小时候最喜欢过年,还有8月15中秋节,可以吃到美味月饼。奶奶会提前几天做手工月饼,有大、有小。先用面粉揉成团,用模具压成型。 再放进竹蒸笼,一共5层。大、小分开放满,然后放在大锅上,用木材烧火,大约蒸40分钟左右,月饼熟了。取出月饼抹上芝麻油,在抹上红曲粉未、白糖、花生仁、桔饼、炒香的黄豆粉末等等,两面撒上白芝麻。 在放进烧热的大锅里用小火慢慢烘烤至金黄色。灶房很热,奶奶拿着毛巾搭在肩上不停的擦着汗,在锅中慢慢翻动,烘烤要半天时间 。 我们兄妹3人围在奶奶身边,她会从锅中取出两个月饼。分开两半递给我们吃。拿在手里香气扑鼻,嚼在嘴里美味可口。 吃了还要,奶奶笑着说:不能吃多,但是每人又拿了1个小月饼。并且还把月饼送给附近邻里家的爷爷、奶奶品尝,都说奶奶手艺好,月饼香甜好吃。 中秋晚上,院子中间安放一张桌子,用盘子装上切成小块的月饼、 糍粑、瓜子、花生、梨、西瓜……水果。我们全家还有姑姑一家人,边吃边唠家常话,等着看月亮。 母亲切开西瓜,我们几个孩子坐在地上,数着天上一闪一闪的星星,狼吞虎咽吃着西瓜,月饼又香又脆,特别好吃,一家人开开心心赏月、度过了美好难忘的中秋夜晚。 现在月饼都是用机器操作,花样年年翻新,口味众多,礼品盒讲究美观大气,包装华丽,很少有纯手工。味道与众不同。月饼太甜,少吃为好。 千里之外寄相思,奶奶去了另一个世界,再也吃不到小时候奶奶做的味道和爱的感觉,今生永远怀念!