都说四川锅盔天下第一，几年前在陕西咸阳吃到一种叫锅盔牙子的，现在想起来还流口水。锅盔不大也不厚，跟肉夹馍一样大，但是烤得很焦、很香、很脆，吃起来比肉夹馍好吃多了。
　　四川的  锅盔做法和肉夹馍差别很大，我在家乡吃的锅盔是先涂鲜肉在面筋上，再擀成饼型，面上撒少许芝麻，先摊在放有油的平锅上一会儿，再放进锅内壁烘烤。
　　而我在外地吃的肉夹馍（白吉馍）是先烤好小饼（这种饼比锅盔厚实），要买时才用刀剖开饼，涂上煮好的肉末（牛羊肉之类）。按四川话说，类似于＂饼子夹肉＂一类的东西。
　　我们再来看看陕西的  肉夹馍，其实它和四川的  锅盔是不一样的！陕西的就是那种大饼，见过一袋面做一个锅盔的。陕西的肉夹馍一般只夹一种东西，就是腊汁肉。
　　所谓腊汁肉，就是把整块的猪肉熬，熬到大部分肥肉的油都化掉，只有肉皮和瘦肉，这时的瘦肉吸饱了油，一点也不干。
　　吃的时候取一点瘦肉、一点肉皮，用刀剁碎夹入刚烤好的还烫手的白吉馍（和烧饼差不多）里。可以选纯瘦、纯肥或者纯肉皮，一般是一两肉，也可以再加一两，吃起来真的是肥瘦相间，美味可口。
　　对于我这个土生土长的四川人来说，觉得陕西的肉夹馍比自己家乡的锅盔更好吃，你们觉得呢？

饺子皮变向日葵，米饭变辣条学会厨房魔法，将剩余主食变废为宝欢迎来到回家吃饭厨房魔术大赏！今天的嘉宾和大厨化身魔术师，让冰箱里剩余的主食大变身。把主食吃出花样的民间高手鲁砚波，给大家表演的魔术是把饺子皮变成向日葵，把馒头变成肉夹馍，马上开变特殊时期，遇见这菜多囤点，放一年不会坏，解馋开胃，别不懂吃现在是春季的末期，武汉仍然处于严格的疫情管控之中，小区也实行封闭的管理，因此每周只能出门一次，还需要提供相关的手续，因此非常麻烦，在特殊的时期，我们需要多囤积一些蔬菜和食材，不仅仅孜然鱿鱼须比烧烤还好吃的香辣鱿鱼须，5分钟教你搞定，香辣入味下饭下酒，绝对一流。步骤1八爪鱼切条，下锅焯水一分钟捞出备用。步骤2土豆去皮切条。步骤3蒜台切段。步骤4热锅凉油将土豆下锅煸炒至两新民快评汤圆，圆圆当年，一首台湾歌曲卖汤圆红遍大江南北，几乎成了元宵节的标配。汤圆是元宵节最具特色的美食。捧一碗热气腾腾的汤圆在手里，体现了千百年来人们对圆满和美生活的向往。图源IC元宵节少不了卖汤春季，这道菜太鲜了，营养赛只鹅，现在正当季，别不懂得吃了人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。春季，这道菜太鲜了，营养赛只鹅，现在正当季，别不懂得吃了！正所谓清明螺，赛只陕西又一白酒陨落，曾荣升四大名酒行列，为何如今却门庭冷落现在说起哪一款白酒最可惜，少不得要提到陕西的西凤酒，曾经的四大名酒之一，如今却是门庭冷落，西凤酒为什么混成了这个样子？很多酒友称西凤酒成也为名，败也为名。西凤酒的成名之路在1952今天让我们来学习一下如何做家常菜里的肉食类（盐菜扣肉）民以食为天饮食在人们日常生活中是一天也不能缺少的，随着生活水平的日益提高，大家不仅希望吃得饱吃得好一些，就让我来为大家介绍一下这些耳熟能详的家常菜盐菜扣肉这菜颜色红润，肉皮有皱纹，最爱家常菜酸辣土豆丝跟着大厨学做菜原料土豆青椒红椒葱盐鸡精醋辣椒油香油各适量制作过程1土豆去皮，洗净，切成细丝。2土豆丝用清水淘洗几遍。3青椒红椒均去蒂籽洗净，切成细丝。锅中加清水烧沸，分别放入土豆丝冻肉三步走鲜肉碗里来简介解冻肉类要牢记三点。解冻速度快，没有腥味，吃起来和鲜肉一样好吃！俗话说，家里有多余的粮食，不慌不忙。一般有经验的家庭主妇都会留点米面肉应急。说实话，米粉还是很好保存的，但是肉只广东预制菜瞄准好吃难做来源广州日报开篇语广东要吃下万亿元的预制菜市场。3月底，广东发布加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施，把预制菜作为推动农村一二三产业融合发展的突破口。作为经济大省餐饮大省，广东早餐发面饼最简单做法，比面包馒头简单好吃早餐是一天之中最为重要的一餐，今天我就跟大家分享一款即省时省力，又营养美味的早餐饼做法，操作特别简单，根本不需要揉面，只需用筷子搅一搅，出锅蓬松暄软比面包还香。做法却是比蒸馒头还省