙绵软，微微的甜，特别的好吃。后来一直想学着做，做了木姜子（山胡椒）健胃消食，山胡椒酱怎么做才香，保存时间更长呢吃山胡椒（木姜子）正当季，做成山胡椒酱能保存时间更长，做菜放它吃着香木姜子又名山胡椒腊梅柴滑叶树山姜子。木姜子是中药材，能健脾，燥湿，调气，消食，治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。但我们煮鸡蛋到底煮多长时间最好，煮鸡蛋不破壳又能轻松剥壳的小窍门煮鸡蛋怎么煮不破壳，到底煮多长时间最营养，怎么剥壳鸡蛋才完整，小窍门全看这里！鸡蛋蛋白质含量相当高，有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98。蛋黄中含有丰富的卵磷小馄饨用空心菜梗做馅，嫩滑爽口，还有这样包包面不会煮散哟空心菜梗不要扔，用它做个皮薄馅大的包面（小馄饨），口感特别好！还有这样包包面不会煮散哟！包面是我们老家的叫法，其实就是上海这边的小馄饨。小馄饨一日三餐都可以当主食，大多数人都喜欢吃中秋节不吃月饼吃它，自制小零食核桃酥，电饼铛版中秋节不吃月饼吃它，自制小零食核桃酥，电饼铛版！中秋节各种各样的月饼，其实味道都差不多，感觉家里人都不喜欢吃。昨天心情好第一次学做核桃酥，就当作今日中秋的小点心吧。平时有空做一些核红糖牛奶馒头，个个都开花了！掌握这几点做馒头不成功都难红糖牛奶馒头，个个都开花了！掌握这几点做馒头不成功都难！做包子馒头对北方人来说是易事，对于我们南方人来说，一看就会，一做就废。说来好笑，我第一次照着书本做，也是做了个死面疙瘩。后来夏天最适合吃鸭肉，这个烧鸭腿特别香，没加一滴水夏天最适合吃鸭肉，这个烧鸭腿特别香，没加一滴水！夏天最适合吃鸭肉，鸭肉性寒，可除湿解毒，滋阴养胃。鸭肉肉质细腻，味道鲜美，鸭肉可炖烧炒卤炸烤等，每种吃法都各具特色。特别是胃热的朋友