气温大跳水，广东一夜入冬！衣柜里的羽绒服、御寒大衣赶紧拿出来吧。除了保暖措施要做好，在吃的方面也不能忽略。天气一冷，各种煲在广东就最受欢迎了，华辉美食人给大家介绍5种沙煲美食，就是广东人在冬天的最爱，在家也可以尝试做做看哦！ 无鸡不成宴——广东人最爱的鸡煲 XX鸡煲、芳村鸡煲、XX树鸡煲……一提起鸡煲，广东人心中总会有一家自己心目中最好吃的鸡煲，可能就是自家巷头的那家不显眼的小店，也或者是远赴郊区寻寻觅觅的苍蝇小馆。不管如何，热气腾腾的鸡煲在天气冷的时候吃，别提有多温暖、多幸福。 鸡煲 超易做！家庭自制鸡煲 【材料】鸡1只、柱侯酱、蚝油、生抽、料酒、姜、蒜、青椒、葱、香菜 【做法】 1、买新鲜的鸡，洗净后去内脏，剁成块； 2、葱姜蒜、青椒处理好，分别切粒、切片，备用； 3、热锅下油，放姜蒜爆香，加入鸡块，炒至鸡块焦黄； 4、加入2大勺柱候酱，翻炒均匀，然后加入适量的蚝油、生抽、料酒，翻炒； 5、将翻炒好的鸡块倒入砂煲中，加入水没过食材，大火煮开后，转小火煲45分钟左右； 6、待鸡肉都软糯入味了，加入青椒，盖上锅盖焖煮几分钟； 7、最后大火收汁，香喷喷的鸡煲就可以开吃啦！ 鲜上加鲜又温补——鱼羊鲜煲 天气一冷，广州城内几家吃羊肉煲的店就会变得热火朝天，而鱼和羊一起搭配，用砂锅煲煮而成的＂鱼羊鲜煲＂，真是鲜上加鲜，味道一流。可知道＂鲜＂这个字就是＂鱼＂和＂羊＂结合一起的，单是想想，都觉得味道非常棒了，广东人真是爱了这个味道了。 鱼羊鲜 鱼羊鲜，鲜掉眉毛 【材料】羊肉1斤、鲈鱼1条、白萝卜1斤、青蒜、姜、盐 【做法】 1、羊肉清洗干净后，先放入砂锅炖到肉酥汤浓，备用； 2、萝卜去皮切成丝，青蒜切成蒜末，姜去皮切片，备用； 3、鲈鱼清洗干净去除内脏，擦干表面水分，热锅下油煎至两面金黄； 4、加热水没过鲈鱼，大火煮沸后，转中小火煮至汤色变白； 5、然后将熬好的羊肉和汤倒进去煮鱼的锅里，铺上萝卜丝，烧开后转中小火煮15分钟； 6、最后加入适量的盐，撒入青蒜末，大火再滚5分钟； 7、鱼羊鲜，味道鲜，不妨做来试试看。 最经典的广东味——牛杂煲 一提起广东，怎么能没有牛杂，遍布街头巷尾的牛杂店，就是最好的证明。天气冷了，开锅啦，牛杂煲必不能少，再加点萝卜、青菜，吃起来暖乎乎的，味道鲜香，香飘整条街，馋得大家都忍不住啦。下班就去吃牛杂煲吧！ 牛杂煲 不输大排档的牛杂煲 【材料】牛腩、牛肚、牛肠（牛杂可按自己喜欢吃的部位去选购）、白萝卜、柱候酱、冰糖、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、花椒、干树椒、姜片 【做法】 1、烧一壶开水备用，白萝卜去皮洗净，斜切成滚刀块备用； 2、所有牛杂洗干净切好，冷水下锅，水没过肉，再加料酒、姜片，不盖锅盖焯水，把浮沫撇干净，煮至没有浮沫后盛出备用； 3、起一口干净的砂锅，除了白萝卜外，将牛杂和上面提到的材料和酱料全部加进去，倒热水没过牛杂，大火烧开后转小火炖1.5个小时； 4、倒入白萝卜，再焖煮30分钟左右，等萝卜也煮入味； 5、最后收一下汁，即可出锅开吃，吃的时候加点蒜蓉辣椒酱，风味更佳。 鲜香浓郁暖身子——掌亦煲 大概没有哪个地方的人，会像广东那样爱吃掌亦了。掌亦，一般是指鹅的翅膀，一般吃掌亦煲，既有鹅的翅膀，也会有鹅的脚，部分门店铺可能不会用鹅掌、鹅亦，可能会用鸭的翅膀和鸭脚，但处理得好，一样没有骚味，浓郁鲜香，非常好吃。广州的老城区有几家吃掌亦煲很火的店，大家不妨搜一下去打卡。 掌亦煲 小众口味掌亦煲 【材料】掌亦1斤、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、料酒 【做法】 1、先姜蒜切好，掌亦对半切开，清洗干净，冷水下锅焯水备用； 2、热锅下油，放姜蒜爆香，倒入掌亦翻炒，放适量料酒，去除腥味； 3、放适量的生抽、老抽、蚝油还有鲍鱼汁，翻炒均匀； 4、将炒好的掌亦倒进砂锅，加水没过食材，大火煮开后转小火煮30分钟左右； 5、最后大火收汁就可以吃啦，有喜欢的配菜也可以加进去，例如香菇、木耳、蔬菜等等。 有声有色的粤菜代表——啫啫煲 啫啫煲，上过舌尖上的中国，是粤菜中的非常出名的菜式之一。天气冷了，看着食材在砂煲里发出＂啫啫啫＂的声音烫煮着上桌，那一刻觉得真是超带感的，趁热吃，味道一流。不管是啫生肠，还是啫啫鸡，或者啫八爪鱼，什么食材都可以尝试一下啫啫的煮法，正点！ 啫生肠 粤味代表啫生肠 【材料】生肠1斤、辣椒数个、洋葱半个、葱、香菜、姜、盐、糖、料酒、老抽、柱候酱、蚝油 【做法】 1、提前把生肠清洗干净，加两勺生粉，一勺料酒，抓匀几遍再冲水； 2、然后烧开水，加入料酒、姜片，将生肠焯水，洗干净备用； 3、焯过水的生肠放入干净的盆子里，加入盐、糖、料酒、生抽、柱候酱、蚝油，搅拌均匀后腌制20分钟左右； 4、处理其他食材，洋葱洗净切片，姜、辣椒、蒜切片，葱切粒，香菜洗净，备用； 5、取一个干净的砂锅，热锅下油，放入洋葱、姜、蒜，爆香； 6、把调味好的生肠放进煲里，盖上锅盖，转小火，围着锅边淋一圈料酒； 7、焖5分钟把辣椒放进去再焖5分钟； 8、最后把香菜、葱放进去，关火盖上锅盖，等两分钟就可以开吃了！
原来青海人这么爱喝酒，酒桌游戏热情奔放，打通关玩法太刺激众所周知，我们有四大高原，这些地区区或生息于巍巍雪山或卧虎茫茫草原或藏龙万年风沙之地，这些地方的居民性情豪放乐观且热情，并且都十分喜欢喝酒，于是就造就了独特而灿烂的高原酒文化。特别梅菜扣肉的家常做法，入口即化，一连吃了3碗饭，太过瘾了。梅菜扣肉又名烧白，是我们这最受欢迎的一道菜，肉质鲜嫩，肥儿不腻，不管是老人还是小孩都非常喜欢吃的，里面的梅干菜我们即可以用来拌米饭，也可以用来煮小面，都是非常鲜美的。材料三线肉60梅菜扣肉的家常做法对于一个重庆人来说，我最喜欢吃的莫过于梅菜扣肉，肥而不腻，不管是老人还是小孩都是非常喜欢吃的，用我们重庆话来说就是这个烧白（也就是梅菜扣肉）巴适得板，一顿要吃三碗饭，剩余的梅菜末我内蒙古5大好酒，很多人只知道宁城老窖，其它在货架上无人识提到内蒙古，大家可能第一时间就会想到无边无际的大草原，而如果说起内蒙古的酒友喝酒，也会想到他们的酒量非常好。确实，在各大省份排行榜中，内蒙古都是名列前茅的存在，并且他们都喜欢喝高度湖南省的4大好酒，每一款口感都十分不错，可惜知道的人却不多湖南省，简称湘，是楚湘文明之地，山水奇秀，五谷丰茂，独特的地理环境与温和湿润的气候，给湘酒酿造提供了丰厚的物质和环境基础。所以在历史长河的发展中，湖南诞生不少好酒。不过说起湖南的白广州长隆一家粤菜餐厅，网友直呼环境好上菜快，性价比也不错我的美食分享粤集粤菜正牌（长隆店）网友评价这是一家上菜快，不用排队，停车免费，适合朋友聚餐性价比较好的粤菜米其林餐厅。粤集对顾客有四大承诺1。不好吃，就退菜！2。家人标准，良心品质天津的4大好酒，每一款口感都十分不错，可惜知道的人却不多作为中国北方重要口岸和我国酿酒发源地之一，天津自明清以来就以盛产烧酒及各种改制酒而驰名国内外。明末清初，天津烧酒事业空前鼎盛，繁荣时期有30多家烧锅酒坊，天津酿酒人以传统老五甑等烧福建省的4大好酒，每一款口感都十分不错，可惜知道的人却不多众所周知，我国地大物博，每个地方都有不一样的特产。就白酒而言，名酒似乎都产自内陆，沿海地区会比较少一点。而福建省，作为东部沿海省份，有着深厚的侨乡文化底蕴，一直以来也是吸引华侨回家超市卖的3款白酒，都是价格不贵的好酒，可惜却放在货架上无人识众所周知，我国的白酒文化源远流长博大精深，经过数千年的发展，如今市面上的白酒品牌是越来越多了，不同香型不同价位的白酒数不胜数，基本满足了大部分酒友的需求。但也正是因为这样，让不少人这8样小零食，00后之前大部分人都吃过，满满的童年回忆似水流年，光阴似箭，时间是过得非常快的，如今生活水平提高，物价也是随之上涨，市面上的零食多种多样。曾忆否，那些陪着我们长大又在市面上逐渐消失的零食呢？戒指糖一种盛行于中国90年代的江西省的4大好酒，每一款口感都十分不错，可惜知道的人却不多位于中部地区的江西，自古便被称为鱼米之乡。这里有着独特的气候和地理环境，适合糯米大米高粱的生长，所以酿酒文化也是源远流长博大精深。江西人的酒量也非常不错，对于白酒有着独特的喜爱之情