此美食为年夜饭必备,上桌后必备抢光,一定能满足大家的味蕾
在过节期间虾也是我们经常食用的肉类。大家都知道虾中的营养也非常丰富,尤其是其中的钙元素,可以起到很好的补钙作用,对孩子的骨骼生长有好处,同时它其肉质松软,易于消化,对于一些身体虚弱的人有好处,它也可以缓解神经衰弱的情况,可以促进精神的集中。那么虾有哪些制作方式,可以满足我们的味蕾呢?
第一种、油焖大虾
食材:虾,生姜,蒜瓣,大葱,料酒,番茄酱,胡椒粉,白糖,食盐,生抽。
制作方式:首先需要清理虾将其中的虾须以及虾爪,背后的虾线都清理干净。之后将生姜与蒜瓣切末,大葱切段。起锅热油,等到油热了之后将虾放入,用小火煎直到两面都变成红色便可以盛出来,放到一旁备用。之后锅中剩下的油加热,将生姜末与蒜末放入翻炒,散出香味后,添加适量的番茄酱搅拌均匀。之后将之前的虾放入锅中,添加适量的料酒、生抽、白糖、胡椒粉调味翻炒均匀后,倒入适量的清水。用大火烧开再调为小火煮沸两三分钟,之后添加适量的食盐,葱段便可以收汁出锅了。
第二种、蒜蓉粉丝大虾。
食材:大虾、粉丝、蒜蓉、食用油、食盐。白糖、生抽。清水、香葱、色拉油、蒜瓣。
制作方式:清理大虾,将虾线以及虾爪等都清理掉,之后用刀在虾的背面轻轻的垛上几下。粉丝需要提前浸泡,用凉水半个小时便可以了。之后将其切段放入盘子底部。之后将虾放到粉丝上面。之后起锅热油,等到热了之后将蒜蓉放入,散出香味后,添加适量的白糖,食盐,色拉油,生抽等调料放入烧开制作成蒜蓉汁。接着将其用汤匙浇到虾背以及粉丝上,起锅热水等到烧开后将虾盆放入,用中火蒸煮四分钟,之后拿出将葱花以及蒜末调上便可以了。
第三种、红烧大虾。
1.食材:250克的大虾,食盐,食用油、白糖、酱油。
制作过程:同样需要清理大虾,接着便可以起锅热油将清理后的虾放入翻炒,直到两面都变成红色,虾油出来便可以了。接着锅中剩余的食用油中添加适量的白糖,用小火慢熬,等到糖变色之后倒入适量的酱油,再添加适量的清水,再将虾放入翻炒均匀后便可以收汁了。
2.食材:虾、食用油、生姜、大葱、食盐、清水、白糖、淀粉、黑胡椒粉、生抽、料酒以及辣椒油。
制作过程:清理大虾放入一旁沥干。之后准备一个干净的碗,将淀粉,白糖,清水,黑胡椒粉以及料酒,生抽倒入调汁。接着起锅热油将葱蒜生姜放入翻炒爆香后,将虾放入,等到颜色变红后将调好的汤汁倒入盖上盖子用大火焖至两三分钟便可以了。接着将辣椒油放入翻炒便可以了。
第四种、凉拌虾皮。
食材:50克的虾皮,红辣椒、香菜、生姜、白糖以及料酒、白醋以及香油。
制作过程:清理虾皮中的杂质,接着倒入适量的清水浸泡五分钟,结束后捞出沥水。接着将辣椒切丁,香菜切段,生姜切丝。之后将其与白醋,白糖以及香油放入碗中调成汤汁。之后将虾皮翻炒熟后放入碗中,淋上汤汁搅拌均匀便可以了。
第五种、美味白灼虾。
食材:虾。生姜,食用油、蒜瓣、食盐、食盐、清水、料酒、大葱、酱油、白糖、生抽。
制作过程:清理干净虾,将生姜以及蒜瓣切片。之后起锅热油将蒜片与姜片放入爆香后添加适量的清水,食盐以及料酒,接着将清理后的虾放入锅中煮沸一分钟,等到虾变红之后关火。将蒜瓣压制成蒜蓉,大葱切成葱花,生姜切碎。之后起锅热油将酱油,生抽以及白糖放入翻炒直到香味散出。之后将其与姜末,蒜末与葱花混合到一起,食用时蘸着吃。
虾也是过年经常食用的,其中含有的营养蛋白质比较高,脂肪含量较低,可以为我们补充营养,提高身体的抵抗力,平时可以为家人制作一下。
马上就要去贵州了,有什么好吃的推荐?贵州美食很丰富,我列举几个我认为不错的1肠旺面肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃。2豆花面3脑花4丝娃娃(贵阳街头常见小吃)5虾子羊肉粉6锅巴粉(锅巴粉是贵州铜仁地区的特有小吃。)
怎样炒青菜才好吃?饭店炒的青菜最美味,但是在家里怎么也炒不出那味道,炒青菜最讲究火候(锅气),青菜也不能炒的过熟要不就营养流失,青菜刚好熟吃起来口感最爽嫩。最常食用的一道炒青菜怎样做更美味?今天就教
方便面为什么是弯弯曲曲的?方便面是咱们最了解的食物之一,那波涛状的性感身段也早已深化人心。可是,为啥方便面是波涛形的?为啥煮的方便面比泡的更入味?方便面里加防腐剂了吗?这谜通常的方便面,又是怎样出产出来的呢
广西有什么好酒?广西酒的品种不少,但相对于贵州四川江苏等酒类大省来讲,稍有逊色,但也有广西自己的特色。广西的酒类有白的,红的,黄的都有,还有药酒本土洋酒,你服不?下面我和大家科普一下广西的知名酒类
俗语菜不摆三,筷不成五,席不成六是啥意思?谢谢邀请!关于这个问题,我不想去查找资料,了解民俗。仅凭个人理解说几句。我的老家人亡了做道场,超度亡灵时,死人的灵柩旁一张桌子就摆三个菜。三个菜就是亡者吃的。用筷子吃饭,这是包括日
在农村买了一条30多斤的青鱼,发现有块青鱼石,如何把它取出来呢?一般在我们这边养殖青鱼的人非常的少,而且青鱼一般只有在野生的环境下长大,而且个头都非常的大,最大的青鱼有可能长到200斤左右,由于青旅养殖成本比较高,再加上青鱼是肉食性动物,所以如
想存一些白酒自己喝,不是用来投资,哪种酒比较适合,便宜点的,如何保存比较好?存酒不是用来投资,而是用来自己喝,这种方式和理念我是非常赞同的。那么哪些白酒性价比比较高?又适合储存呢?我本人是从事白酒行业的,我就给你推荐几个白酒,你自己去选择。首先存酒要记住几
田螺怎么做好吃?田螺怎么做好吃?我来回答这个问题。田螺我从小吃到大,对它的做法颇有心得。田螺是生活中很常见的一种食材,稻田里,池塘边,小溪流都可以找到田螺的踪迹。记以前在家乡想吃田螺的时候,就提个
你们当地经常喝哪几种酒?我是从小到大都长在农村的老百姓,平时一般少沾酒,但偶然也会与身边的朋友聚个友谊餐,自己亲手炒几个小菜喝上几杯,在我们农村的生活水平也不高,也喝不上什么高挡洋酒红酒之类的,一般小炒配
北方人为什么爱吃面,南方人为什么爱吃大米?并不是所有北方人都爱吃面食,东北人首先就不服啊,他们种的大米自己不吃,都给南方人吃吗?中国是农业大国,饮食文化是跟当地的农作物相关的,小麦占全国种植面积的25左右。主要是分布在山东
为什么吃菠萝要用盐水泡?直接吃不行吗?小时候第一次吃菠萝,结果烂了嘴,所以对菠萝有了阴影,后来才知道吃菠萝是要用盐水泡一下的。第1次吃菠萝大概是十几岁的时候,那个时候物质还是相对比较短缺的,像菠萝这种南方水果,我还是第