一个人午餐我从不点外卖,5分钟就上桌,简单美味又营养花钱还少
对于普通老百姓来说,居家过日子,就是每天的一日三餐, 大多数南方家庭的主食都是米饭,不过就算是最好的家庭主妇,也不可能控制煮好每天的米饭量,难免会有剩下的时候。对于多出来的米饭,我从来就不会担心,因为用这剩米饭来炒米饭在我家非常受欢迎。有时候我煮米饭,还会习惯性地多煮半碗米饭,目的就是为了用剩米饭来做"炒米饭",特别适合一个人在家,偷懒不想做饭的时候。
炒米饭是一道百变的主食,可以加入各种食材,包括鸡鱼肉蛋等荤菜,再加入各种个人喜欢吃的配菜, 如蛋炒饭、虾仁炒饭、老干妈炒饭等等,制作出不同口味和营养的炒饭出来,让一碗米饭变得更加美味不再普通。最近一段时间由于疫情的关系,各地都提倡了居家办公,平日白天我都一个人呆在家, 一个人在家的日子相对轻松,不用忙活一家人的饭菜,只需照顾好自己的胃,来上一盘炒饭简单又快捷,还吃得很舒服。
炒米饭种类多样,它的包容性极强,可以放置各种食材搭配,炒在一起美味不可挡呀。 今天就给大家分享一道简单又好吃的炒饭---- 腊肠芦笋鸡蛋炒饭, 腊肠带着浓郁的香味; 芦笋是时令菜,色泽翠绿,口感爽脆;鸡蛋营养丰富,色泽金黄,鲜嫩软滑。将这三种食材搭配炒在一起香喷喷的上桌, 集颜值、美味和营养三者为一体,好吃得不得了,关键是做法也简单,无需五分钟就能上桌,炒上一盘全部吃光光,太香了。42岁女人晒一人食午餐,从不点外卖也不将就,简单营养又美味还花钱不懂,朋友圈走红,网友:善待自己。 下面就来分享这道美味的具体做法吧。
【腊肠芦笋鸡蛋炒饭】
原料: 米 1小碗 腊肠 1根 鸡蛋 2个 芦笋 1小把 油盐 适量
制作:1. 准备好材料; 2. 将洗净的大米放入电饭煲中; 3. 将腊肠放入电饭煲中; 4. 按下电饭煲上煮米饭的功能键; 5. 烧锅水加入少许盐和油, 将芦笋放进锅中焯煮变色后捞出切成小粒; 6. 鸡蛋打入碗中, 加入少许盐打散备用。
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7. 烧热锅放入少许油,将鸡蛋放入锅中炒熟后划散成小块后盛出来; 8. 烧热锅放入适量的油,加入腊肠丁进锅翻炒几下; 9. 加入芦笋丁进锅翻炒两下; 10. 加入摊凉后的米饭进锅翻炒均匀; 11. 加入适量的盐和胡椒粉调味; 12. 最后加入炒好的鸡蛋进锅翻炒均匀;
13. 盛入钵中。
小贴士:1 先将大米和腊肠一起放入电饭煲中煮熟,米饭煮好后放入凉后打散备用, 腊肠切成丁备用; 2. 将芦笋放入加了油和盐的水中焯烫变色后捞出切成丁; 3. 鸡蛋加入盐打散后先炒熟后划散成小块盛出来; 4. 先用少许油将配菜简单翻炒两下,再加入米饭进锅去炒几下,加入盐调味, 最后将鸡蛋放入锅中混炒在一起即可。
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