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不糊又入味外酥里嫩还不腥的干炸带鱼,大厨都在用的小技巧

  年夜饭少不了的干炸带鱼,干炸带鱼啊逢年过节家家都会做,为什么那些大厨炸的带鱼既不糊又入味、外酥里嫩还不腥呢?今天给大家分享一个干炸带鱼的小技巧,大厨都在用哦。
  把买回来的带鱼去头、去尾、去鱼鳍,一定要擦干净带鱼内部的黑膜,这是腥味的源头,清洗干净。
  带鱼表面白色的部分这个叫银脂,营养非常丰富,千万不要刮掉。
  首先把带鱼表面打上花刀,切成小段,盛入大碗中,
  加入盐、花雕酒、柠檬片、葱、姜、蒜、花椒,腌制10分钟备用。
  腌制好的带鱼去掉调料,带鱼两面撒上一层薄薄的玉米淀粉,
  起锅烧油,油量根据自己来倒入,油温不用过高,可以把木筷子放入油锅里当出现密集的气泡的时候,一片片下入带鱼,先不用翻动,当带鱼定型后用铲子轻轻翻动,炸至两面金黄后可以捞出。
  等到油温7成热的时候把带鱼倒入油锅中,复炸一下,30秒快速捞出,时间长了容易糊,时间短了不酥脆。盛入盘中,撒上点花椒盐或者是辣椒面都可。
  一道外酥里嫩的干炸带鱼就做好啦,赶紧动手试试吧
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周杰伦的最爱,李沁手把手教你,Mojito竟然这么好喝如果问今年夏天最火的饮品是什么,那无疑是Mojito。先是周董的一首Mojito横空出世,后来各个改编版层出不穷,将它捧上神坛。当熟悉的前奏响起,你的脑海里是不是也会突然浮现出哈瓦减肥人士最爱的又干又柴的鸡胸肉,到底怎么做才能软嫩多汁对于很多女孩子来说,减肥好像是一个一生的话题。但是减肥并不是等于节食,我们也要在保证营养均衡的情况下,摄入少盐少糖的食物。所以,要问减肥的最佳伴侣是什么,那一定是鸡胸肉。小食也非常山东人,这也太大了吧提起山东,你的第一印象是什么?大葱,大饼,还是大汉。比大,山东人可真是从来没输过。山东大饼外地的男孩子跟着山东女朋友回了家,就会突然感觉自己成了弱势群体。酒量不如人,身高不如葱,吃山东人为什么那么爱吃煎饼,可能这就是原因吧如果要评选山东人最讨厌的十句话,榜首位置一定是你们山东人是不是天天都吃煎饼卷大葱?受早年间革命剧洗脑,外地人但凡聊到山东饮食,言必称煎饼卷大葱。但实际上并不是。电影红日中经典的吃煎泡菜是韩国人专属?我们可是吃了3000年最近看新闻,发现韩国人已经快要吃不起泡菜了。做泡菜的原料大白菜,卖到了1。0689万韩元(约合62元人民币)一颗,真是买不起的白菜价了。众所周知,泡菜是韩国的代表性食物。我们看韩剧六一在家就能做的童趣美食,小朋友大朋友都喜欢在外卖遍地都是的速食年代,在网络无处不在的科技时代,或许我们经常会忘记小时候跟爸妈一起包饺子的美好时光,也常常会记不起与小伙伴们一起丢沙包的质朴童年因为在飞速发展的当今社会,人们无赵蕊蕊回忆郎平做蛋炒饭,这道传统美食果然是国人们的爱近日,前中国女排运动员,世界冠军奥运冠军赵蕊蕊做客一档直播节目时,回忆起与郎平教练相处的时光,说道郎导(郎平)做的蛋炒饭非常好吃,眼神中透露出满满的幸福感。赵蕊蕊说,当时他们几个人泡面的神仙吃法,学到了如果说火锅是一群人的狂欢,那么泡面绝对是独身一人的专享!但你平时都是如何吃泡面的呢?用锅煮?用水泡?还是直接干吃?这些全都过气啦!脑洞巨大的网友们发明了泡面的各种新吃法,比如牛奶泡看了十遍甄嬛传的我,终于发现了剧中最大的彩蛋回顾一下这几年大火的宫斗剧,除了几百个回合制的宫斗心计和你虐我我虐你的虐恋情深之外,不外乎都有让观众们馋到流口水的美食锦集,这对熬夜的追剧党来说,真是甜蜜的酷刑。今天我们就来回顾一直播预告足不出户美味上门,冬至暖你没商量月令七十二候集解冬至终藏之气,至此而极也。冬至将至,2020已入寒冬,北风的凉意冻彻人们的身体和灵魂,保暖三连口罩围脖大衣成了人们的出行必备品。虽说夏练三伏,冬练三九,但相比出行,买猪肉别再傻乎乎地只要五花肉了,这些地方明明又便宜又好吃猪肉,可以说是我们餐桌上最常见的食材了,在我们家庭食谱中的地位是无法撼动的重要!但是,虽然我们每天都要吃猪肉,猪肉的各部位该怎么区分?哪个部位的肉应该如何烹饪?如果你还是只知道肥肉
你心中最美的旅游景点和吃过最可口的饭是什么?旅游途中的餐厅很有特色,环境优美,綠水环抱(地名待查)我觉的毛主席住过的地方最值的向往,心里感觉最美,因为我崇拜毛主席,他将最穷的人翻了身,给穷人争了气,让穷人上了学,让最穷的人做美味月饼,奶奶爱的味道小时候最喜欢过年,还有8月15中秋节,可以吃到美味月饼。奶奶会提前几天做手工月饼,有大有小。先用面粉揉成团,用模具压成型。再放进竹蒸笼,一共5层。大小分开放满,然后放在大锅上,用木胡辣汤的味道突然降温了,躲在被窝里睡个懒觉是个不错的选择。待到非起不可时,已是早上九点了。早饭吃点什么?自己倒无所谓。抖抖索索穿衣下楼,给老婆孩子到超市买了豆浆包子油条,上楼时想起昨晚还剩下的北方人到南方吃到韭菜是什么样的体验?作为哈尔滨人,从小到大最喜欢吃的就是韭菜鲜肉的饺子。直到有一次有海南出差。。吃到假韭菜了?后来才知道韭菜这家伙还分那么多品种。现在好多人对韭菜有抵触情绪,主要还是嫌它的味道独特,吃5道营养早餐饼,蔬菜鸡蛋都有,拌上面粉就能烙,十几分钟上桌一日之计在于晨,早餐对于我们有着至关重要的营养,在家吃一顿营养均衡的早餐,是开启元气满满一天的标配。今天和大家分享5道有鸡蛋,有蔬菜的营养早餐饼,做法简单,十几分钟就能上桌,健康又全国哪的面粉最好吃?经过评比,这6种面粉比较出名,有你家乡吗面食是北方人必不可少的主食,小小的一碗面粉,经过手巧的面点师傅之手,就能有变幻出上百种花样,比如面条馒头包子饺子饼等等,每一种面食都能做出许多不同的造型和口味。北方人吃面的最高境界3种丸子汤的家常做法,学会再也不用出去买了,天天换着吃在这寒冷的冬天就想吃点热乎的,丸子汤清淡可口还不油腻,吃一口丸子,喝一口汤,真是好暖和。今天就和大家分享3种丸子汤的家常做法,不管是早上还是晚上都很适合,有喜欢的朋友们,下面我们一绍兴的茴香豆是什么?说起茴香豆,很多人就会想起那个高喊着读书人的事情能叫偷吗的孔乙己。他每次来到那个小酒馆,必然会点上一小盘茴香豆。其实,茴香豆作为绍兴地方的特色小吃,早已深受绍兴人的欢迎。在绍兴有一住院的老人送饭,做什么饭比较适合呢?我基本上每天做的都是小米粥。南瓜粥,红薯粥。八宝粥。黑米粥。鸡蛋面条。西红柿炒鸡蛋。菠菜炒鸡蛋。辣子炒鸡丁儿。小葱拌豆腐。蒸鸡蛋羹。芹菜拌豆腐皮儿。蒜苔炒肉丝。这些菜每次都把它稍微家有豆浆机的收藏了,8道早餐食谱,营养美味,比纯豆浆好喝多了豆浆是很多人都喜欢喝的,尤其是在冬季,天气寒冷干燥,每天早晨喝一杯豆浆,营养美味还滋润。今天给大家分享8道好喝的养生豆浆,做法简单,天天喝不够,一起来学习吧!1巧克力花生露所需食材鲜香美味,满嘴流油的红烧猪蹄猪蹄含有较多的蛋白质和脂肪,能增加皮肤的弹性,也含有许多的胶原蛋白延缓衰老,女人多吃猪蹄,有一定的美容作用。材料猪蹄2个葱姜八角香叶桂皮花椒干红辣椒冰糖白酒食用油盐生抽老抽。做法1