听说很久以前西班牙有种名叫＂sopa　de　ajo＂的美味大蒜汤，数年后，我如愿以偿在巴塞罗那喝到了这道汤，虽然很浓，但还算清爽，令我难以忘怀。
　　据说在西班牙如果感冒了就喝＂sopa　de　ajo＂，可以增强抵抗力。大致做法是把咖喱粉熬制的大蒜放入精华浓缩汤里，再加蛋黄。一口喝下去真是精神百倍，请一定试试。
　　·制作方法
　　1　用手掰开大蒜，一个个剥下，不用去皮，直接放入热水煮2分钟左右。
　　2　将煮过的大蒜转移到装满水的大碗里，用菜刀从茎部开始剥皮。
　　3　用刀腹压碎豆蔻，从壳中取出豆荚。用手指把红辣椒捏成两半，取出辣椒籽。
　　4　在锅内放水、大蒜、豆蔻（壳和豆荚）、月桂叶、红辣椒、盐、黑胡椒、咖喱粉，小火慢炖30分钟左右。
　　5　用笸箩过滤煮好的汤，盛入碗内。单独捞出大蒜，扔掉香料，把大蒜放入其他笸箩，用铲子碾碎，再将蒜泥放回汤里。
　　6　在大碗里放蛋黄，滴几滴色拉油，用打蛋器把蛋黄搅拌成蛋黄酱状，然后把所有汤倒入蛋黄，快速搅拌。这时，汤应该偏温热。
　　7　烘烤切成薄片的长条面包。
　　8　为避免汤沸腾，用文火加热后倒入容器，放2片面包浮在汤上，撒些切碎的荷兰芹。
　　材料（4人份）
　　大蒜　12瓣
　　蛋黄　2个
　　色拉油　3大匙
　　豆蔻　1粒
　　红辣椒　1/2根
　　月桂叶　2片
　　盐　8g
　　黑胡椒　0.5g
　　咖喱粉　3g
　　水　3.5杯
　　长条面包　1/4根
　　荷兰芹（切碎）　1大匙

猪肝这么做，鲜嫩滑溜不会老，记住这俩要点，你也能做的比大厨好很多人喜欢吃猪肝却不会炒，因为猪肝很容易炒老，别看饭店里的猪肝滑嫩可口，一旦自己动手做，不是炒的发苦就是老的像嚼树根，白白浪费了一份好食材，其实做猪肝哪有那么难，按我的方法，只要把三七和西洋参泡酒可以吗？三七和西洋参可以泡酒。三七有化瘀定痛的功效，西洋参可以滋阴补气血。三七和西洋参泡酒，对血淤，阴虚火旺有帮助。一次，伯母由于血淤严重，经络扯痛，到医院检查，就说腰椎增生。吃了很多药都想吃柠檬凤爪别去外面买了，配方全在这，酸辣入味，一吃就上瘾最近和柠檬凤爪颇为有缘，在丈母娘家吃饭的时候，老丈人在熟食店买了点柠檬凤爪，还是脱骨的，酸爽开胃，非常入味，吃完还想吃，没过几天，同事又从家里带了点柠檬凤爪过来，说是她姑姑做的，吃炒牛肉，不要直接下锅，牢记2个重要步骤，又香又滑，吃着太嫩了炒牛肉，不要直接下锅，牢记2个重要步骤，又香又滑，吃着太嫩了牛肉在我们家挺常见的，尤其是入秋，天气变凉之后，我就喜欢买牛肉吃。再者说了，猪肉吃多了也就吃腻了，换着口味来吃，全家尤其干煸孜然花菜不滑油直接炒，厨师长分享技巧，清脆入味还不出水大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天为大家分享一道干煸孜然花菜的家常做法，孜然一般用于烧烤作为调料品，由于孜然富有油性，香气浓烈入秋，推荐8道好吃的家常菜，做法易学，营养防秋燥，一周不重样进入秋天之后，气温渐渐转凉，胃口也变得好了起来，今天推荐8道好吃的家常菜，做法易学，营养防秋燥，一周不重样。一五花肉炒蟹味菇鲜味菇是比较常见的菌菇，口感鲜嫩，营养美味，但是蟹味菇会白酒酿酒有固态法液态法和固液法那啤酒有几种酿法？啤酒有可能造假吗，为什么？啤酒不是中国本地酒，来自国外。酿造啤酒的原料一般少不了大麦芽，啤酒花，水，酵母这四种原料。当然也有的加入大米等物质。也有的不用大麦芽，用小麦等。用不同的原料，风味不同。啤酒的酿造过如何看待茅台更换董事长一事？很高兴回答你的问题。这次茅台大半夜的宣布更换董事长一事究竟是怎么回事，茅台出了什么问题呢？众所周知，近年来茅台股价一飞冲天翻了数倍，成为一只牛股，而此次半夜换董事长一事使得股民们担贵州茅台镇的茅台酒用来配酒的水来自哪里？茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡山，地理地貌独特，为河谷地带，风景秀丽，依山傍水。酒的好坏与水有直接的关系，茅台镇的地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩，细砂岩夹红色含砾土岩怎么腌制韭菜花好吃？Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第273条原创回答，今天我们就来聊一聊韭菜花怎么腌制。韭菜花，也叫作韭花，是韭苔上面的那朵白色小花。入秋后，要多吃此菜，2元做一大锅，含有丰富的蛋白质，太香了大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习互相分享美食经验，用简